Receta de Estofado de huevos
Receta de estofado de huevo al estilo kerala
El estofado de huevo es un plato que se puede ver en casi todas las cocinas con ligeras variaciones en el proceso de cocción y los ingredientes utilizados. El plato más adecuado para este estofado de huevo es Vellayappam o Kallappam o Idiyappam Palappam o Appam .
En casa, es uno de los guisos que se sirven los domingos después de la misa. Lo encontramos tan sabroso cuando volvemos a casa tan hambrientos de la iglesia. Cuanto más tarde llegamos de la iglesia, más hambre tenemos… Así que el estofado de huevo de mi madre era tan sabroso todos esos años… Si no tienes tiempo de hacer el plato principal que va bien con este estofado, una idea maravillosa es coger una barra de pan de la tienda con antelación. Y sí, el plato principal está listo… En serio ..
En general, el estofado se puede hacer en diferentes versiones, con muchos ingredientes comunes que vemos en el estofado de pollo, estofado de patatas, estofado de verduras, pescado Molee, estofado de ternera o estofado de cordero, etc,. Los habitantes de Kerala siempre tomamos guarniciones en el desayuno. El huevo es uno de los elementos comunes que siempre encontramos en nuestro refrigerador. Por lo tanto, cuando usted está planeando hacer un plato rápido, esto sería ideal. La mayoría de los otros ingredientes utilizados en este plato también son comunes y de fácil acceso a la de nuestra cocina.
Cómo hacer estofado de huevo con pasta de tomate
El guiso de huevo se confunde a menudo con la tortilla de tomate. Ambos no son exactamente lo mismo. Sí, ambos se preparan con los mismos ingredientes, pero no en las mismas cantidades. Mientras que la tortilla de tomate se compone principalmente de huevos, el estofado de huevo lleva más tomate. Además, el Estofado de Huevo no está “cuajado” como la Tortilla de Tomate.
El Estofado de Huevo es lo mejor que le ha pasado al Ñame Cocido y a las Patatas Hervidas. También se puede servir con arroz blanco, ñame frito, plátano frito o patatas. Y le hace muchas cosas al simple pan de molde.
Estofado de tomate y huevo
ReplyUpvoteNo estoy seguro de si hay un sustituto exacto. Pero puedes probar a usar ingredientes de hoja como hojas de cilantro o lo que tengas disponible. Infact you could make without curry leaves just a small variation it would make.0Purl4
ReplyUpvoteHice esto anoche. ¡Es simplemente maravilloso! No se olvide de utilizar las patatas, las echará de menos si no lo hace. Las hojas de curry son difíciles de encontrar en la zona rural de Wisconsin, pero una pequeña cucharada de curry japonés en polvo era muy sabroso en su lugar. Me encantó con una cucharada de arroz jazmín y espinacas.
Cómo preparar la salsa de huevos revueltos
El revuelto de huevo es la mejor y más sencilla salsa para el boniato hervido o el arroz, se prepara con huevos, tomates cortados en dados, pimientos y cebolla y es muy fácil de preparar para el desayuno. Este guiso es muy fácil de preparar y da margen para añadir otras especias como hierbas y verduras o incluso pescado. En lugar de usar tomates frescos, también puedes usar tomates en conserva, sabe muy bien con ellos. Vea aquí cómo hacer salsa de huevo con algunas verduras.
Lo que tienes que saber al hacer estofado de huevo es que no debes añadirle agua, de lo contrario tu estofado de huevo resultará blando y poco apetecible a la vista. Si el tomate tiene agua, es mejor freírlo un poco más para que se reduzca el agua antes de añadir el huevo batido. Mira también el vídeo para ver los sencillos pasos que hay que seguir.
6. 6. Casca los huevos en un bol, añade una pizca de sal y bátelos durante unos segundos, esparce el huevo batido circularmente sobre el guiso y déjalo cuajar durante 2 minutos sin remover. 7. Con una espumadera, rompa suavemente el huevo en trozos cuando se haya solidificado y rasque la sartén. Apague el fuego y deje que el calor residual cocine el resto.
