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Contextura y sabores

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Categoría: Tapas y Aperitivos

Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Champiñones al ajillo

por María González

Recetas con setas Los champiñones al ajillo son increíbles. Tienen tanto sabor por la mantequilla y el vino blanco en que se cocinan, por no…

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Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Milanesa de champiñones

por María González

Pasta vegana con setas En lugar de pollo, las setas ostra rebozadas en panko, parmesano vegano y hierbas hacen la mejor milanesa vegana. Esta receta…

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Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Dip de palmito

por María González

Hummus de palmito Este sabroso aperitivo hará que todos en la fiesta adivinen el ingrediente secreto. No tiene la cremosidad del aguacate ni el crujiente…

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Publicada el07/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de espinacas y gambas

por María González

Croquetas de gambas cerca de mí Para hacer croquetas de gambas a la española es imprescindible contar con una rica masa a base de bechamel.…

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Publicada el06/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Fajitas de pollo y pimientos

por María González

Fajitas de ternera al horno Marinar las tiras de pechuga de pollo en la marinada para fajitas durante aproximadamente 30 minutos. En una sartén, cocina…

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Publicada el06/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de caracol

por María González

Cómo cocinar caracoles de mar El ceviche de pescado se considera patrimonio culinario de Perú. La cultura Mochica maceraba el pescado con una fruta llamada…

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Publicada el06/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de pulpo

por María González

Ceviche de pulpo y gambas El ceviche es considerado el plato nacional del Perú y es por lejos el plato más famoso que proviene de…

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Publicada el06/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Buñuelos de maíz

por María González

Buñuelos de maíz marion Los buñuelos de maíz son un complemento estupendo para cualquier comida, o también pueden servir de aperitivo. Estos deliciosos bocaditos están…

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Publicada el04/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanada de pollo gallega fácil

por María González

Receta de empanada española La empanada está estrechamente vinculada a las romerías y fiestas, donde se dice que el tentador aroma de la masa al…

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Publicada el03/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tostadas de salmón

por María González

Recetas de salmón en conserva para diabéticos ¡Feliz viernes chicos! ¿Os podéis creer que sólo nos quedan cuatro días de cole? ¿Sois de esos padres…

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Publicada el03/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Arepas de espinaca y perejil

por María González

Recetas de cocina Holstein He estado leyendo el libro Eating Animals de Jonathan Safran Foer y me ha hecho reflexionar sobre cómo como, pero sobre…

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Publicada el01/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Seviche de Tomate con cebolla

por María González

Caballa en salsa de tomate Esta receta clásica de ceviche es el método tradicional latinoamericano para preparar pescado fresco. “Cocine” cubos de pargo rojo con…

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Publicada el01/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Setas al ajillo en sartén

por María González

Freír champiñones Saltear significa cocer rápidamente las setas en grasa sobre el fuego y es un método que funciona con todo tipo de setas: en…

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Publicada el01/08/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocadillo vegetal

por María González

Recetas de sándwiches vegetales con mayonesa Los coloridos productos del verano nos traen un pensamiento a la mente: es la hora del sándwich. Aunque me…

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Publicada el31/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Melocotones Rellenos salados

por María González

Postre de melocotón entero Esta es una receta muy sencilla que me encanta preparar durante los meses de verano. Estos melocotones con nata al horno…

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Publicada el31/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Thermomix: Bombas

por María González

Vorwerk thermomix ¿Debería comprar la nueva THERMOMIX TM6? ¿Qué hace única a la THERMOMIX TM6? ¿Puede esta “cocina inteligente” realmente hacer que cocinar sea mucho…

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Publicada el31/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de pescado

por María González

Ceviche peruano El ceviche es el famoso plato de América Latina en el que el pescado fresco y otros mariscos se “cuecen” en zumo de…

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Publicada el30/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Bocadillos vegetarianos para niños

por María González

Ideas para picar verdura Hoy comparto con vosotros algunas de mis recetas y tutoriales favoritos para hacer tentempiés fáciles y divertidos con verduras. Todas estas…

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Publicada el30/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich de pollo americano

por María González

Receta de sándwich de pollo con mayonesa Nunca subestimes el poder de los sándwiches de pollo. Excelente plato para reuniones, picnics y almuerzos de trabajo.…

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Publicada el29/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Wraps vegetarianos de setas

por María González

Receta de envoltura de champiñones shawarma Este wrap es perfecto para el desayuno, o incluso para una comida o cena rápida. Es sin duda una…

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Publicada el28/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche de carne picada y queso

por María González

Quiche de carne picada sin corteza La quiche es el epítome de la fantasía sin esfuerzo. Es el pequeño vestido negro del brunch: sencillo, clásico…

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Publicada el28/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tostadas de aguacate y tomate

por María González

¡EZ Deliciosas Tostadas Caseras! Enciende la parrilla y prepara estas deliciosas Tostadas de Langostinos a la Parrilla con Salsa de Tomate y Aguacate y Crema…

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Publicada el27/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich de pollo y yogur

por María González

Receta de sándwich de ensalada César con pollo ×Casa ” Recetas ” RecetasCompartirHe descubierto el secreto para hacer los mejores Finger Sandwiches de ensalada de…

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Publicada el26/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Tarta de cebolla y queso

por María González

Tarta de cebolla caramelizada La receta de su pastel de cebolla favorito en una versión sencilla, en la que se utiliza pan de pita fino…

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Publicada el26/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Fajitas vegetarianas con queso

por María González

Fajitas vegetarianas al horno Estas fajitas de rulo de soja son tan rápidas, fáciles y deliciosas que pronto formarán parte de las comidas semanales de…

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Publicada el26/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Sándwich Italiana

por María González

Receta de sándwich caliente italiano ¿Está buscando un sándwich para preparar una cena rápida entre semana, para llevar a su próxima barbacoa en el jardín…

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Publicada el25/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de calabaza

por María González

Croquetas de calabaza para freír Antes de mudarme a Estados Unidos, no tenía ni idea de cuántos tipos de calabaza existen. Me estoy convirtiendo en…

Leer más
Publicada el23/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Croquetas de boniato y queso paso a paso

por María González

Croquetas de boniato panko Las croquetas de boniato son una versión divertida y sabrosa de las clásicas croquetas de patata. Fritas hasta que estén crujientes,…

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Publicada el23/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Totopos con harina de maíz

por María González

Receta de chips de harina de maíz A veces la gente nos pregunta, ¿por qué las tortillas de maíz no son de México? Nosotros respondemos…

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Publicada el23/07/2023Tapas y Aperitivos

Receta de Empanadas de verdura

por María González

Receta de empanadas veganas Las empanadas vegetarianas son tartas saladas que dan una sensación de felicidad desde el primer bocado. Aunque son una guarnición estupenda,…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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