Receta de Crema de calabaza y zanahoria con quesitos
Beneficios de la sopa de calabaza y zanahoria
Esta es una sopa de calabaza fácil y clásica, hecha con calabaza fresca y muy rápida de preparar. Espesa, cremosa y llena de sabor, es LA receta de sopa de calabaza que harás ahora y siempre. No te olvides de mojarla en pan crujiente con mantequilla. (Bono: ¡la sopa de calabaza es súper saludable con sólo 189 calorías por ración!)
Algunas recetas deben ser sencillas, tal y como la naturaleza las concibió, y en mi opinión, la sopa de calabaza es uno de esos platos. El sabor natural de la calabaza es lo suficientemente bueno como para que necesites muy poco para hacer una sopa bonita, cremosa y llena de sabor.
Utiliza cualquier tipo de calabaza de comer que quieras O calabaza butternut (que en Australia se llama calabaza de mantequilla). NO utilice la calabaza de Halloween que se utiliza para hacer Jack-O-Laterns. Aunque son comestibles, ¡no son tan sabrosas!
Receta VIDEO arriba. Sólo un toque de nata añade un toque de lujo a esta sopa de calabaza súper fácil. Si no tienes nata, utiliza leche o añade un poco de mantequilla. Hazla con cualquier tipo de calabaza O calabaza butternut / calabaza butternut (¡lo mismo!). VARIACIONES DE SABOR – ver lista en el post anterior (incluye cantidades).
Sopa de calabaza y zanahoria india
Espesa y cremosa, esta sencilla receta de sopa de calabaza y zanahoria está repleta de zanahorias y calabaza, aromatizada con jengibre y especias y enriquecida con leche de coco. Es una sopa de invierno perfecta para entrar en calor y saludable.
Nos encanta la sopa con zanahorias y calabaza. Junto con la sopa de zanahoria y lentejas y la sopa de calabaza y mantequilla de cacahuete, esta sopa de zanahoria y calabaza se repite en nuestra casa durante los meses de otoño e invierno.
¿Qué parte de la calabaza se utiliza para la sopa? La pulpa es la parte de la calabaza que se utiliza para hacer sopa. Hay que cortarle la piel y quitarle las pepitas antes de cocerla en la sopa. ¿Qué añadir a la sopa para que llene más? Puedes convertir la mayoría de las sopas en una comida más sustanciosa añadiendo arroz, pasta, fideos o patatas. Si se trata de una sopa suave, como esta sopa de zanahoria y calabaza, tritúrala antes de añadir la pasta o el arroz cocidos. Las sopas también son una buena forma de aprovechar los restos de pasta o arroz cocidos.
Espesa y cremosa, esta receta fácil de sopa de calabaza y zanahoria está repleta de zanahorias y calabaza, aromatizada con jengibre y especias y enriquecida con leche de coco. Es una sopa de invierno perfecta para entrar en calor y saludable.
Sopa de calabaza y zanahoria sin nata
Sopas de verduras suaves como la seda con bocadillos, ¡ese es mi tipo de comida! Hay algo tan adictivo en esa combinación porque el clavo y la canela combinan a la perfección con esta sopa de calabaza y zanahoria.
Porque le da a la sopa la cremosidad necesaria sin tener que añadirle mantequilla ni nata. La calabaza es una verdura realmente encantadora. La utilizo muy a menudo en mi cocina ya que aquí la puedo encontrar durante todo el año.
Los preparé una tarde como tentempié rápido. Para estos bocadillos se necesitan ingredientes sencillos: jamón cocido en lonchas, zanahorias recién ralladas, ricotta, rodajas de pepino fresco y una buena pizca de pimienta negra recién molida.
Sopa de calabaza, zanahoria y patata
La sopa de calabaza y zanahoria es muy cremosa y tiene un sabor más intenso gracias a las verduras asadas. El comino y el cardamomo añaden especias cálidas a esta receta fácil que es perfecta para preparar con antelación para almuerzos entre semana.
Me encantan las sopas calientes y sustanciosas cuando refresca. Son reconfortantes y acogedoras, especialmente en un día ventoso. La sopa de zanahoria y calabaza se ha convertido en una de mis favoritas. Combina el dulzor de la calabaza y las zanahorias con los sabrosos sabores del comino y el cardamomo.
¿Cuál es la mejor variedad de calabaza para comer? Las calabazas de azúcar son las mejores para cocinar y comer. Asegúrate de elegir una que no tenga manchas, que tenga el tallo seco intacto y que suene hueca al golpearla. ¿Cómo se conserva la sopa de calabaza y zanahoria? Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico hasta 5 días.
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