Receta de Crema de calabaza y cacao
Tefal Cuisine Companion Recetas – Sopa de calabaza
Esta sopa de calabaza con chocolate y guindilla es el plato perfecto para reconfortarte en estos fríos días de otoño. En esta receta, el cacao muestra su lado salado, añadiendo riqueza e intensificando los sabores, además de ayudar a resaltar el sabor a guindilla para conseguir una sopa cálida y deliciosa.
400 g de calabaza, picada y pelada400 g de boniato, picado y pelado200 g de zanahorias, picadas2 cebollas blancas, picadas2 dientes de ajo, picados1 cucharada de mantequilla de cacao Chick CHOC (12 granos)1 cucharada de cúrcuma1 cucharadita de jengibre1 cucharadita de canela1/2 cucharadita de polvo de cacao Chick CHOC1/4 cucharadita de copos de guindilla1 litro de caldo de verdurasCremaCopos de guindilla
CÓMO HACER SOPA DE CALABAZA CARIBEÑA
Sopa de calabaza en mayo. Sé lo que estás pensando: por fin ha perdido esa última (solitaria) canica. Pero escúcheme: Ayer me di cuenta de que junio está casi sobre nosotros, y con junio viene la primera avalancha de productos de temporada. Empezará mi CSA, y con él la col rizada, las acelgas, las coles y todas esas preciosas verduras de primavera. En junio también llegarán las fresas, maduras para la cosecha. Y entonces empezarán a llegar las calabazas y los pepinos de verano, las cerezas y las frambuesas, y antes de que nos demos cuenta, estaremos ahogados en tomates y melocotones, y metidos hasta el codo en conservas todas las noches de la semana. Ahora es el momento, amigos míos: ahora es el momento de hacer balance del congelador, consumir las reservas de la temporada pasada y descongelar el congelador en previsión de guardar los productos de otra temporada. Querrás ese espacio en el congelador cuando sean las 12:54 de la mañana de una calurosa noche de agosto y no puedas encender el enlatador una vez más (sabes que ocurrirá).
Para ello: sopa de calabaza. Encontré una bolsa grande de trozos de calabaza en el congelador, así que fue una elección fácil. En esta casa nos encanta la sopa de calabaza en cualquier época del año e incluso un lote grande desaparece bastante rápido. Sin embargo, mientras estaba con la mentalidad de “limpiar el congelador”, me di cuenta de que tenía un par de botes de zumo de calabaza en el congelador, sobrantes de hacer puré de calabaza, y un par de botes de caldo de pollo, sobrantes de un pollo asado que había hecho con mucho chipotle en polvo y ralladura de naranja. Quería utilizar el caldo de pollo con chipotle (que tenía un color marrón intenso y era bastante picante), pero pensé que no combinaría bien con el cardamomo y la salvia de mi típica receta de sopa de calabaza, así que decidí tomar otro camino.
Receta de sopa cremosa de calabaza – Sopa saludable para esos fríos
Creo que todos estamos de acuerdo en que la calabaza es probablemente el sabor más popular empezando bien el otoño y continúa durante las fiestas. La calabaza está presente en casi todo, desde lo salado hasta lo dulce, empezando por el tradicional pastel de calabaza, mis magdalenas de calabaza con chocolate favoritas y ¡esta increíblemente sabrosa sopa de calabaza con chipotle!
El chile chipotle en salsa de adobe realmente le da a esta sopa una buena dosis de ahumado que añade un sabor serio. Complétala con una pizca más de chipotle picado, nata y semillas de calabaza tostadas para adornar y sírvela como entrante o como plato principal.
Stacey DoyleStacey es una chica sureña con ganas de viajar, que disfruta descubriendo el mundo a través de la comida. Después de pasar muchos años viajando y viviendo en el extranjero, ahora está de vuelta en casa, en su querido sur profundo, disfrutando de la vida con sus tres pequeños y amando la aventura. Es estilista y fotógrafa de alimentos, así como la creadora de Little Figgy Food, donde le encanta inspirar a otros a probar nuevos sabores y técnicas culinarias.
Receta de sopa de calabaza blanca para bebés y niños pequeños
Esta cremosa receta de sopa de calabaza sorprenderá gratamente a tu paladar. No sabía qué esperar cuando empecé a probar esta receta; estaba un poco preocupada porque nunca antes había hecho sopa de calabaza; para mi sorpresa, ¡resultó deliciosa y rápidamente pasó a ser una de mis sopas favoritas!
Esta cremosa receta de sopa de calabaza sorprenderá gratamente a sus papilas gustativas. La calabaza recién asada, las patatas, las zanahorias, los tomates, las cebollas y la mezcla de ajo le dan un sabor y una riqueza elevados. Es vegano, súper cremoso, lleno de sabores y ¡sin culpa!
Raneem Abbara¡Hola! Me llamo Raneem. Soy bloguera gastronómica, esposa y madre de 2 hijos. Creo que la comida nunca debe ser sosa ni aburrida. Mi objetivo con este blog es compartir recetas fáciles, deliciosas y emocionantes. Recetas que estarás orgulloso de compartir con tu familia y amigos 🙂
