Jazmín coreano con queso y té

Hace dos meses habría hecho esta receta de maíz con queso con maíz fresco, pero las cosas han cambiado. Quiero incorporar alimentos enlatados y congelados tanto como sea posible en mis recetas. Esta es una receta rápida y fácil que sólo requiere un puñado de ingredientes.

Lo mejor es la combinación de dulce y salado. La dulzura del maíz y el sabor salado del queso. Está buenísimo. Puedes añadir una pizca de azúcar a la mezcla de maíz si lo deseas, pero el maíz que yo utilicé era lo suficientemente dulce para mi gusto.

¿De qué está hecho el queso de maíz?

El queso de maíz, una creación exclusivamente coreano-estadounidense, es un plato inspirado en dos culturas. La sencillez de los ingredientes -maíz en conserva, mayonesa y queso rallado suave- da como resultado un banchan, o guarnición, casi sin esfuerzo, que huele y sabe a comodidad.

¿Por qué mi queso de maíz está aguado?

TRUCOS DE COCINA

Asegúrese de escurrir bien y secar el maíz. Si omite este paso, terminará con un plato empapado, aguado y con queso.

¿Para qué sirve añadir leche al maíz?

Hervir las mazorcas de maíz realza su dulzor natural. Pero si quieres un bocado aún más jugoso, dulce y crujiente, cambia parte del agua por leche. La leche realza el sabor y la textura. También infunde leche y mantequilla a la mazorca, lo que da como resultado granos salados y mantecosos.

Receta de Masa para tequeños

Receta de barbacoa coreana

Este popular y pegajoso aperitivo coreano de queso y maíz es el plato perfecto para darse un capricho. Esta sencilla y deliciosa receta coreana de queso de maíz se elabora con ingredientes cotidianos y se prepara en menos de 20 minutos.

Cuando el maíz y el queso se unen en una mini sartén de hierro fundido crean una hermosa armonía. Nombra un dúo mejor que el maíz y el queso mozzarella. Esperaré. Este queso de maíz coreano es uno de mis platos de verano favoritos. Tiene mucho queso, está delicioso y es increíblemente fácil de hacer. Se suele comer con barbacoa coreana, pero también combina muy bien con un vaso de leche de fresa coreana y unas jugosas alitas de pollo coreanas con gochujang.

El queso de maíz coreano es un acompañamiento muy popular que se suele servir en los restaurantes de barbacoa coreana. Se puede encontrar en un pequeño inserto alrededor de la parrilla en la mesa o se sirve en un plato caliente burbujeante.

La primera vez que vi queso de maíz en un restaurante de KBBQ se me cayó literalmente la mandíbula al suelo. Era el invento más genial y delicioso de la historia. Probablemente se deba al hecho de que me encanta el maíz y el queso por separado, pero juntos son el paraíso. Así que coge maíz, queso mozzarella y una sartén de hierro fundido, ¡y a cocinar!

Receta de Paté de champiñones

Receta de bulgogi

El maíz con queso coreano es uno de mis platos favoritos cuando voy a una barbacoa coreana. Cuando empecé a hacer KBBQ en casa, tuve que recrear este plato también. ¡Te va a encantar lo fácil y rápido que se prepara!

¡QUITA TODA LA HUMEDAD DEL MAIZ! Este es mi consejo # 1 – ya sea que esté usando maíz enlatado o fresco, usted querrá añadir sal (si usa maíz enlatado, este paso es DESPUÉS de escurrir el maíz) y dejar que el maíz repose durante 30 minutos. La sal eliminará el exceso de humedad del maíz. Asegúrate de escurrirlo bien y secarlo con palmaditas. Si te saltas este paso, acabarás con un plato empapado, aguado y con queso.

Perrito coreano de maíz

El corn cheese es como los coreanos llaman al maíz con queso. Suele servirse en los restaurantes de barbacoa coreanos en EE.UU., pero en Corea es más popular en un restaurante o bar de sushi. Sí, es comida para beber en Corea. ¡Lol! Lo sé, ¡sabemos divertirnos!

Picar la cebolla y el chile. Yo usé chile rojo, pero es opcional. No tienes que usar chile si lo haces para tus pequeños. Se puede sustituir por pimiento rojo, ¡y me encanta el toque picante que le da el maíz dulce con queso!

Añade la mayonesa, el azúcar, la sal, la pimienta negra, la cebolla y el chile en un bol. A mí me gusta más la mayonesa Kewpie, así que es el único tipo de mayonesa que tengo en mi cocina. ¡Te recomiendo encarecidamente que la pruebes cuando puedas conseguirla!

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Calienta una sartén de hierro fundido de 8″ o una sartén pequeña apta para horno a fuego medio-alto y añade la mantequilla. Deja que la mantequilla se derrita por completo y burbujee. ¡¡¡Qué bien huele ya!!! jajajRecipepe empieza con mantequilla, ¡¡¡siempre acaba delicioso!!!

Reparte uniformemente en la sartén y cubre el maíz con queso mozzarella. En Corea usamos mozzarella, pero cualquier otro queso para fundir estará delicioso, ¡así que siéntete libre de usar la mezcla de queso/queso que más te guste!