Receta de Sopa de cebolla con queso parmesano
Receta de sopa de cebolla fácil
No hay nada más acogedor que un tazón caliente de sopa de cebolla francesa recién hecha. Con esta receta de primera, puedes preparar una sopa de cebolla francesa digna de un restaurante en la comodidad de tu propia cocina. Además, descubre nuestros mejores consejos sobre ingredientes y secretos de conservación.
Esta receta lleva queso parmesano, provolone y suizo. Otras opciones populares son Fontina y mozzarella. Sea cual sea el queso que elijas, ¡no escatimes! La sopa de cebolla francesa debe ser rica e indulgente.
La sopa de cebolla francesa se prepara tradicionalmente con cebollas amarillas cortadas en rodajas finas. También puede preparar una deliciosa sopa con cebollas rojas o blancas; todo depende de sus preferencias de sabor y de lo que tenga a mano.
Para recalentar la sopa de cebolla francesa, ponla a hervir en el fuego. Puedes añadir más pan asado y queso si quieres ir más allá, pero puedes usar picatostes comprados en la tienda para obtener resultados rápidos y fáciles.
Puedes congelar fácilmente la sopa de cebolla francesa sin los picatostes: Transfiere la sopa fría a un recipiente hermético apto para el congelador y congélala hasta tres meses. Para facilitarte las cosas, puedes congelarla en porciones del tamaño de una ración, así no tendrás que descongelar y volver a congelar todo el lote.
Receta de sopa de cebolla
La cocinera, autora de libros de cocina y novelista británica Rosemary Shrager comparte su versión de la sopa de cebolla francesa cubierta de hojaldre. “Es la cosa más sencilla del mundo”, dice, “y resulta encantadora para la familia”. En realidad, lo más difícil y lo que más tiempo lleva de la receta es cocinar las cebollas hasta que estén doradas. A Rach le gustó tanto la sopa que dice que se la va a preparar a su hermana para Navidad.
En una olla honda u horno holandés a fuego lento, ablandar las cebollas en la mantequilla y el aceite durante unos 30 minutos y cocinar hasta que las cebollas estén doradas, a continuación, añadir la harina y remover. Añadir el brandy (si se utiliza), seguir removiendo y añadir el caldo. Cocer a fuego lento durante al menos 1 hora.
Pincelar el borde de cada recipiente con un poco del baño de huevo. Coloque los círculos de hojaldre sobre los cuencos y presione para sellarlos. Espolvoree el parmesano sobre la masa. Meter en el horno unos 20 minutos hasta que se dore.
Sopa de cebolla
Imagínese paseando por París, disfrutando de las vistas y los sonidos de la ciudad. Empiezas a cansarte y entras en una cafetería o brasserie cercana, de esas que tienen mesas pequeñas y sillas apiñadas frente a la calle. Te sientas y ¿qué es lo primero que pides?
Uno: un sándwich de croque madame con queso fundido y un huevo frito. Dos: una gran ensalada con jamón francés y mucho queso emmental. Tres: la clásica sopa de cebolla francesa. La clásica sopa de cebolla francesa.
La sopa de cebolla francesa clásica se basa en la simplicidad de unos pocos ingredientes y mucho tiempo. Puede ser satisfactoriamente maravillosa, pero también puede ser algo mala si alguno de los ingredientes no está bien. Teniendo esto en cuenta, doy dos consejos antes de preparar este clásico del bistró francés:
Empieza donde empieza toda sopa de cebolla francesa clásica: con las cebollas. Esta parte es un dolor, no voy a mentir sobre eso. Quita la piel de las cebollas y córtalas en rodajas muy finas, de unos 2 cm de grosor. Una mandolina hace esto mucho más fácil y hace que el tamaño de las rodajas de cebolla sea mucho más consistente, pero no es una necesidad.
Sopa de cebolla francesa rezept
No hay nada más acogedor que un tazón caliente de sopa de cebolla francesa recién hecha. Con esta receta de primera, puede preparar una sopa de cebolla francesa digna de un restaurante en la comodidad de su propia cocina. Además, descubre nuestros mejores consejos sobre ingredientes y secretos de conservación.
Esta receta lleva queso parmesano, provolone y suizo. Otras opciones populares son Fontina y mozzarella. Sea cual sea el queso que elijas, ¡no escatimes! La sopa de cebolla francesa debe ser rica e indulgente.
La sopa de cebolla francesa se prepara tradicionalmente con cebollas amarillas cortadas en rodajas finas. También puede preparar una deliciosa sopa con cebollas rojas o blancas; todo depende de sus preferencias de sabor y de lo que tenga a mano.
Para recalentar la sopa de cebolla francesa, ponla a hervir en el fuego. Puedes añadir más pan asado y queso si quieres ir más allá, pero puedes usar picatostes comprados en la tienda para obtener resultados rápidos y fáciles.
Puedes congelar fácilmente la sopa de cebolla francesa sin los picatostes: Transfiere la sopa fría a un recipiente hermético apto para el congelador y congélala hasta tres meses. Para facilitarte las cosas, puedes congelarla en porciones del tamaño de una ración, así no tendrás que descongelar y volver a congelar todo el lote.
