Receta de sopa de ajo pobre
Receta antibiótica de sopa de ajo
Hojeé el calendario. ¿Era realmente cierto? ¿Hacía más de un mes que tenía esta espantosa gripe convertida en bronquitis? Odio parecer un malintencionado, pero las fechas no mentían. Había tenido esta temida lurgia durante casi cinco semanas. Significó cancelar planes de viaje muy deseados y toser durante días y noches. Nunca tenía suficiente calor y parecía que teníamos la calefacción encendida permanentemente.
No sé si fue esta sopa y los muchos dientes de ajo o la gran cantidad de medicamentos que estaba tomando o si en realidad era algo mental, pero empecé a mejorar. El farmacéutico al que consulté se asombró de la cantidad de medicamentos para la tos que había probado. Uno era para la tos seca, otro para la tos productiva y otro simplemente porque ninguno de los dos funcionaba. Así que espero que todos los que tengáis gripe os recuperéis rápida y completamente y que probéis esta sopa (podéis omitir el bacon si lo deseáis).
Paso 1 – En una olla mediana, calentar el aceite de oliva a fuego medio y rehogar el bacon y las cebollas durante unos 3 minutos hasta que el bacon esté ligeramente dorado y las cebollas empiecen a estar transparentes. Añadir el caldo de pollo y llevar a ebullición. Añadir el ajo, las patatas, el bouquet garni y una pizca de sal y pimienta y remover para mezclar. Tapar, reducir a fuego medio-bajo y cocer a fuego lento removiendo de vez en cuando durante 40 minutos.
Base de sopa de ajo asado
¡Guardar receta¡Guardada!La sopa del pobre es una receta económica que sabe a gloria! Las verduras de raíz se cuecen a fuego lento en un caldo de verduras con condimentos sencillos; una sopa humilde que se sirve mejor con pan para una cena sana y fácil.
Hace unos años, publiqué una receta llamada Pasta del pobre. Esa receta en concreto recibió más correos electrónicos de los lectores que ninguna otra receta en la historia de La cocina de Lord Byron. También fue la receta de la que McKenna no ha dejado de hablar. Le encantaba ese plato de pasta. Eso me recuerda que debería volver a hacerla pronto. A esas fotos también les vendría bien una actualización.
Al principio, me preocupaba un poco -y casi me daba un poco de culpa- publicar una receta con ese título. Me preocupaba que los lectores pudieran pensar que estaba sugiriendo que la pasta y los guisantes son alimentos destinados a aquellos de nosotros que tenemos ingresos limitados. No era ésa mi intención. Mi intención era que el título de la receta sugiriera que los ingredientes eran baratos y fáciles de conseguir en cualquier sitio.
Sopa de ajo y hierbas
ReplyUpvoteRealmente puedes poner la cantidad que quieras. Yo suelo hacer la sopa para mi mucho más ajo pero lo que he publicado aquí es una cantidad para gente “normal” como decimos mi madre y yo 😀 (nos encanta el ajo y le ponemos como el triple de cantidad).0gen81465
ResponderUpvoteOh se me olvidó totalmente añadir esa información, ¡muchas gracias por preguntar! La sopa sirve para 4 y luego depende del pan. La costumbre aquí es conseguir un pan más pequeño y servir un pan por persona.0charmar97Creative Mom CZ
ResponderUpvoteSeguro que hay muchos países que tienen su versión de la sopa de ajo. Esta es la receta que es muy frecuente aquí. ¡Btw. parte de Silesia es checa, aunque no soy de allí me gusta mucho! Saludos!0rhodeskid
Receta de consomé de ajo
ByronLa sopa de ajo española es una fantástica receta de sopa de pan rústica que infunde los deliciosos sabores del ajo frito en aceite de oliva con pimentón ahumado y un buen chorro de vinagre de Jerez español. Es una receta perfecta para el invierno, cálida y fácil de preparar, y a menudo se considera una receta de “fin de mes”, ya que se utiliza lo que suele sobrar en la despensa. Con sólo 8 ingredientes fáciles de encontrar, esta sopa está llena de sabor y se prepara en unos 30 minutos. Esta receta sirve para 4 personas, pero puede ampliarse fácilmente. Es ideal como entrante o como comida caliente a mediodía, y siempre se sirve con pan fresco tostado o picatostes. 5 de 3 votos
