Receta de Huevos rotos con jamón
Huevos con jamón
Los huevos rotos con jamón son uno de esos platos estrella de la gastronomía española. Una receta que nunca falla, fácil de hacer, deliciosa y con la que quedar de lujo en una ocasión especial. Eso sí, aunque en apariencia la receta es sencilla, es importante que los ingredientes sean de calidad para que el resultado sea un auténtico espectáculo. Si quieres aprender a preparar este manjar, no te pierdas la receta para preparar unos deliciosos huevos rotos con jamón.
En cada zona suele haber alguna variación a la hora de preparar recetas tan famosas como los huevos rotos con jamón, que también se conocen como huevos fritos. La magia de este plato es que no se trata de un simple plato de huevos fritos con patatas. Los huevos deben estar preparados para que, al romperlos sobre las patatas fritas, éstas queden bien cubiertas con la cremosa yema del huevo.
La forma de cortar y freír las patatas también es muy importante para que el plato quede en su punto. Por último, añadir el jamón es una forma deliciosa de completar este sabroso plato. Incluso, si lo deseas puedes añadir unos pimientos de padrón fritos Y no podrás evitar chuparte los dedos Ahora, vamos a ver cuáles son los ingredientes necesarios para preparar estos deliciosos huevos rotos con jamón.
Huevos rotos con chorizo
| Imprimir recetaHeuvos estrellados es una receta clásica española que utiliza sólo 5 ingredientes: Huevos, patatas, aceite de oliva, sal y jamón. En la capital culinaria de España, Madrid, encontrarás esta receta súper fácil de hacer servida como tapa de día o de noche. En los meses de invierno, esta es la receta perfecta para preparar una comida reconfortante y, lo mejor de todo, ¡se puede hacer fácilmente en menos de 30 minutos! Receta fácil | Receta de tapas | Receta de huevos con jamón | Receta madrileña | Opción vegetariana | Auténtica receta española | Hecha en menos de 30 minutos Ración:Tapas para 4 personasListo en:30 minutosNivel de dificultad:FácilServir con:¡Solo! |
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¿Se pueden hacer huevos estrellados vegetarianos? Buenas noticias amigos vegetarianos, esta receta se puede adaptar fácilmente a dietas vegetarianas omitiendo el jamón. Sustituye el jamón por unos champiñones fritos y listo.
ByronHuevos estrellados es una receta clásica española que sólo lleva 5 ingredientes: Huevos, patatas, aceite de oliva, sal y jamón. En la capital culinaria de España, Madrid, encontrarás esta receta súper fácil de hacer servida como tapa de día o de noche. En los meses de invierno, es la receta perfecta para disfrutar de una comida reconfortante y, lo mejor de todo, ¡se prepara en menos de 30 minutos! 5 de 2 votos
Huevos rotos españoles
* Jamón Serrano Loncheado* Perfecto para preparar bocadillos y tapas* Curado en secaderos naturalesJamón Serrano Reserva ya loncheado en finas lonchas para su fácil consumo. Curado naturalmente en Andalucía por Serón.- Región: Andalucía, España- Peso neto: 100g
*Ideal para tapas* Procedente de cerdos criados en la Dehesa de Extremadura* +28 meses de curación* Gran relación calidad-precio* Cortado a mano profesionalmente, listo para servirJamón Ibérico cortado a mano procedente de Extremadura con un proceso de curación artesanal de 28 meses. Del Ibérico…
* Pata Negra Bellota * 100% Cerdos Ibéricos criados en el Valle de Los Pedroches * +36 meses de curación en salas de curación natural * Cortado a mano profesionalmente, listo para servir * Premio “Encina de Oro” al mejor Jamón de Bellota Pata Negra…
* Cerdo 100% Ibérico criado en la dehesa* Aroma intenso y sabor delicado* Loncheado, listo para servirChorizo 100% Ibérico de Bellota, elaborado con ingredientes naturales en Jabugo, Huelva (España). Loncheado y envasado al vacío: Córdoba, Andalucía, España- Peso neto: 100g
Recetas de tapas de morcilla
Uno de los platos más fáciles para niños y adultos es el revuelto de huevos con jamón. La versión de huevos rotos con jamón, tal y como la conocemos hoy, tiene su origen en el popular restaurante madrileño Casa Lucio. El secreto de unos buenos huevos rotos con jamón es que la yema quede líquida.
Los huevos rotos han tenido distintas variantes, desde huevos escalfados hasta huevos fritos con los bordes chamuscados. Pero hoy, lo que se conoce como huevos rotos con jamón, son huevos fritos en sartén, acompañados de patatas y con lonchas de jamón serrano por encima.
Como hemos dicho, esta popular receta surgió en los años 80 en el restaurante Casa Lucio. Su fama se ha extendido considerablemente con el paso de los años, hasta el punto de que ahora se pueden encontrar en muchos restaurantes de España. Es un plato que se prepara sin esfuerzo; también se puede hacer en casa.
Al mismo tiempo, a partir de la receta inventada en Casa Lucio, han surgido diferentes variantes que acompañan los huevos rotos con otros embutidos como panceta, chorizo o chistorra. Pero si hay algo indispensable en los huevos rotos y que es de obligado cumplimiento, es servirlos recién hechos y hirviendo.
