Receta de Huevos rellenos con atún light
Huevos rellenos Skinnytaste
Los huevos endiablados son un delicado acto de equilibrio. La base es una floja clara de huevo cortada por la mitad y de forma ovalada. Encima, hay una pequeña montaña de relleno cremoso de yema de huevo. Espolvoree los ingredientes que prefiera y tendrá algo más parecido a una pequeña escultura que a un aperitivo. Si va a prepararlos y servirlos en casa, no le costará nada tener una fuente de huevos endiablados alineados en hileras ordenadas, esperando a ser devorados. Pero si los preparas para llevar a una reunión de amigos y familiares, una cena festiva o un potluck, incluso la mejor bandeja de huevos endiablados podría no llevarlos intactos sin manchas de yema de huevo.
Preparar los huevos a la diabla unos días antes de devorarlos le ahorrará tiempo, energía y el disgusto de que se vuelquen las mitades y se desperdicie el relleno. No necesita mucho para hacer el trabajo, siempre y cuando disponga de espacio en el frigorífico para guardar los ingredientes de preparación.
Para hacer huevos rellenos con antelación, prepárese con un recipiente hermético lo suficientemente grande como para contener las claras de huevo cortadas por la mitad y una manga pastelera desechable para el relleno. Si no tiene una manga pastelera a mano, puede utilizar una bolsa de plástico ziplock; simplemente corte una esquina de la bolsa cuando vaya a rellenar.
Huevos rellenos de atún keto
Los huevos endiablados a la francesa Mimosa están rellenos de atún y ensalada de huevo y cubiertos con yemas de huevo picadas (más sobre esto más adelante). Si le encanta la ensalada de huevo y la ensalada de atún, espere a probarlas juntas, mezcladas con cebolleta, vinagre y mostaza de Dijon, rellenas de clara de huevo cocido y coronadas con cebollino picado. Una versión francesa fabulosa y llena de sabor de los clásicos huevos endiablados.
Descubrí los huevos a la diabla mimosa franceses en una brasserie de Burdeos, garabateados como Les Oufs mimosa au thon, en el tablón de tiza del menú, debajo de “entrées” (entrantes). Llegaron en un plato alargado, cinco huevos generosamente rellenos alineados en una fila que nos miraban fijamente a mis cuatro amigos y a mí. Estábamos hambrientos como cuando estás de viaje y caminas de punta a punta de la ciudad antes de darte cuenta de que ya ha pasado la hora de comer. Eran el paraíso: amor al primer bocado.
“Mimosa” se refiere a la guarnición de yema de huevo rallada de color amarillo que se espolvorea por encima de los huevos endiablados con atún. Esta guarnición de color amarillo brillante recuerda a las queridas flores amarillas de la mimosa, que crecen prolíficamente en el sur de Francia y se celebran en comidas y festivales. Tanto si le recuerdan a las flores de mimosa como si no, el huevo picado amarillo brillante es una forma estupenda de coronar este plato. A mí también me encanta añadir cebollino fresco picado o algún tipo de hierba verde picada.
Huevos rellenos italianos con atún
Estoy super emocionada con estos huevos endiablados con atún. Son una combinación de dos favoritos, ensalada de huevo y ensalada de atún. Los dos sabores combinados son deliciosos. Además, estos son una gran merienda alta en proteínas.
Huevos endiablados han disfrutado de un poco si una reaparición últimamente, y con buena razón. En primer lugar, son deliciosos. En segundo lugar, son una especie de alimento reconfortante y te recuerdan a tu infancia (si eres lo suficientemente mayor). En tercer lugar, suelen ser bajos en carbohidratos.
Las pasadas Navidades, me asignaron aperitivos para nuestra gran cena familiar, y llevé estos huevos endiablados de trucha ahumada. Desaparecieron como por arte de magia, mientras que mis pinchos de tomate, aceitunas, pepino y queso de cabra, que antes eran muy populares, languidecieron allí hasta que se acabaron los huevos.
Primero, parta 7 huevos duros por la mitad y pase las yemas por un colador de malla. Deseche dos de las claras. Normalmente, dos de los huevos duros serán difíciles de pelar, así que desecha las claras que estén más dañadas.
Una vez que haya mezclado todos los ingredientes, coloque una manga pastelera con una punta de estrella abierta grande y llénela con la mezcla de yemas de huevo. Rellene las cavidades de las claras de huevo con la mezcla de yema de huevo, amontonándola aproximadamente 1/2 pulgada por encima de la clara de huevo.
Huevos rellenos de atún picante
Los huevos rellenos de atún son huevos duros rellenos de una ligera ensalada de atún mezclada con verduras. Esta increíble combinación hace que estos huevos rellenos estén cargados de sabores maravillosos. Sin gluten, aptos para celíacos y ¡tan deliciosos! Son ligeros, cremosos y tienen un sabor delicioso – ¡apuesto a que no puedes comer sólo uno!
3. A continuación, corta cada huevo en rodajas horizontales, retira con cuidado las yemas y resérvalas. Con una cuchara pequeña, coge una pequeña cantidad de ensalada de atún y rellena cada clara de huevo. Coloque cada una en una fuente (como hice yo aquí) o en una fuente para huevos rellenos. Cubra con las yemas desmenuzadas y espolvoree un poco de perejil como guarnición.
