Receta de Tortilla de arroz con champiÑones
Receta vegetariana de omurice
Mejora tu desayuno con esta esponjosa tortilla de champiñones. Es un desayuno sano, delicioso y sabroso, con todas las bondades de las proteínas, los antioxidantes, las vitaminas y los minerales. Hecha con productos básicos de la despensa, esta tortilla de setas es una forma estupenda de aprovechar las setas que te hayan sobrado en el frigorífico. Sírvela tal cual para una comida sana o envuélvela en roti, paratha, tortillas para hacer rollitos. Las opciones son infinitas, también se puede servir como guarnición con arroz o sobre una tostada de pan para hacer un sándwich.
A menudo me sobra sólo un puñado de champiñones que no es suficiente para ninguna otra receta. Así que los aprovecho de esta manera. Últimamente, mi familia lo ha descubierto delicioso y ahora está en el menú semanal.
Los champiñones son una fuente de nutrición, así que si eres un fanático del fitness es muy probable que te encante esta delicia vegetariana con carne. Las setas son versátiles y van bien en muchos platos como salteados, curry, arroz frito y esta tortilla de setas no es una excepción.
Suavemente aromatizada con especias y hierbas, esta tortilla también tiene un gran aroma terroso de las setas salteadas. No he utilizado productos lácteos, pero se puede utilizar mantequilla para cocinar la tortilla y leche para batir los huevos, lo que puede hacer que la tortilla quede más esponjosa. Si te gustan las setas con queso, puedes añadir mozzarella o parmesano.
Receta de omurice
Saltar al vídeoEl arroz tortilla japonés, también conocido como omurice, se elabora con una mezcla de arroz frito con tomate y sabor dulce, bacon, champiñones y cebollas envueltos en una tortilla de huevo blando y cubiertos con una salsa ketchup sin azúcar. Aprende a preparar omurice a continuación
La tortilla de arroz japonesa, también conocida como omurice, es un plato muy popular que encontrará en muchos restaurantes de Japón. La gente come este plato para desayunar, comer o cenar en todo el país y por una buena razón, ¡es absolutamente delicioso!
Nuestra versión baja en carbohidratos te da la opción de usar ingredientes que son más sanos como el uso de arroz de coliflor, ketchup sin azúcar y edulcorante sin azúcar haciéndolo mucho más sano y bajo en carbohidratos.
En una sartén nueva, derrita la mantequilla, añada el arroz de coliflor (o arroz blanco) y cocínelo durante 2 minutos. A continuación, añade los champiñones, la cebolla, el beicon cocido, la sal, la pimienta negra y mezcla bien. Una vez que los ingredientes estén bien cocidos y combinados, añadir la mitad de la mezcla de ketchup y transferir a un bol.
En una sartén antiadherente grande, vierta lentamente los huevos batidos cubriendo toda la sartén y cocínelos a fuego lento hasta que dejen de estar blandos. Añadir la mezcla de arroz en el centro de los huevos y doblar por ambos lados. Pasar al plato y cubrir con un chorrito de salsa de tomate.
Receta de omurice esponjoso
Esta fácil y rápida receta de Omurice incluye un sabroso arroz frito con salsa de tomate envuelto en una suave y deliciosa tortilla de huevo que le proporcionará una explosión de sabor en cada bocado. Este sencillo y delicioso arroz en tortilla es lo último en comida reconfortante para los días laborables y le encantará a toda la familia.
Al crecer en un hogar coreano, el omurice era uno de mis platos favoritos para cualquier ocasión, independientemente de la hora y el día, que rápidamente lo convirtió en rotación semanal al principio de mi andadura en la cocina gracias a su sencillez y satisfactorio sabor.
Esta receta rinde homenaje a la versión clásica que utiliza salsa de tomate como base del arroz frito y la tortilla, en la que los sabores dulces y salados con los aromáticos añadidos dan como resultado el arroz frito más sabroso que satisface tanto al paladar asiático como al occidental.
Aunque hay muchas maneras de preparar la tortilla, utilizaremos el método revuelto para obtener una capa de huevo divinamente suave y esponjosa con la textura perfecta para que se derrita en la boca y acompañe al arroz frito con salsa de tomate.
Omurice receta coreana
El omurice es uno de los platos caseros japoneses más populares. Se trata de un sencillo arroz frito conocido como “arroz con pollo” que se cubre con una tortilla blanda y salsa demi-glace. Hay tres estilos principales de preparar la tortilla para el omurice, y voy a mostrarle el estilo más popular.
Calentar una sartén a fuego medio y añadir 1 cucharada de aceite. Sofríe las cebollas durante un minuto hasta que estén aromáticas, luego añade los champiñones y la zanahoria y sofríe otros 2 minutos hasta que las zanahorias estén blandas. Añadir el pollo y los guisantes, sazonar con sal y freír hasta que el pollo esté bien hecho.
Añadir el arroz a la sartén, junto con la salsa de soja y el ketchup. Freír durante unos 3 minutos hasta que el arroz se caliente, se ablande y se mezcle bien. Retirar el arroz de la sartén y repartirlo en dos cuencos. Presione el arroz contra el lateral del cuenco en un ángulo de 45 grados, de modo que forme un medio balón o “torpedo” en lugar de una cúpula redonda. Volcar el arroz en dos platos separados y mantenerlo caliente mientras se cuecen los huevos.
