Receta de Tortitas de avena veganas
Tortitas de plátano y avena 3 ingredientes
Mida la harina correctamente. Lo ideal es utilizar una balanza de alimentos para pesar la harina con precisión. También puedes utilizar el método de la cuchara y el nivel. Vierte la harina en el vaso medidor y nivela la parte superior con el dorso de un cuchillo.
Cocina las tortitas inmediatamente. Una vez mezclada la masa, empieza a cocinar las tortitas. Lo ideal es cocinarlas enseguida. Si la masa reposa demasiado tiempo puede afectar a la textura de las tortitas y no quedarán tan esponjosas.
Nutrición 1 Tortita | Calorías: 122kcal | Carbohidratos: 17g | Proteínas: 3g | Grasas: 5g | Grasas Saturadas: 1g | Grasas Poliinsaturadas: 2g | Grasas Monoinsaturadas: 2g | Grasas Trans: 0.02g | Sodio: 237mg | Potasio: 72mg | Fibra: 1g | Azúcar: 4g | Vitamina A: 332IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 116mg | Hierro: 1mg
Sobre el autorHola soy Alison Andrews, soy la voz y cocinera detrás de Loving It Vegan. Me encanta hacer comida vegana deliciosa y crear versiones veganas de todos tus platos favoritos de siempre, para que nunca sientas que te los estás perdiendo. Descubre más sobre mí aquí.
Tortitas de plátano y avena
Estas tortitas son fáciles de hacer y se hinchan mucho cuando se cocinan. Esta receta está hecha con One Degree Organics Sprouted Rolled Oats que tienen más nutrientes y son más fáciles de digerir que la avena regular. Como todos los productos de One Degree Organics, esta avena también está libre de glifosato, lo que me encanta, y también está certificada sin gluten, lo que es perfecto para cualquier persona con sensibilidad al gluten.
Asegúrese de utilizar semillas de lino molidas al preparar la mezcla de huevo de lino. Las semillas de lino enteras no funcionarán. El lino y el agua deben tener una textura de “gel” después de que se asienta durante unos 5 minutos. Si no es así, es posible que haya añadido demasiada agua.
Choosing Chia es un blog sobre recetas vegetarianas saludables, fáciles de hacer, deliciosas y con ingredientes sanos. Empecé el blog después de un viaje espontáneo a la India, donde estudié la práctica del yoga y el bienestar.
Tortitas sanas sin plátano
Kenji es el antiguo director culinario de Serious Eats y actual asesor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Las tortitas de avena tienden a ser más densas que sus homólogas normales, por lo que mejoran notablemente con la adición de aquafaba batida, el líquido viscoso que se encuentra dentro de una lata de garbanzos. El merengue vegano, ligero y espumoso que se obtiene al batirlo, se puede mezclar con los demás ingredientes para obtener las tortitas de avena más esponjosas, que además son veganas.
Tortitas veganas sin plátano
Los sábados por la mañana, Mary Shore es la primera persona que sale de la cama en su casa y aprovecha el momento para relajarse y empezar el fin de semana. “Intentamos cocinar de forma sencilla para que el ambiente relajado dure toda la mañana”, dice. Estas tortitas ganadoras surgieron de su deseo de desarrollar una versión vegana de sus tortitas favoritas de restaurante: “Mi madre me enseñó a sustituir un poco de vinagre en la leche cuando no había suero de leche en casa, y el vinagre de sidra en la leche de soja aquí tiene el mismo efecto de prestar un poco de zing.”
3. 3. Precalentar una sartén grande o una plancha a fuego medio-alto (400°F) y untarla ligeramente con aceite. Vierte 1/4 de taza de masa en la sartén para cada tortita. Cocine de 2 a 3 minutos, o hasta que se formen burbujas en la parte superior y los lados estén un poco secos. Dar la vuelta y cocer de 1 a 2 minutos más, o hasta que se doren por ambos lados. Rociar con sirope de arce, si se utiliza.
