Receta de Revuelto de setas con gambas y huevo
Cómo cocinar gambas jumbo
Este salteado de gambas y huevo reúne un suave revuelto de huevos, suculentas gambas y cebolletas para crear el plato reconfortante definitivo para los días laborables. Elaborado en una sola sartén con un puñado de ingredientes, este plato sencillo y delicioso es un icono por sus sabrosos sabores y su textura que se derrite en la boca.
Las gambas cocidas se añaden a la mezcla de huevo, se vierten de nuevo en el mismo wok caliente (con un poco más de aceite) y se mezclan suavemente hasta que los huevos adquieren una textura sedosa y ligeramente líquida.
Personalmente, me gusta servir este plato con arroz recién hecho al vapor y kimchi, ya que es estupendo como plato único, pero es realmente una maravillosa adición a cualquier mesa gracias a su versatilidad de sabores.
Y esto es todo. Espero que disfrutes de esta deliciosa receta, ya que es fácilmente uno de mis platos favoritos de todos los tiempos. Por favor, déjame un comentario abajo o envíame un mensaje en Instagram si tienes alguna pregunta. ¡Feliz cocina!
Este salteado de gambas y huevo combina sedosos huevos revueltos, suculentas gambas y cebolletas para crear el plato reconfortante definitivo para los días laborables. Hecho en una sola sartén con un puñado de ingredientes, esta comida sencilla y deliciosa es icónica por sus sabores sabrosos y su textura que se derrite en la boca.
¿Son buenos juntos el huevo y el champiñón?
Los huevos revueltos con champiñones son la receta perfecta para el desayuno que puedes preparar rápidamente en 10 minutos. La cebolla caramelizada con champiñones salteados hace una combinación perfecta con los huevos revueltos. Para mí es un verdadero placer comerlo con rebanadas de pan tostado.
¿Puedo comer huevo y gambas juntos?
La combinación es fantástica, ya que los suaves huevos y las carnosas gambas se cocinan rápidamente para conseguir una combinación perfecta de sabores y texturas. Normalmente se sirve con arroz al vapor, pero este plato tradicional también se puede acompañar con otras guarniciones, como una ensalada verde, verduras asadas o incluso una buena hogaza de pan caliente.
¿Por qué la gente pone nata agria en los huevos revueltos?
Añadir una cucharada de nata agria a los huevos revueltos les dará un sabor intenso y una textura suave y sedosa.
Recetas sencillas con gambas
Este no es un revuelto al uso. Lleva champiñones y gambas, que se saltean a la perfección. Además, el chef John nos da algunos consejos sobre cómo sazonar de forma que se elimine el sabor a pescado. Esperamos que lo pruebe en casa.
En una sartén grande a fuego medio-alto, añadir el aceite, los huevos batidos, no remover a la vez, esperar aproximadamente un minuto hasta que el huevo no tenga liquidez. Remover suavemente, apagar el fuego cuando el huevo esté ligeramente cocido. Cocer bien el huevo con el calor restante. Así, el huevo salteado queda más tierno. Poner el huevo en un plato. Reservar.
En otra sartén, a fuego medio-alto, añadir las setas, saltear durante unos 2-3 minutos hasta que estén ligeramente doradas y fragantes, luego añadir pimienta negra para sazonar, rociar un poco de aceite, añadir las gambas, saltear durante unos 1-2 minutos, luego añadir vino de arroz para eliminar el olor a pescado y enriquecer el sabor. El aroma se percibe inmediatamente.
Continúe añadiendo caldo de pollo, salsa de ostras, salsa de soja ligera, azúcar y pimienta blanca, saltee durante 1-2 minutos, añada la papilla de fécula de patata (nota: mezcle bien la papilla antes de añadirla a la sartén.) Rocíe un poco de aceite de sésamo y espolvoree cebolla de verdeo finamente picada. Viértalo sobre los huevos fritos.
Receta de revuelto de huevos
Aunque a los paladares estadounidenses les pueda parecer extraño añadir gambas a un revuelto de huevos, no lo rechace todavía. Este clásico plato chino es una delicia que se toma como desayuno o almuerzo. La combinación es fantástica, ya que los suaves huevos y las carnosas gambas se cocinan rápidamente para formar una combinación perfecta de sabores y texturas.
Normalmente se sirve con arroz al vapor, pero este plato tradicional también se puede acompañar con otras guarniciones, como una ensalada verde, verduras asadas o incluso una buena hogaza de pan caliente. Listos en sólo 10 minutos, los clásicos huevos con gambas son un plato perfecto para el brunch y una opción estupenda para cuando se anda escaso de tiempo durante los ajetreados días laborables.
Los condimentos chinos, como el vino de arroz y la salsa de ostras, realzan esta sencilla receta. Recomendamos utilizar huevos a temperatura ambiente y preferiblemente del tipo grande y ecológico. Naturalmente, este plato es apto para dietas sin gluten, pero compruebe siempre la etiqueta de la salsa de ostras, ya que muchas utilizan trigo para espesar su textura. Para facilitar la cocción, elija gambas limpias y desvenadas en la tienda. Si es necesario, opte por gambas congeladas económicas, pero, naturalmente, cómprelas frescas siempre que sea posible.
Recetas del chef john zhang
Aunque a los paladares estadounidenses les pueda parecer extraño añadir gambas a un revuelto de huevos, no lo rechace todavía. Este clásico plato chino es una delicia que se toma para desayunar o comer. La combinación es fantástica, ya que los huevos blandos y las gambas carnosas se cocinan rápidamente para formar una combinación perfecta de sabores y texturas.
Normalmente se sirve con arroz al vapor, pero este plato tradicional también se puede acompañar con otras guarniciones, como una ensalada verde, verduras asadas o incluso una buena hogaza de pan caliente. Listos en sólo 10 minutos, los clásicos huevos con gambas son un plato perfecto para el brunch y una opción estupenda para cuando se anda escaso de tiempo durante los ajetreados días laborables.
Los condimentos chinos, como el vino de arroz y la salsa de ostras, realzan esta sencilla receta. Recomendamos utilizar huevos a temperatura ambiente y preferiblemente del tipo grande y ecológico. Naturalmente, este plato es apto para dietas sin gluten, pero compruebe siempre la etiqueta de la salsa de ostras, ya que muchas utilizan trigo para espesar su textura. Para facilitar la cocción, elija gambas limpias y desvenadas en la tienda. Si es necesario, opte por gambas congeladas económicas, pero, naturalmente, cómprelas frescas siempre que sea posible.
