Receta de sirope de especias de calabaza

Esta receta de cerveza fría con crema de calabaza es la bebida otoñal de tus sueños. Súper suave y llena de ese sabor a calabaza que todos conocemos y amamos, ¡te enamorarás de esta receta casera (y sin lácteos) de café frío!

No es temporada de calabaza hasta que no te tomas tu primer café de calabaza. Y aunque todavía haga 90 grados donde estás (¡a mí me pasa aquí!), una vez que tomas ese primer sorbo de repente todo son botas, jerséis acogedores, huertos de calabaza y hornear una hogaza de pan de calabaza. ¿Tengo razón o no?

Si me sigues en Instagram, sabrás que soy fan de la calabaza durante todo el año, pero especialmente en otoño. El otro día vi un meme gracioso que decía que solo hay dos estaciones. El otoño y la espera del otoño. ¡No podría estar más de acuerdo!

Nuevo en 2019, el cold brew de crema de calabaza fue la nueva incorporación de Starbuck’s a la familia del pumpkin spice latte. Lo describen como una “delicia otoñal súper suave” y tengo que decir que estoy totalmente de acuerdo. La espuma fría de crema de calabaza es súper sedosa y súper a calabaza.

¿Cuánto dura la crema de calabaza?

Además de la infusión fría, la mezcla de especias de calabaza puede guardarse hasta 3 meses en la despensa, la crema de calabaza aguantará en la nevera hasta 7 días antes de espumar y el sirope de vainilla se mantendrá bien en la nevera hasta 2 meses.

¿De qué está hecha la espuma de calabaza?

La espuma fría de crema de calabaza de Starbucks se elabora con una mezcla de nata, leche, salsa de especias de calabaza y sirope de vainilla. Como está hecha de nata y leche, técnicamente es una crema dulce, no una espuma fría. Pero Starbucks decidió llamarla espuma fría, ¡así que yo también la llamaré así!

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¿De qué está hecha la espuma fría de Starbucks?

¿Qué es la espuma fría? Starbucks sirve una deliciosa espuma fría, una cobertura espumosa a base de leche fría que se coloca sobre sus cervezas frías. Se elabora con leche descremada y sirope de vainilla que se bate en batidoras especiales de alta velocidad hasta que queda cremosa y espumosa.

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¡Deliciosa y cremosa espuma de calabaza que sabe mejor que en Starbucks! Elaborado con auténtica calabaza, ligeramente endulzado con sirope de arce y rebosante de sabor a especias de calabaza. ¡Vierta sobre su café frío favorito o café negro helado!

En lugar de comprar una bebida con ingredientes cuestionables y un montón de azúcar, ¡decidí hacer mi propia espuma de calabaza en casa! Esta versión casera sabe mucho mejor, es mejor para ti y ¡es súper fácil de hacer! Es adictiva.

Sabe mucho mejor que la de Starbucks. No es broma, esta espuma de calabaza tiene mucho más sabor que la crema de calabaza de Starbucks. Está hecha con calabaza de verdad y especias de calabaza, ¡así que está repleta de sabor a calabaza!

Hecha con sirope de arce. La espuma de calabaza está ligeramente endulzada con auténtico sirope de arce, por lo que es mejor para ti. La miel es un buen sustituto si no tienes sirope de arce. Por favor, no utilices sirope para tortitas – no es lo mismo que el auténtico sirope de arce.

Súper fácil de hacer. Lo mejor de todo es que esta espuma de calabaza es muy fácil de hacer y se conserva muy bien en la nevera. Prepara la espuma de calabaza y la infusión fría con antelación, guárdalas en la nevera y viértelas en un vaso cuando estés listo.

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Crema de calabaza cold brew vegana

La calabaza es la reina indiscutible del otoño… ¡esta crema la celebra como una estrella absoluta, un delicioso alimento reconfortante! Picante y especiada, es una preparación muy versátil, ideal para servir sola como sopa y perfecta como condimento para enriquecer otros platos: ¡el éxito está siempre garantizado! También puede crear versiones originales para su menú de Halloween. Uno de los platos más sustanciosos que existen, la crema de calabaza representa lo mejor del otoño. El color de la pulpa de la calabaza recuerda el follaje de la estación, cuando las hojas caen suavemente al suelo desde los árboles. Inconfundible y conocida por todos por su dulzor, se utiliza en montones de recetas tradicionales italianas, como la calabaza asada o el risotto de calabaza.

Para preparar la crema de calabaza, empiece por preparar el caldo de verduras. Ahora limpie la calabaza. Córtela en rodajas 1, quítele la piel y las semillas del interior; ahora necesita 600 g (1,32 lb) de pulpa, cortada en dados 2. Pele las patatas 3

Añade sal y pimienta al gusto 10. Dejar cocer a fuego lento durante 25/30 minutos 11 y añadir un poco de caldo de verduras cada vez. Una vez terminada la cocción de las verduras, retirar del fuego y triturar con una batidora de inmersión 12,

Sirope de calabaza

Si te encanta la cerveza fría de calabaza de Starbucks, tienes que probar esta receta fácil que puedes preparar en la comodidad de tu cocina. Con sólo unos ingredientes sencillos, puedes tener una bebida de espuma fría de crema de calabaza en un santiamén.

Añade nata espesa, especias de calabaza, extracto de vainilla, puré de calabaza, sal marina y edulcorante en una batidora. Bate a velocidad baja durante 30-45 segundos hasta que espese ligeramente. Tenga cuidado de no batir durante demasiado tiempo. Verter sobre el café frío y disfrutar.

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3) Poner la nata espesa, las especias de calabaza, el extracto de vainilla, el puré de calabaza, la sal marina y el edulcorante en la batidora y batir a velocidad BAJA durante 30-45 segundos hasta que espese ligeramente y quede espumoso. Nota: no mezcle a velocidad alta, de lo contrario obtendrá una crema de mantequilla.

Este Starbucks Pumpkin Cream Cold Brew va a ser tu nueva bebida otoñal favorita. Su elección de café helado o en frío cubierto con una crema de calabaza dulce mezclada con todos los maravillosos sabores del otoño le hará repetir esta bebida.