Receta de Sopa de alitas de pollo
Sopa de verduras de invierno
Si tienes guardados en el congelador cuellos y espaldas de pollos enteros, u otros trozos extraños que no sabes cómo utilizar, échalos junto con las alas. Utiliza restos de verduras frescas o congeladas, como los extremos y las cáscaras de las cebollas, trozos de tallos y hojas de apio o zanahoria. Utilice nuestra receta para reducir el desperdicio de alimentos a la vez que prepara un caldo delicioso.
Muchos se preocupan por el contenido de grasa del caldo a base de alitas, pero en realidad, una vez que el caldo se enfría, la grasa sube a la superficie, se solidifica y es fácil de eliminar. Al enfriar el caldo, el sabor del líquido restante también estará más concentrado. Además, cuanto más tiempo se cocinen los ingredientes, más rico y concentrado será el caldo. Prevea al menos dos horas de cocción.
¿Qué le da más sabor a la sopa de pollo?
Las mejores especias para la sopa de pollo son el pimentón, la cebolla en polvo y el ajo en polvo. El sabor salado del pollo combina bien con hierbas como el laurel, el tomillo, el perejil y el cilantro. También puedes utilizar mejorana, orégano o romero.
¿Se pueden utilizar las puntas de las alas de pollo para hacer caldo?
Las alas de pollo, el cuello de pollo, el espinazo, los huesos y las puntas de las alas sirven para hacer caldo.
¿Cómo se añade riqueza a la sopa de pollo?
“Si a tu caldo le falta sabor, prueba a añadir cebolla asada, pasta de tomate, setas, algas, salsa de soja o miso. Estos ingredientes añaden sabor umami y profundidad al caldo”, dice.
Comentarios
Inicio ” Recetas ” Sopas y Guisos ” Receta fácil de sopa de alitas de polloEl artículo puede contener enlaces de Amazon y afiliados. Como asociada de Amazon, gano dinero por las compras que califiquen sin costo adicional para usted. Ir a la receta
¡Somos gente de sopa! Tenemos que tomar sopa con cada comida o una comida no está completa. En particular, nos encantan las sopas agrias, cargadas de verduras como esta sopa de alitas de pollo. Hacemos nuestra propia sopa de remolacha para añadir un toque especial de acidez a nuestra sopa o añadimos toneladas de zumo de limón y/o yogur para conseguir la acidez deseada.
Esta sopa de alitas de pollo también se puede hacer con lomos de pollo además de las alitas y es una de las recetas más fáciles y prácticamente nuestra sopa favorita. Se tarda menos en preparar y cocinar, es bastante ligera ya que las alitas no tienen mucha grasa y es una forma bastante buena de utilizar partes del pollo (como la espalda y el cuello) que normalmente no van bien con muchas recetas. Esta sopa de pollo fácil es especialmente útil cuando se compra pollo entero.
Para esta sopa de alitas de pollo me gusta hervir primero las alitas y, cuando están casi hechas, retirar la carne de los huesos antes de seguir cociendo la sopa. Pero siempre puedes conservar las alitas enteras, sin necesidad de este paso extra (a menos que pertenezcas a mi club de frikis, en cuyo caso sé súper, súper ordenado y asegúrate de que no se mezcla la piel con la carne). De cualquier manera funciona igual de bien y el uso de las alas enteras es en realidad un ahorro de tiempo, si usted está de acuerdo con esa parte.
Sopa de tortilla de pollo
Bueno, tengo otra que añadir a la lista. Si eres fan de la salsa búfalo y de las alitas de pollo, ¡entonces querrás añadir esto a tu lista también! La receta Tried and True de hoy, y mi nueva favorita personal, es esta sopa de pollo búfalo.
Esta sopa tiene ingredientes simples, ¡pero un sabor fuerte y delicioso! Puedes aumentar el picante añadiendo más salsa de alitas, o disminuirlo añadiendo menos. Nos encantó la receta tal como está hecha con ese toque de picante.
POLLO. Incorpora el pollo cocido/cubeteado, la salsa de alitas búfalo y el queso Cheddar. Sazone con sal y pimienta. Reduzca a fuego medio-bajo. Deje que la sopa cueza a fuego lento hasta que el queso se haya derretido por completo, unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
¿Cómo conservar? Guarde las sobras en un recipiente hermético en el frigorífico durante 3-4 días. Guardar los ingredientes por separado. Recalentar en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que esté caliente. Añade los ingredientes una vez recalentado. Si piensas guardarlo durante más tiempo, te aconsejo que lo congeles.
Descongélalo en el frigorífico 24 horas antes de servirlo y CALIÉNTALO en el microondas en incrementos de 30 segundos hasta que esté caliente. También puedes calentarlo en una olla al fuego, removiendo con frecuencia. Añade los ingredientes una vez recalentado.
Receta de sopa china de alitas de pollo
Picante, sabrosa y totalmente deliciosa, disfruta del gran sabor de las alitas de pollo estilo Buffalo sin ensuciar con esta deliciosa receta de sopa de alitas de pollo Buffalo. Fácil de hacer, esta receta de sopa de alitas de pollo a la búfala también se congela estupendamente.
Como muchos de ustedes saben, crecí en Buffalo (y todavía vivo en un suburbio). Las alitas se inventaron en el Anchor Bar de Buffalo allá por los años sesenta. Crecimos pidiendo pizza y alitas como comida rápida para fiestas, comida reconfortante o simplemente para cenar.
Las alitas de pollo a la búfala se han hecho tan populares que, cuando mis padres estuvieron en Singapur hace 15 años (más o menos), el camarero les preguntó de dónde eran, ellos le explicaron que de Buffalo, Nueva York, y señalaron la selección de alitas de pollo a la búfala del menú.
La historia da un giro extraño cuando el camarero no se dio cuenta de que Buffalo era un lugar… A menudo me pregunto cuántas personas piensan que un búfalo tiene un ala? En cualquier caso, como no pudieron hacerle entender que Buffalo era el lugar que daba nombre a la receta, y no una parte de un animal, finalmente le dijeron al camarero que eran de las “Cataratas del Niágara”, y se dio por satisfecho.
