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Contextura y sabores

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Categoría: Tapas y Aperitivos

Publicada el01/05/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Puré de batata criolla

por María González

Sopa de papa colombiana Los Naked Food Chefs son un equipo de cocineros profesionales y aficionados a la cocina que han fusionado el arte de…

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Publicada el30/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Fajitas de pollo light

por María González

Receta de fajitas Esta es una receta estupenda para hacer tu propio condimento de fajitas para fajitas de pollo o ternera. Al no llevar cubitos…

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Publicada el30/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Crepes salados rellenos de atún

por María González

Receta de relleno de atún Como es martes, a veces lo llamamos martes de atún en nuestra familia, e hicimos esto también el martes de…

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Publicada el29/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Pastelitos fritos de membrillo

por María González

Pastel de membrillo al revés Anna Markow, que una vez fue pastelera con empleo irregular en Nueva York, compartió sus delicias únicas con Serious Eats…

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Publicada el28/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Dip de camarones con mayonesa

por María González

Dip de gambas con ketchup Hace unas semanas mencioné en un post sobre recetas (de empanadillas de salmón) que estaba trabajando en compartir algunas de…

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Publicada el25/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Champi relleno y rebozado

por María González

Masa para champiñones rellenos Esta es una receta exclusiva de Sanjeev Kapoor.Ingredientes principales : Queso mozzarella (मोज़ारेला चीज़), Champiñones (मशरूम)Cocina : FusiónPreparación : Aperitivos y…

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Publicada el24/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Tacos de lengua asada

por María González

Receta de salsa verde Esta receta no es para los amantes de la comida. Si ese es tu caso, quizás prefieras saltarte esta receta o,…

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Publicada el24/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Trago Iceberg

por María González

Bebida jamaicana iceberg Con toda la tecnología sofisticada de hoy en día, simplificamos la guía del barman. Tenemos todos los cócteles deliciosos que puedas crear.…

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Publicada el23/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Pasta brick rellena de marisco

por María González

Receta de pasta con marisco Para preparar este impresionante pastel marroquí, se mezclan gambas, calamares y pescado con un sabroso relleno de fideos chinos y…

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Publicada el23/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Enchiladas de nata

por María González

Receta Nicaragüense de Arroz con Leche Las cantidades indicadas en la receta son para una enchilada, así que las multipliqué por el número de enchiladas…

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Publicada el22/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Brochetas de tomate cherry queso y albahaca

por María González

Receta de panzanella Esta receta ha aparecido en el programa Khanakhazana.Ingredientes principales : Queso mozzarella (मोज़ारेला चीज़), Hojas de albahaca (बेसिल के पत्ते )Cocina :…

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Publicada el21/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Pincho Txapela

por María González

Pintxo chorizo Hay otro Gaudí importante al que queríamos ir. No pudimos localizar el Park Güell, un jardín que diseñó Gaudí. Cogimos el metro hasta…

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Publicada el19/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Ceviche de Lubina con Vieiras

por María González

Receta de ceviche El ceviche es el famoso plato de América Latina en el que el pescado fresco y otros mariscos se “cuecen” en zumo…

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Publicada el19/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Quesadillas de pollo y queso cheddar

por María González

Receta de quesadilla de pollo con queso Esta quesadilla de queso es tan sencilla como deliciosa. En menos de 10 minutos puedes tener una quesadilla…

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Publicada el19/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Brochetas de bacalao marinado

por María González

Brochetas griegas de pescado Ponga todos los ingredientes de la marinada, excepto el yogur, en un robot de cocina y tritúrelos hasta obtener una mezcla…

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Publicada el18/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche Lorraine

por María González

Bacon La madre de todas las quiches…. Una quiche Lorraine casera es una de esas cosas reservadas para ocasiones especiales que avergüenzan a las compradas…

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Publicada el18/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Pintxo de Tortilla de patatas hecho al horno

por María González

Receta de frittata al horno No parece que uno se levante una mañana y piense “me apetecen unas patatas cocidas en huevos con un poco…

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Publicada el18/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Volovanes rellenos de gambas y setas

por María González

Rellenos volovanes fáciles y rápidos Me alegra admitir que siempre tengo hojaldre congelado en el congelador; hacerlo desde cero es laborioso y el congelado está…

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Publicada el18/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Nachos con salchichas

por María González

Nachos de salchicha picante Los nachos son un plato elaborado con chips de tortilla y una gran variedad de ingredientes cubiertos de queso. Tradicionalmente, los…

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Publicada el16/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Masa para empanaditas de cóctel

por María González

Golden krust jamaica Las hamburguesas de cóctel jamaicanas son versiones en miniatura de la hamburguesa jamaicana, pero igual de deliciosas. Y lo que es mejor,…

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Publicada el16/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de CEVICHE COLIMA

por María González

Ceviche de lubina Sin necesidad de encender el fogón ni de ningún tipo de calor, esta receta es rápida, fácil y ¡a base de pescado!…

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Publicada el15/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Brochetas de cerdo con verduras

por María González

Recetas tradicionales de la dieta mediterránea Estas brochetas de cerdo son tan tiernas, jugosas y llenas de sabor por el adobo y las verduras. Sírvelas…

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Publicada el14/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Tamales de dulce

por María González

De qué están hechos los tamales de dulce Batir con caldo para hacer una pasta suave. La masa debe quedar suave y flexible. Pruebe para…

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Publicada el14/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Paté de champiñones con Thermomix

por María González

Receta de quiche Quiche poulet et champignons #sopa Pasé la mayor parte del sábado en el taller de fotografía de alimentos y fue a tope,…

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Publicada el14/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Paté de sardinas en escabeche con Thermomix

por María González

¿Es bueno el paté de sardinas? Este paté de sardinas francés, increíblemente sabroso y fácil de preparar, ha sorprendido a muchos de mis invitados a…

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Publicada el13/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Sandwich de lomo de cerdo con todo

por María González

Recetas de bocadillos de solomillo de cerdo Nos gusta pensar que el solomillo de cerdo podría ser tan popular como el pollo si todo el…

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Publicada el12/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Samosa

por María González

Receta de samosa hindi Las samosas, los paquetes triangulares de masa frita y hojaldrada que envuelven rellenos de todo tipo, son una delicia muy popular…

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Publicada el11/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Quiche de puerros y bacon

por María González

Quiche stilton Nunca rechazaríamos un huevo al horno (también conocido como cazuela de huevos), pero para una receta de brunch que siempre impresiona, no hay…

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Publicada el07/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Paté de hígado de pollo al orégano

por María González

Paté de hígado de pollo hervido Calentar el aceite en una sartén grande a fuego medio. Añadir la cebolla, la zanahoria y el apio y…

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Publicada el05/04/2024Tapas y Aperitivos

Receta de Cebiche de pescado

por María González

Ceviche peruano Este plato de pescado, originario de Perú y popular y conocido en toda América Latina, no sólo ofrece un sabor delicioso, sino también…

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Cocinera

¡Hola a todo/as! Mi nombre es Maria González y tengo 25 años. He estudiado alta cocina y el FP de presentación de platos, durante un par de años, pero por fin he conseguido lo que quería, poder vivir de compartir mis platos online.

He trabajado en alguna empresa de cocina y alta cocina y ahora en este blog, os demuestro todo lo que sé.

Si queréis preguntarme algo o conocerme mejor, podéis hablarme por mi página de contacto

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