Receta de Canapés de queso de cabra con mermelada de higos

Crostini de queso de cabra y mermelada de higos

Para mí, este dip de queso de cabra es perfecto para cuando tienes invitados. Está lista en menos de 10 minutos y, aunque parece elegante, ¡te prometo que es muy fácil de hacer! ¿Qué tal si lo acompañas con este cóctel de bourbon y sidra de manzana?

¿Quieres hacer tus propios crostini? Precalienta el horno a 400°Fahrenheit. Utiliza un cuchillo de pan para cortar una baguette en rebanadas de 2,5 cm de grosor. Unta las rebanadas de pan con aceite de oliva por un lado y colócalas en una sola capa en una bandeja para hornear. Hornear durante 5 minutos, luego darle la vuelta y hornear otros 5 minutos hasta que estén tostadas.

¿Quieres preparar este aperitivo de queso de cabra con antelación? Calienta la mezcla de mermelada de higos en el fuego y déjala enfriar completamente. Rocíala cuando estés listo para servir. No estará caliente pero seguirá estando delicioso.

Precalienta el horno a 400°Fahrenheit. Con un cuchillo de pan, corte una baguette en rebanadas de 2,5 cm de grosor. Unte las rebanadas de pan con aceite de oliva por un lado y colóquelas en una sola capa en una bandeja para hornear. Hornear durante 5 minutos, luego darle la vuelta y hornear otros 5 minutos hasta que estén tostadas.

Queso de cabra batido con mermelada de higos

Mermeladas y quesos: 2 elementos muy alejados entre sí, sin embargo son uno de los maridajes más sorprendentes para degustar una comida poco convencional. Sin embargo, maridar quesos, mermeladas y confituras no es tan fácil: existen algunas reglas básicas para realzar todos los gustos y sabores.

El maridaje de quesos y mermeladas forma parte de los platos clásicos de la cultura italiana: pero ¿cómo es posible que elementos tan diferentes combinen a la perfección? La respuesta es sencilla: son complementarios.

Los quesos no tienen azúcar y encuentran el elemento perfecto para equilibrar su sabor en el dulzor de las confituras, mermeladas, jaleas, mieles y mostarda. Cada tipo de queso tiene su compota para crear el equilibrio perfecto de gusto y sabor.

¿Cómo elegir la mermelada adecuada para un queso? En primer lugar, hay que tener en cuenta la composición del producto, especialmente la leche con la que está elaborado: la intensidad del sabor de un queso cambia mucho en función de la leche, ya sea de vaca, oveja o cabra. Lo mismo ocurre con su consistencia: los quesos frescos o blandos suelen ser más dulces; en cambio, los semicurados y curados tienen un sabor más fuerte.

Aperitivo de prosciutto con mermelada de higos y queso de cabra

Aperitivo de Queso de Cabra con Miel, Higos y Pistachos- ¡Este es mi aperitivo más fácil! Mucha gente me ha pedido la receta, pero lo bueno es que… ¡ni siquiera hace falta! Son cuatro ingredientes sencillos y sólo se tarda 5 minutos en preparar.

Para esta receta puedes utilizar mermelada de higos o crema de higos. Son muy parecidas, pero dependiendo de si buscas mermelada de higos o crema de higos para untar, la tienda donde las encuentres será diferente. La mermelada de higos suele encontrarse donde están las demás mermeladas/jaleas. La crema para untar suele encontrarse en la sección de quesos especiales.

El dulce sabor de los higos combina bien con el ácido queso de cabra, pero encontrarás muchos usos para el resto del tarro de mermelada de higos. Pruebe a untarla en tostadas o panecillos ingleses, utilícela en un sándwich PBJ o en una tostada de queso o en sándwiches de jamón y queso. Mézclela con yogur o con helado. Acompáñelo con queso crema en un bagel y, por supuesto, también va muy bien en sus tablas de quesos (especialmente bueno con quesos como el brie, el queso de cabra, el queso azul y los cheddars añejos).

Aperitivo de mermelada de higos y queso

¿Conoces a esos amigos que se las arreglan para aparecer en todas las noches de vino con un aperitivo elaborado que parece digno de un restaurante? Esa amiga nunca soy yo. Pero gracias a mi receta favorita del mundo, que no es una receta, siempre llego con un aperitivo y me voy con una fuente vacía.

Este aperitivo no sólo requiere dos ingredientes, sino que además no necesita cocción ni esfuerzo. Escúcheme bien: Los dos ingredientes son queso de cabra y confitura de higos. No estoy seguro de cómo mi madre y yo nos tropezamos por primera vez con este glorioso maridaje, pero hemos estado confiando en esta combinación durante años, y todavía no nos ha fallado. El sabroso queso de cabra y las dulces conservas de higo se complementan mejor de lo que puedas imaginar. He convencido a acérrimos detractores del queso de cabra para que prueben este aperitivo, e incluso a ellos les ha encantado. No exagero cuando digo que recibe grandes elogios en cada reunión a la que asiste. Si cree que el queso de cabra es demasiado fuerte o ácido, no se preocupe: las conservas de higo cortan de raíz su intenso sabor.

Hay varias opciones para servir este aperitivo dependiendo de tus preferencias y de las porciones que quieras utilizar. Puede mantener el queso de cabra y las conservas de higo por separado para que los invitados puedan añadir la cantidad que deseen de cada uno. Si yo opto por esta opción, conservaré las conservas de higo en su bonito tarro y las colocaré junto al queso de cabra en una pequeña tabla de quesos, con un esparcidor para el queso y una cuchara para las conservas. También puede combinar los dos ingredientes en un bonito bol, con el queso de cabra en el fondo y las conservas de higo encima. De esta forma, los comensales tendrán ambos ingredientes con un solo movimiento de la cuchara. Siéntete libre de servir esta combinación con cualquier galleta o pan que tengas a mano. Yo lo he servido con rebanadas de baguette tostadas, con las clásicas galletas de mantequilla y con galletas integrales de grano. Probablemente tengas una manga de Ritz de sobra en la despensa, así que sólo tendrás que comprar dos productos para un aperitivo que será la comidilla de la fiesta.