Receta de Sopa azteca con frijoles
Sopa chipotle de tortilla de frijoles negros
¡Mi receta de sopa de tortilla de pollo en olla de cocción lenta superará tus expectativas! Esta fácil sopa de tortilla de pollo es perfecta para un día frío en el que lo único que apetece es comida reconfortante. También es buena en cualquier época del año porque es simplemente deliciosa. Pollo desmenuzado, maíz, frijoles, tomates y un rico y sabroso caldo son la base de esta sopa de pollo perfecta.
Me encanta la sopa en cualquier momento. Con una sopa deliciosa como la sopa fácil de tortilla de pollo, puedes tomar sopa en cualquier momento y requiere muy poco esfuerzo. Con todo en la olla de cocción lenta, puedes empezar esta sopa por la mañana y tener la cena lista para cuando llegues a casa.
Cambiar el nivel de especias de la sopa de tortilla es fácil. Puedes cambiarlo usando una mezcla para tacos más fuerte. Si quieres que sea menos picante, utiliza una mezcla suave, pero para aumentar el nivel de picante puedes utilizar una mezcla de picante moderado a picante.
Otra forma de añadir picante a este plato es añadir pimientos picantes. Si tienes pimienta de cayena a mano, también puedes echar una pizca o dos dependiendo de lo picante que le guste a tu familia. Con este método, tienes un poco más de control sobre la cantidad de picante que añades. Los jalapeños picados son una gran adición tanto encima como dentro de esta receta de sopa. Un poco más de chile en polvo también puede añadir un poco de picante a la receta sin comprometer el sabor.
Sopa de tortilla de alubias pintas
es muy fácil de preparar, y la sopa en sí se hace con ingredientes que la mayoría de nosotros encontramos en nuestras alacenas. Si, como yo, guardas en el congelador cebollas congeladas ya cortadas, ni siquiera tendrás que buscar cebollas frescas.
Las alubias están repletas de fibra, ácido fólico y fitatos, que pueden ayudar a reducir el riesgo de ictus, depresión y cáncer de colon. Están repletas de proteínas, hierro y zinc, como cabe esperar de fuentes proteicas como la carne, pero las legumbres también contienen nutrientes concentrados, como el potasio. Más información en @nutrition_facts.
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Sopa de tortilla de pollo y frijoles negros
Sé que cada vez hace más calor y que probablemente no te apetezca sopa tan a menudo. Pero a mí me encanta la sopa durante todo el año, así que ¿podemos fingir que está lloviendo y que estamos acurrucados en el sofá con este plato viendo Netflix?
Me encanta hacer este tipo de comida cuando tienes que entretener a alguien pero no quieres gastar mucho tiempo y dinero en la comida. También es una sopa estupenda para preparar con antelación para almuerzos y cenas fáciles entre semana. Y con casi 11 gramos de fibra y 12 gramos de proteína por 1 taza, ¡no puedes equivocarte! Añade un poco de aguacate por encima para obtener grasas saludables y listo.
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Sopa de tortilla vegetariana
1 taza más 2 cucharadas de aceite neutro, como aguacate o semilla de uva, divididas6 tortillas de maíz (de 6 pulgadas), partidas por la mitad y cortadas en tiras cortas de ¼ de pulgada, divididasSal fina rosa del Himalaya para espolvorear2 chiles anchos secos1 lata (de 15 onzas) de tomates cortados en cubitos1 cebolla amarilla, picada1 zanahoria grande, 2 tallos de apio picados1 chile poblano asado, sin semillas, pelado y cortado en cubos3 dientes de ajo picados1 cucharadita de comino molido1 cucharadita de orégano seco½ cucharadita de chile en polvo5 tazas de caldo de verduras1 taza de frijoles negros cocidos (enjuagados y escurridos, si son enlatados)¼ de cucharadita de sal1 cucharadita de pimienta negra molida
