Receta de Panqueques de plátano
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Despiértate en el lado correcto de la cama con una pila de dulces, acogedoras y sencillas tortitas de plátano. Esta receta de panqueques de plátano es fácil de hacer y se prepara en sólo 15 minutos, por lo que no tienes que levantarte temprano para disfrutar de un desayuno satisfactorio. Aprende a preparar, conservar y servir las mejores tortitas de plátano.
Mezcla los ingredientes secos (harina, azúcar, sal, levadura en polvo) en un bol y los ingredientes húmedos (huevo, leche, aceite vegetal, puré de plátano) en otro bol. Añade los ingredientes secos al bol con los húmedos y remueve hasta que se incorporen. No pasa nada si la masa tiene algunos grumos.
Vierta la masa en porciones de ¼ de taza en una sartén o plancha ligeramente engrasada a fuego medio-alto. Cocine durante unos minutos, dé la vuelta con una espátula y cocine durante otros minutos (o hasta que cada lado esté dorado).
Un plato lleno de tortitas de plátano es como un lienzo en blanco. En cuanto a los ingredientes, puedes ser sencillo o tan creativo como quieras. Si necesitas un poco de inspiración, aquí tienes algunas de nuestras ideas favoritas:
Receta de cocina
Cruza los dedos para que tengas un par de plátanos maduros en tu encimera ahora mismo, porque estas tortitas de plátano son el desayuno perfecto para el fin de semana. Son esponjosas, húmedas y tiernas, con un cálido sabor a plátano especiado que te hará volver a por más. Además, son muy fáciles de hacer, así que si acabas de levantarte y aún no te has tomado el café de la mañana, no tendrás ningún problema para prepararlas. A nosotros nos encanta esta receta de tortitas de plátano, y creo que a ti también.
Cómo hacer tortitas de plátanoEsta receta de tortitas de plátano es muy fácil de hacer. Bate los ingredientes húmedos en un bol y los secos en otro. A continuación, vierte los ingredientes húmedos en el bol con los ingredientes secos y mézclalos hasta que estén bien mezclados. No mezcles demasiado. Si lo haces, las tortitas quedarán densas. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y verter 1/3 de taza de masa por cada tortita en la sartén caliente. Cocínalas de 1 a 2 minutos por la primera cara, dales la vuelta y cocínalas de 1 a 2 minutos más. Las tortitas estarán listas cuando estén hinchadas, doradas y bien hechas. Consejo: si las tortitas se doran por fuera antes de estar hechas por dentro, ¡baja el fuego! Eso es todo! Es probable que tengas que trabajar por tandas. Si quieres mantener las tortitas de plátano cocidas calientes mientras trabajas con la masa restante, puedes colocarlas en un plato o bandeja para hornear en un horno a 200 °F hasta que estés listo para comer.
Receta de tortitas
Mi amor por estos gloriosos montones de delicias es muy profundo. Mi padre solía hacernos unas tortitas ENORMES antes de ir al colegio que requerían dos espátulas para darles la vuelta. He trabajado en restaurantes de desayunos y le he dado tortitas a la gente como si fuera mi trabajo. Y ahora Minimalist Baker tiene la friolera de 24 recetas de tortitas. Sí, VEINTICUATRO.
Una vez que los plátanos y la levadura estén hechos puré y la vainilla y los huevos estén mezclados, incorpora la harina de coco. Un poco da para mucho, así que añade una cucharada cada vez hasta que se forme una masa espesa pero fácil de remover.
El secreto para cocinarlos, según he descubierto, es añadirlos a la sartén, taparlos para que los huevos se cuezan un poco más, luego darles la vuelta y cocinarlos hasta que se doren por debajo. Se doran rápidamente, por lo que hay que bajar el fuego para evitar que se quemen.
Puede optar por meterlos en el horno caliente hasta el momento de servir, donde seguirán cociéndose un poco. Pero esto es totalmente opcional. A mí me gusta este método porque puedo mantener las tortitas calientes mientras termino de cocinar el resto de la masa. Amigos, todo es cuestión de estrategia.
Receta
Como mi marido y yo estamos intentando reducir el azúcar, pero a los dos nos encantan las tortitas, he estado experimentando mucho en la cocina intentando dar con una alternativa más sana. Esta receta de tortitas de plátano es realmente un tesoro. Las tortitas tienen un sabor increíble, la lista de ingredientes es sencilla y siempre salen esponjosas.
Si sigues mi blog, ya te habrás dado cuenta de que estoy añadiendo fotos paso a paso y vídeos instructivos a todas mis recetas. A mucha gente le gusta hojear las fotos y hacerse una idea de lo que contiene una receta. Así que ya tienes una receta deliciosa y las instrucciones paso a paso: no hay fallo posible. Buenos días y ¡¡¡a cocinar!!!
4. Mezcla la masa con cuidado y procura no pasarte. No pasa nada si quedan algunos grumos. Si la mezcla queda demasiado fina, añade un poco más de harina. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Utilizando ⅓ de taza como medida, vierta la masa en la sartén.
Lamento oír eso, pero déles otra oportunidad. La razón más común es no usar plátanos RIPE y además no machacarlos bien. Además, ¿usaste las medidas correctas de polvo de hornear y bicarbonato de sodio?
