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Contextura y sabores

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Categoría: Salsas y Guarniciones

Publicada el02/03/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Tomate frito con Thermomix

por María González

Pollo frito coreano con Thermomix TM6 #shortsviral Desde que descubrí lo sencillo, rápido y limpio que es hacer tomate frito con mi Thermomix® no he…

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Publicada el01/03/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de higos frescos para carne paso a paso

por María González

Receta de filete de bisonte Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New…

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Publicada el26/02/202402/09/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa brava casera

por María González

La mejor receta de salsa bravas ¿Buscas un nuevo y delicioso dip para llevar a tu próxima fiesta? La salsa de tomate ahumado, también llamada…

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Publicada el23/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa para churrasco

por María González

Churrasco Esta es una receta estupenda de churrasco a la brasileña en brochetas. El churrasco es una comida muy popular en Sudamérica y es la…

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Publicada el22/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de ostiones ( para diversos platillos)

por María González

Salsas de cocina chinas La salsa de ostras es muy utilizada en los salteados chinos. Por supuesto, siempre puedes encontrar la salsa de ostras embotellada…

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Publicada el20/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa Alfredo con leche

por María González

Cómo hacer salsa alfredo con leche y parmesano Esta salsa Alfredo con leche, queso parmesano y ajo es una receta rápida y fácil que encantará…

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Publicada el19/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Alioli con túrmix

por María González

Receta salsa alioli El alioli es una salsa cremosa, rica y con un intenso sabor a ajo, parecida a la mayonesa, que se utiliza como…

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Publicada el19/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa velouté

por María González

Receta de salsa veloute de pollo La salsa velouté es una de las “salsas madre” originales de la cocina francesa clásica, tal y como la…

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Publicada el17/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de tomate para pasta

por María González

Pasta con salsa de tomate Para hacer espaguetis con salsa de tomate, empieza por preparar la salsa. Vierte el aceite de oliva virgen extra en…

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Publicada el11/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de perejil con queso

por María González

Receta de salsa de perejil La salsa de perejil inglesa a veces tiene mala reputación, debido a los recuerdos de una salsa espesa y pastosa…

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Publicada el07/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de cebolla a la crema

por María González

Crema de queso con cebolla Caliente una sartén grande de hierro fundido de 14 pulgadas a fuego medio-alto. Untar ambos lados de los filetes con…

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Publicada el06/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de ciruelas para pavo navideño

por María González

Receta para la cena de Navidad: Salsa de pan Aunque, sí, el sabor será ligeramente diferente que si se utiliza una pasta de frijoles fermentados…

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Publicada el05/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Guacamole salvadoreño

por María González

Receta de guacamole nicaragüense Los verdaderos salvadoreños probablemente se ofenderían por mi referencia a esta receta como ensalada de col salvadoreña, pero me inspiré en…

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Publicada el03/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Mayonesa de aguacate y ajo

por María González

¿Se llevan bien la mayonesa y el aguacate? La lista completa de todas las cantidades de ingredientes y las instrucciones detalladas se encuentran en la…

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Publicada el02/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Mole verde

por María González

Ingredientes del mole verde Joshua Bousel es un veterano de Serious Eats, que empezó a compartir su pasión por las recetas a la parrilla y…

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Publicada el02/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de gambas

por María González

Salsa cóctel Las gambas al ajillo a la plancha están deliciosas cuando se sirven con una sencilla salsa de mantequilla. El adobo se prepara en…

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Publicada el01/02/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa de cacahuetes casera

por María González

Salsa de cacahuete vegana Esta sencilla y rápida receta de salsa de cacahuete se prepara con unos pocos ingredientes en 5 minutos o menos. La…

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Publicada el30/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Ají de pollería

por María González

Recetas con pollo, pimientos y pasta Inicio ” Recetas por Categoría ” Pollo ” Pollo y Pimientos en Salsa Blanca La cena de esta noche…

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Publicada el29/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Aji de Papalisa

por María González

Web de recetas peruanas Aeropuerto es un plato chifa (chino peruano) hecho básicamente de Arroz Chaufa (arroz frito peruano) al que se añade una pequeña…

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Publicada el29/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Sabrosa Mayonesa japonesa

por María González

Receta fácil de mayonesa japonesa Si ha estado alguna vez en Japón, es probable que conozca uno de los condimentos más populares del país: la…

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Publicada el27/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa pomodoro

por María González

Receta de salsa para pasta Así que definitivamente vas a necesitar una batidora, una batidora de inmersión o un robot de cocina. Yo recomiendo usar…

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Publicada el26/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Chimichurri para pollo

por María González

Muslitos de pollo al chimichurri con patatas El chimichurri es una salsa mágica. Es una salsa verde y picante hecha con hierbas frescas, ajo, vinagre,…

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Publicada el23/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Aliño casero o recado

por María González

Receta instantánea de mermelada de fresas y chía sin pectina El recado rojo o pasta de achiote es una popular mezcla de especias. Actualmente está…

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Publicada el23/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Aderezo de pepino

por María González

Ensalada griega de pepino El vinagre, el azúcar, la sal y la cebolla aportan un sabor suave y versátil a esta rápida y sencilla receta…

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Publicada el20/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Dip de chipotle sin crema

por María González

Pasta de chipotle Esta cremosa salsa mexicana de chipotle está hecha con aquafaba, que ayuda a crear la suspensión para la cremosa y exuberante salsa.…

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Publicada el19/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Sazonador de mariscos (luisiana)

por María González

Mezcla de especias cajún El ennegrecimiento es una técnica de cocina cajún clásica que añade un sabor complejo y un color oscuro al pescado. Al…

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Publicada el17/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa francesa para ensaladas

por María González

Bueno & recoger orgánico El clásico aliño francés para ensaladas es un aderezo que todo el mundo debería conocer. Es muy fácil de preparar y…

Leer más
Publicada el16/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Chutney de manzana y jengibre

por María González

Receta de chutney escocés Llevo haciendo chutneys y mermeladas para los regalos de Navidad de mis amigos y familiares desde que tengo uso de razón.…

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Publicada el12/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa verde argentina

por María González

La mejor receta de chimichurri El chimichurri argentino se prepara con perejil fresco picado, orégano, ajo, aceite de oliva, vinagre y hojuelas de pimiento rojo.…

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Publicada el05/01/2024Salsas y Guarniciones

Receta de Salsa charcutera

por María González

Salsa robert Las tablas de embutidos están de moda, y yo estoy totalmente de acuerdo (jaja). La variedad de deliciosos embutidos de todo el mundo…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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