Receta de Arepa de dos quesos y jamón
CÓMO HACER AREPAS CON QUESO (PASO A PASO)
¡Las arepas son realmente la comida perfecta! Puedes hacerlas como aperitivo, como plato principal, como postre, e incluso puedes ponerlas en una sopa. Y, por si fuera poco, son muy fáciles de hacer. Estos deliciosos pasteles de maíz hechos con harina de maíz precocida básica y agua se pueden comer a cualquier hora del día.
En Medellín hay un lugar maravilloso que se llama “J&C Delicias”. Está en mi lista de restaurantes favoritos y voy siempre que visito a mi familia en Colombia. Tienen las arepas más deliciosas, cubiertas con una variedad de ingredientes fantásticos. Me encanta ese lugar, pero viviendo aquí en los Estados Unidos, necesito crear mis propias arepas con mis propios ingredientes. Esta Arepa con Hogao, Queso y Jamón fue mi desayuno hace un par de días y quiero compartirla con ustedes, ¡porque estaba absolutamente deliciosa!
Acerca de Erica DinhoMi nombre es Erica y nací y crecí en Colombia y ahora vivo en el noreste de Estados Unidos con mi esposo y mi familia. Este blog fue inspirado por mi abuela, Mamita, que era una increíble cocinera tradicional colombiana.
¿Cuáles son los ingredientes de las arepas?
Esta receta requiere 30 minutos, 1 recipiente y sólo 3 ingredientes: sal, agua (que no contamos como ingrediente), aceite para cocinar y areparina o masarepa, que es una harina de maíz precocida especial para hacer arepas.
¿La arepa es colombiana o venezolana?
La arepa es un alimento emblemático de Colombia, con unas 75 formas de preparación distintas. Según un estudio realizado por la Academia Colombiana de Gastronomía, la arepa forma parte del patrimonio cultural colombiano y puede considerarse un símbolo de la unidad gastronómica nacional.”
¿Con qué comen arepas los colombianos?
Las arepas colombianas suelen servirse calientes y tomarse en el desayuno, untadas con mantequilla y más queso por encima. Se suelen tomar con chocolate caliente, otro alimento básico de la comida colombiana.
Arepas venezolanas | The Frugal Chef
Comience agregando la masa harina y la sal a un tazón pequeño y mézclelo con los dedos. Luego agregue el agua y comience a mezclar y amasar hasta que la masa se una. Continúa amasando hasta que se forme una masa suave y ya no esté pegajosa. En este momento puedes añadir un poco más de masa harina si está demasiado pegajosa, o un poco más de agua si está demasiado seca. Básicamente quieres formar una bola mediana que puedas aplanar un poco, de 1/2 pulgada de grosor por el ancho de tu palma, aproximadamente 3 pulgadas.
A continuación, caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. El objetivo es utilizar una sartén pesada que retenga bien el calor. Añada el aceite y remuévalo en la sartén. Añada las arepas al aceite caliente y deje que se hagan durante 4 minutos por cada lado. El exterior debe estar dorado por ambos lados.
Con un cuchillo afilado, haga una incisión en el lado de la arepa, cortando a través de la arepa, haciendo una abertura. El objetivo es no rebanar esto todo el camino a través, sólo una incisión agradable que le permitirá rellenarlos con el jamón y el queso.
MASA PARA HACER AREPAS | Como Hacer Arepas | SyS
Normalmente viajamos por el área del Triángulo diariamente (Raleigh, Durham, Chapel Hill, Cary, Wake Forest, Holly Springs, Apex, etc). Ocasionalmente, también conducimos a Greensboro, Winston Salem y Mebane para grandes festivales de camiones de comida. Por lo general, servimos en edificios de oficinas corporativas, cervecerías locales / tiendas de botellas, complejos de apartamentos / barrios y grandes eventos / festivales en parques y centros de la ciudad.
¡SÍ! La arepa, en sí, es naturalmente libre de gluten por lo que optamos por mantener todo nuestro menú 100% libre de gluten también. Además, podemos acomodar felizmente una variedad de otras restricciones dietéticas o preferencias.
Aunque no estamos certificados sin gluten, no utilizamos ningún ingrediente que contenga trigo, centeno o cebada (gluten). Además, tenemos muchos clientes celíacos leales que han comido con nosotros sin problemas y que siguen comiendo con nosotros. Dicho esto, servimos en cervecerías artesanales locales y en eventos con otros camiones de comida sin gluten, por lo que puede haber una posibilidad de contaminación cruzada fuera de nuestro camión. ¡Echa un vistazo a nuestros comentarios en Find Me Gluten Free!
Recetas Goya – Arepa Reina Pepiada
La arepa es un tipo de comida hecha de masa de maíz molida rellena, consumida en la región norte de América del Sur desde la época precolombina, destacándose principalmente en las cocinas de Colombia y Venezuela, pero también presente en las cocinas de Bolivia,[1] Panamá y otros países[2].
Se consume comúnmente en esos países y puede servirse con acompañamientos como queso,[3] cuajada (queso fresco), varios tipos de carne, pollo, aguacate o diablito (jamón endiablado para untar). También se puede partir para hacer sándwiches. Los tamaños, tipos de maíz e ingredientes añadidos varían su preparación. Es similar a la gordita mexicana, la pupusa salvadoreña, la tortilla de maíz ecuatoriana[4] y la tortilla o changa panameña[5].
La arepa es un plato venezolano[2]. Los instrumentos utilizados para hacer la harina de las arepas, y las losas de barro en las que se cocinaban, se encontraron a menudo en yacimientos arqueológicos de la zona[cita requerida]. Aunque no se ha precisado en qué país se cocinó por primera vez una arepa, se han podido definir las fechas más antiguas de la presencia del maíz en Colombia y Venezuela. Por ejemplo, en Colombia, el primer registro de la existencia del maíz data de hace unos 3.000 años, mientras que en Venezuela, la estimación es de hace unos 2.800 años[6].
