Receta de Adobo para las chuletas de ternera a la parrilla
Receta de chuletas de ternera
Las chuletas de ternera son una rareza en nuestra casa, normalmente debido a su alto coste. Las compré por error hace un tiempo (quería comprar chuletas de cerdo, ¡qué casualidad!) y las guardé en el congelador hasta el momento en que nos apeteciera darnos un capricho. (Como todos los días desde que entró en vigor el bloqueo).
Así que un reciente viernes por la noche -cuando en los viejos tiempos solíamos cenar fuera- esas chuletas de ternera vinieron a mi mente como un momento “ajá”. Chuletas de Ternera a la Parrilla con Romero con Judías Verdes y Tomates Blistered, ni siquiera puedo decirte lo bueno que estaba este combo; tendrás que hacerlas tú mismo.
Aunque esta cena está pensada para 6 personas, con sólo dos chuletas de ternera a mano, redujimos la receta del adobo a la mitad y las bañamos en él durante una hora (se puede hacer hasta 4 horas). El asado fue súper rápido; unos 3 minutos por lado porque el grosor era inferior a 3/4″.
Con poco que hacer, tendrás más tiempo para disfrutar de la compañía. De hecho, la guarnición de judías verdes (absolutamente divina, por cierto) puede prepararse con antelación y servirse a temperatura ambiente. Pon las chuletas a marinar antes de que lleguen los invitados, y todo lo que tendrás que hacer es ponerlas en la parrilla durante unos minutos cuando estén listas para comer. Cena hecha.
Cómo freír carne sin aceite
Tanto si te apetece una clásica chuleta de cerdo frita en la sartén como si prefieres algo más creativo (te miramos a ti, freidora de aire), tenemos todo lo que necesitas. Desde recetas para cocinar chuletas de cerdo glaseadas dulces y saladas hasta chuletas empanadas y mucho más, nuestra colección de recetas de chuletas de cerdo tiene algo para cada gusto y ocasión. ¿Por qué esperar más? Está a sólo unos clics de descubrir su nueva receta favorita de chuletas de cerdo.
El jerez seco aporta a esta salsa una complejidad oxidada y con sabor a nuez. Endulzada con zumo de naranja y frutos secos, es perfecta para acompañar chuletas de cerdo. La técnica consiste en extraer la grasa de la carne, reservarla y utilizarla para que florezca el complejo ras al hanout en la sartén, antes de desglasarla con jerez para incorporar todo el sabor a la salsa final.
Los arándanos se utilizan para dar un toque dulce, mezclando las bayas con chalotas, tomillo y chipotles en adobo para crear una salsa pegajosa que muestra las notas florales de la fruta, mientras que el vino tinto y el vinagre balsámico añaden una columna vertebral ácida que resalta los sabores.
Chuletas de cerdo a la parrilla y melocotones #shorts
Search this website Hide SearchCuando la luz del día es mayor, desde finales de mayo hasta agosto, hay tiempo para hacer una barbacoa incluso para la cena de Shabat. El viernes pasado sólo quería hacer algo sencillo pero delicioso para los cuatro. Sin Nona, sin el abuelo, estábamos solos. Era una de esas raras noches de viernes en las que puedes venir a cenar en pijama si quieres. Sin presiones, sin tener que servir platos elegantes, sólo yo, mi marido y los chicos con su ingenio rápido y su buen sentido del humor. Quería tenerlo todo preparado pronto para poder descansar un poco antes de la puesta de sol y de servir la comida.
Deliciosas chuletas de ternera bien condimentadas con un poco de picante, mezcla de arroz integral y salvaje con chile Anaheim, cebollas y condimentos de Oriente Medio, espárragos de primavera con salteado de setas shitake, y una delicia de flores de calabacín asadas componían el menú. Como era viernes por la noche, también serví papeles Challah caseros. De postre, tomamos cerezas Rainier frescas de California y porciones de tarta de plátano rellena de frutos secos. Pruebe este menú para un viernes por la noche o cualquier otra noche que desee una cena especial de alta calidad y buen sabor.
Adobo para barbacoa de cerdo Mama Sita’s
Chef Adriana MartinLas Chuletas de Cerdo al Adobo a la Parrilla son el plato perfecto para celebrar el otoño y la cultura mexicana. Elegimos chuletas de cerdo deshuesadas porque están llenas de sabor y son fáciles de cocinar. La salsa de adobo hecha con chiles secos y especias tradicionales para una auténtica experiencia culinaria mexicana. 4.93 de 13 votos
En nuestra casa somos amantes del cerdo. Me encanta el picante que se pone aquí. Tengo un espiralizador …. y esos fideos de calabaza no sólo se ven deliciosos… son divertidos de hacer y divertidos de comer. Un plato muy sabroso aquí con seguridad.
