Receta de Gazpacho sin pepino
Receta de gazpacho
Receta de gazpacho IngredientesComo he mencionado anteriormente, el pan se utiliza a menudo como espesante en el gazpacho andaluz. Para mi gusto, la sopa es bastante cremosa sin él, así que hago mi gazpacho con estos sencillos ingredientes:Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Sugerencias de presentaciónPuedes servir esta receta de gazpacho de dos maneras: en un vaso o en un bol. Tómatelo como un almuerzo ligero o un aperitivo, o llena tu bol de ingredientes para convertirlo en una comida por sí solo. A mí me gusta adornar mi bol con pepino cortado en dados, tomates cherry, hierbas frescas y un chorrito de aceite de oliva. Los garbanzos asados, los picatostes, los huevos duros picados y el aguacate también son ingredientes deliciosos. Para una comida más contundente, sirve este gazpacho fácil con verduras a la parrilla y salsa romesco, tu proteína favorita o una frittata de verduras de verano. ¡Que aproveche!
Receta de gazpacho jamie oliver
Estoy seguro de que la mayoría de ustedes conocen el gazpacho de tomate, esa sopa española fría y ultrarrefrescante que a menudo se llama “ensalada líquida”. Aparece en todas partes, incluso en un montón de recetas de los archivos de Serious Eats. Pero no hay tantos comensales fuera de la Península Ibérica que conozcan las muchas otras versiones regionales de este aperitivo por excelencia para el clima cálido, que varían significativamente según el ingrediente. Lo que todas tienen en común es que se hacen purés de consistencia suave y se sirven frías. “Hay unas treinta versiones clásicas y muchas variaciones de este antiguo plato”, escribe Barbara Norman en el sucinto libro The Spanish Cookbook, una de mis autoridades favoritas en cocina española.
En esta época del año, en la que el clima es lo suficientemente templado como para hacer atractiva una dieta líquida constante, merece la pena considerar la posibilidad de añadir un par de recetas más de gazpacho a su arsenal de sopas frías. Una de las versiones más sabrosas es el gazpacho blanco, que se dice que procede de la región costera del sur de Málaga (y también se dice que es anterior a la variante más conocida del tomate, que no habría sido posible hasta después de que los tomates llegaran a Europa desde América).
Receta de gazpacho gordon ramsay
El gazpacho es una clásica sopa fría española, perfecta para los sofocantes días de verano. Se prepara tradicionalmente con tomates frescos, pepinos, cebolla roja y ajo. Para esta versión, incluimos aún más verduras frescas de la huerta y condimentamos la sopa con un poco de tabasco y salsa Worcestershire.
Los gazpachos se preparan de muchas formas deliciosas. A menudo llevan tomate, como en esta receta, pero a veces los tomates comparten protagonismo con otros ingredientes frescos, como la sandía. Algunos gazpachos no llevan tomate, como el gazpacho blanco, una sopa fría hecha con pan, almendras peladas, uvas verdes, pepinos, aceite de oliva y ajo. Pruebe nuestras variaciones del gazpacho.
Los tomates Roma son los más utilizados para hacer gazpacho con tomate, pero cualquier tomate maduro y jugoso funcionará bien.Muchas gracias a mi querida amiga Marjorie por pasarme esta receta, adaptada de su libro de cocina Delicious Decisions Junior League of San Diego.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Gazpacho receta pepino
El gazpacho es una clásica sopa fría española, perfecta para los sofocantes días de verano. Se prepara tradicionalmente con tomates frescos, pepinos, cebolla roja y ajo. Para esta versión, incluimos aún más verduras frescas de la huerta y condimentamos la sopa con un poco de Tabasco y salsa Worcestershire.
Los gazpachos se preparan de muchas maneras deliciosas. A menudo llevan tomate, como en esta receta, pero a veces los tomates comparten protagonismo con otros ingredientes frescos, como la sandía. Algunos gazpachos no llevan tomate, como el gazpacho blanco, una sopa fría hecha con pan, almendras peladas, uvas verdes, pepinos, aceite de oliva y ajo. Pruebe nuestras variaciones del gazpacho.
Los tomates Roma son los más utilizados para hacer gazpacho con tomate, pero cualquier tomate maduro y jugoso funcionará bien.Muchas gracias a mi querida amiga Marjorie por pasarme esta receta, adaptada de su libro de cocina Delicious Decisions Junior League of San Diego.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
