Receta de Sopa de caraotas negras
Recetas vegetarianas fáciles
Como variedad de legumbre rica en proteínas y fibra, las alubias negras tienen un enorme potencial. Pueden ser una guarnición o un plato principal, un aderezo o la estrella de cualquier receta. Tanto si las prefieres servidas junto a un sabroso arroz, como sustituyendo a la carne en tacos o entre panes como hamburguesa, es difícil negar lo adaptable que es este ingrediente vegetal.
Independientemente de cómo prefiera comer las alubias negras, esta legumbre oscura es más que versátil. Está llena de nutrientes beneficiosos para el corazón, los intestinos, el azúcar en sangre e incluso factores de salud que influyen en el riesgo de padecer distintas enfermedades.
Los frijoles son notoriamente ricos en fibra, y los frijoles negros no son diferentes de cualquier otra variedad. Una ración de una taza de alubias negras cocidas contiene 15 gramos de fibra. Los adultos deberían consumir entre 25 y 30 gramos al día, lo que significa que las alubias negras pueden aportar el 50% o más del total diario recomendado.
Y ese alto contenido en fibra puede ayudarte a perder peso. La fibra es saciante y ayuda a sentirse lleno durante más tiempo. Comer alubias negras puede frenar tu apetito, llenándote con mucha fibra entre comidas. Esto, a su vez, puede ayudarle a mantener su peso o a perderlo, dependiendo de sus objetivos.
¿Es buena la sopa de alubias negras?
Beneficios de la sopa de alubias negras
La sopa de alubias negras es excelente para la salud. Es una rica fuente de proteínas, fibra, folato, potasio, magnesio, hierro, manganeso y vitaminas del grupo B. Incluso es naturalmente libre de gluten. El alto contenido en fibra de las alubias negras las convierte en una gran elección si lo que buscas es mejorar tu salud digestiva.
¿Se puede adelgazar tomando sopa de alubias negras?
Las alubias negras pueden ayudarte a perder peso
Y su alto contenido en fibra puede ayudarte a perder peso. La fibra es saciante y te ayuda a sentirte lleno durante más tiempo. Comer alubias negras puede reducir el apetito y saciarte con mucha fibra entre comidas.
¿Qué puedo añadir a las alubias negras para darles sabor?
Condimentos: Para añadir realmente mucho sabor, mezclé un poco de comino molido, orégano seco, pimentón ahumado y sal. Zumo de lima: Añade un poco de zumo de lima al final para darle un toque de acidez que complemente el rico sabor de las alubias y los condimentos. Cilantro (opcional): Esta es una de mis guarniciones favoritas.
Sopa de mantequilla de cacahuete
Esta sopa de alubias negras está a punto de convertirse en tu nueva receta de bolsillo favorita. Lleva 10 ingredientes, y es muy probable que los tengas todos en tu despensa. Se cocina en unos 30 minutos, y sabe igual de bien con las sobras que recién hecha. Lo mejor de todo es que es reconfortante, sustanciosa, satisfactoria y (por supuesto) deliciosa.Cuando cocino con alubias enlatadas, casi siempre empiezo escurriéndolas y enjuagándolas. Pero en esta receta de sopa de alubias negras, vierto el líquido de las alubias de lata en la olla junto con las propias alubias. Este líquido, junto con el hecho de que hago puré la mitad de la sopa después de que hierva a fuego lento, crea un caldo súper cremoso y sabroso. Es ahumado, picante, terroso y brillante. Créeme, puedes planear repetir.
Receta de sopa de alubias negras IngredientesEsta receta de sopa de alubias negras se prepara con un puñado de ingredientes de la despensa:Sofríe la cebolla en una olla grande a fuego medio. Añade el ajo y las especias y cocina, removiendo constantemente, hasta que se aromatice. A continuación, añada las alubias y su líquido, así como los chipotles, la salsa de adobo y el caldo. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocer a fuego lento durante 30 minutos, removiendo de vez en cuando. Deje que la sopa se enfríe un poco antes de añadir la mitad a una batidora y hacerla puré hasta que quede suave. A continuación, vierta el puré en la olla con el resto de la sopa. Añada el zumo de lima y remueva para mezclar. Por último, sazona al gusto con sal y pimienta. Encuentra la receta completa con las medidas a continuación.
Sopa de tortilla
En la universidad me alimentaba a base de almuerzos en cafeterías para poder escribir trabajos y estudiar para los exámenes. Panera era una de mis paradas frecuentes porque tenían ensaladas, sopas y MUCHO café. Una de mis favoritas era su sopa de frijoles negros y la he tenido en mente para recrearla desde entonces.
¡Esta sería la comida perfecta cuando se necesita algo abundante y delicioso en la mesa rápidamente! Es sabrosa por sí sola, pero también combina bien con granos cocidos, chips de tortilla, aguacate, cebolla y salsa.
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Sopa de alubias negras serious eats
Te presento mi sopa de alubias negras favorita. Esta receta rápida de sopa de alubias negras es sana, deliciosa y fácil de hacer. También es vegetariana y vegana si usas caldo de verduras. Ir a la receta de sopa de frijoles negros
Cuando buscamos una comida reconfortante y llena de sabor, recurrimos a esta sopa fácil de judías negras. Está hecha con frijoles negros previamente cocidos o enlatados, cebolla, zanahoria, ajo y sabrosas especias. Esta sopa es tan buena que querrás tener siempre una tanda en el congelador. Para una sopa de alubias blancas, ¡pruebe esta sopa de alubias blancas y verduras seriamente buena!
Si nunca has usado chiles chipotles enlatados en tu cocina, te recomiendo que empieces. Las latas son pequeñas y baratas. Los hemos encontrado a la venta en la mayoría de las tiendas de abarrotes (usualmente junto a las salsas picantes o las salsas para enchiladas enlatadas).
Nuestra sopa de alubias negras favoritaEsta receta rápida de sopa de alubias negras es sana, deliciosa y fácil de hacer. También es vegetariana y vegana si utilizas caldo vegetal. Vea nuestro artículo anterior para una explicación de los chipotles en salsa de adobo.
