Arepas sin maíz

Te invito a preparar estas deliciosas arepas de yuca, una alternativa ideal para reemplazar la tradicional arepa de maíz que se consume frecuentemente en el desayuno, almuerzo o para acompañar otras preparaciones. Son sencillas de preparar y con un mínimo de ingredientes que puede tener en la cocina.

Te invito a preparar estas deliciosas arepas de yuca, una alternativa ideal para reemplazar la tradicional arepa de maíz que frecuentemente se consume en el desayuno, almuerzo, o para acompañar otras preparaciones. Son sencillas de preparar y con un mínimo de ingredientes que puedes tener en la cocina.

Arepitas de yuca

Las arepas más tradicionales se hacen con harina de maíz, pero se pueden hacer con otros ingredientes tanto para la preparación como para el relleno. En esta receta te enseñaremos a preparar arepitas de yuca fitness, como preparar arepitas de yuca con queso muy sanas y deliciosas.

Además de ser muy saludables, las arepas de yuca son fáciles de hacer. Básicamente, tenemos que hervir la yuca hasta que esté lista, molerla y sustituir parte o toda la harina de maíz por la yuca y hacer las arepas con esta mezcla.

Receta de Croquetas de quinoa y queso

Hoy voy a compartir con ustedes la receta de arepas de yuca de nuestra familia. Lo mejor de todo es que no sólo consigues una deliciosa comida sin gluten, sino que también puedes utilizar el superalimento yuca en tu cocina diaria. Así que déjame mostrarte lo fácil que es hacer esta comida sin gluten que es a la vez saludable y nutritiva, ¡y hará que tus papilas gustativas canten todo el camino a casa!

Recetas con harina de mandioca

PreparaciónCocinamos la yuca Tradiciones Andinas a fuego medio con la sal deseada y llevamos a ebullición.12Cuando hierve, retiramos el agua y revolvemos con un tenedor hasta que tenga textura de masa / puré.Agregamos el huevo y revolvemos muy bien.34 Añadimos el queso y removemos muy bien.Formamos las arepas (formamos una bola con la cantidad de masa que quepa en la palma de la mano, y se va aplanando poco a poco cuidando que no se abran los bordes)56Asamos las arepas en una sartén antiadherente con un poco de mantequilla por ambos lados.Servimos calientes y ¡a disfrutar!7También te puede gustar

Arepitas de yuca

Cada vez que pienso en Arepitas de Yuca, automáticamente pienso en mi mamá saltando de alegría. La cosa es que a mi mamá no le encantan las arepitas de yuca, a ella le ENCANTAN las arepitas de yuca. Es su debilidad absoluta. De hecho, cada vez que hago estos increíbles buñuelos de yuca, tengo que hacer un lote separado para ella y para los invitados porque se comerá hasta el último… ¡y lo ha hecho, muchas veces! Son increíblemente fáciles de hacer pero muy sabrosos. Es un aperitivo y una fritura que puedes hacer en menos de 30 minutos. Es una de mis frituras favoritas cuando no tengo tiempo o recursos. Sólo necesitas yuca, huevos, sal, azúcar y semillas de anís.

Receta de Sándwiches coloridos

Ahora sé lo que estás pensando, se supone que las arepas o arepitas están hechas de harina de maíz o harina, ¿cómo entra la yuca en la ecuación? Para ser honesto, esta es una pregunta que me hago todo el tiempo cada vez que me encuentro con ciertos alimentos. Por ejemplo, uno de mis postres dominicanos favoritos son las arepas, también conocidas como tortas. No se parece en NADA a las venezolanas y colombianas. Es una de esas cosas que te dejan preguntándote, ¿cómo llegaron los dominicanos a nombrar ciertos platos como platos clásicos que no se parecen en nada al original? Mi conjetura, al igual que el Chimichurri dominicano, (atención es una hamburguesa no una salsa mente volada) estos platos comenzaron siendo similares al original y con el tiempo, los dominicanos pusieron su propio sello en él sin cambiar el nombre. Esto es algo que veo una y otra vez cuando investigo y enseño la cocina dominicana. También es una de mis peculiaridades favoritas de la cocina dominicana porque hay influencias de todas partes del mundo.

Receta de Sándwich en forma de perrito