Sopa de zanahoria y calabacín Weight Watchers

No necesitas mucha nata para preparar una sopa cremosa de calabacín porque la textura natural del calabacín cocido se funde en una sopa espesa y sedosa. Se trata de un plato delicioso para calentar el alma, muy sabroso y con sólo 220 calorías por plato grande, ¡o 98 calorías si no le pones nata!

Concretamente, sopa cremosa de calabacín. SALUDABLE. No lo he hecho deliberadamente saludable, es simplemente la forma en que hago la Sopa Crema de Calabacín. Y de hecho, hay un buen chorro de nata mezclada en la sopa al final. Puedes permitírtelo porque, incluso con la nata, sólo tiene 220 calorías por ración, para un tazón grande y generoso.

Y sin nata, sólo tiene 98 calorías por ración. Una locura, ¿eh? Sí, soy partidaria de añadir un chorrito de nata a la sopa (¡o mantequilla!), pero incluso sin nata, ¡esta sopa es realmente deliciosa!

Echemos un buen vistazo a la estrella de esta receta. Calabacín. MUCHO. 1 kg para ser exactos. Es una receta estupenda para aprovechar el calabacín, que está disponible prácticamente todo el año y suele estar muy bien de precio.

Sopa de zanahoria y calabacín slow cooker

Soy enfermera de profesión, pero actualmente soy madre en casa. Este invierno (enero de 2008) voy a hacer el curso de reciclaje de enfermería, así que voy a revisar los archivos de ‘Zaar en busca de buenas recetas para hacer antes y después y de platos que se puedan preparar en la olla de cocción lenta.

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No tengo ningún libro de cocina favorito, aparte del que he recopilado para mí. Sin embargo, me gusta buscar inspiración en los libros de cocina. He cogido muchas de mis recetas favoritas y las he guardado en un disco; a medida que encuentro más recetas buenas para “volver a hacer”, las añado a mi colección. También he encontrado muchas recetas excelentes aquí en ‘Zaar. Gracias a todos por vuestras maravillosas contribuciones.

Sopa cremosa de calabacín y zanahoria

La sopa es uno de los alimentos más fáciles de preparar y también uno de los más gratificantes. ¿Por qué conformarse con una sopa enlatada cuando puedes hacer tu propia sopa, más sustanciosa y con un sabor más fresco, sin todos esos aditivos -y toda esa sal extra, por ejemplo-?

Esta sopa de calabacín y zanahoria es un puré deliciosamente sustancioso. Es muy fácil de preparar y puedes adaptarla a tus gustos. Si tienes un excedente de zanahorias y calabacines de tu huerto, esta sopa es una comida ligera estupenda para servir en verano. Pero también es buena si se le añade una patata o incluso media taza de judías blancas, para conseguir una comida más contundente y satisfactoria que le dará calor en los días fríos de otoño.

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Sopa de zanahoria y calabacín jamie oliver

Gracias a su sabor neutro, el calabacín revela nuevas notas cada vez, dependiendo de los ingredientes utilizados y las variaciones en la preparación. Utilizaremos una combinación ganadora de calabacín y ajo. La nata y el queso aportarán dulzor y salinidad, respectivamente, y el tomillo añadirá interesantes acentos al sabor.

La mayoría de las veces, las recetas con calabacín son rápidas, fáciles y económicas. El calabacín en salsa de nata no es una excepción. Sí, el coste de la nata espesa puede picar un poco. Pero vale la pena, pero para ahorrar y tomar menos grasa – no lo recomiendo, se separarán en el proceso de cocción y la salsa se arruinará.Gracias a su sabor neutro, calabacín revela nuevas notas cada vez, dependiendo de los ingredientes utilizados y las variaciones en la preparación. Utilizaremos una combinación ganadora de calabacín y ajo. La nata y el queso aportarán dulzor y salinidad, respectivamente, y el tomillo añadirá interesantes acentos al sabor.

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