Receta de Flautas de pollo y queso
Receta de flautas al horno
Aprende a preparar un platillo favorito de los mexicanos, con su delicioso sabor y textura: Flautas de Pollo y Queso. Con queso derretido, pollo asado y Pico de Gallo, ¡lo saborearás hasta el último bocado!
Pico de Gallo: En un tazón mediano, combine los tomates, la cebolla, el chile serrano, el cilantro, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Caliente 1 cucharada de aceite en una sartén mediana a fuego medio durante 2 minutos. Añada la cebolla y sofríala durante 1 minuto. Añade el ajo y saltea durante 30 segundos.; Mezcla el pollo desmenuzado, el tomate cortado en dados, la sal y la pimienta; cocina durante 2 minutos y reserva.; Combina el pollo con el queso Chihuahua® desmenuzado en un bol.; Calienta las tortillas durante 1 minuto o justo hasta que estén blandas (puedes usar el microondas o la plancha).
Rellena cada tortilla con 3-4 cucharadas de la mezcla de pollo. Calienta ½ taza de aceite en una sartén mediana a fuego medio durante 3 minutos. Fríe 5 de las flautas a la vez hasta que estén doradas y crujientes, unos 4-5 minutos; Transfiere las flautas fritas a un plato forrado con papel toalla usando pinzas. Retire los palillos antes de servir. Sirva las flautas con 2 cucharadas de crema agria, 3 cucharadas de Queso Fresco y 3 cucharadas de pico de gallo. ¡DISFRUTA!
Ingredientes de las flautas mexicanas
Las flautas suelen hacerse con tortillas de maíz. Se rellenan con carne desmenuzada (normalmente ternera o pollo), queso, cebolla o patatas. El relleno suele condimentarse con especias como comino, ajo, laurel, zumo de lima, cilantro y/o cayena.
Las principales diferencias no tienen que ver con el sabor, sino con el tamaño y la forma. A menudo, una flauta es más larga y fina que un taquito porque se hacen con tortillas más grandes. Los taquitos suelen ser más cortos e incluso más planos por la forma en que se enrollan.
Sin embargo, estas diferencias no siempre se tienen en cuenta a la hora de elaborar las flautas/taquitos. El resultado es un plato que se sitúa justo en el centro. Los rellenos suelen ser similares, e incluso se sirven con condimentos y aderezos parecidos.
Las flautas suelen servirse calientes sobre un lecho de lechuga crujiente con diversos condimentos. La nata agria, el aguacate, la salsa (como el pico de gallo), el guacamole y el queso rallado son opciones habituales.
Flautas vegetarianas al horno
Mangonada con Salsa Chamoy Botana Enero 09, 2023 sin lácteos sin gluten sin cereales sin soja vegano vegetariano Tanto si nunca has probado una Mangonada, como si te consideras un aficionado a las Mangonadas, estamos seguros de que esta receta te encantará. Piensa: Un sorbete de mango con un toque especial (el “toque” es nuestra Salsa Chamoy Botana, por supuesto). Es dulce y ácido, además de muy refrescante. Nuestra Mangonada es especialmente rápida y fácil de hacer porque usamos paletas de mango como base y vertimos nuestra NUEVA Salsa Chamoy Botana encima. Read More Tostada de Camarón y Mango
Receta de flautas de pollo con queso crema
Crujientes tortillas de harina enrolladas alrededor del más delicioso relleno cremoso de pollo con queso, ¡dejarán a todos tus invitados pidiendo repetir! Estas flautas de pollo son muy populares entre todos los que las prueban.
Añade unos tacos por encima y tendrás una deliciosa y rápida comida o un aperitivo para una multitud. Independientemente de quién las coma, no va a sobrar ninguna, ¡siempre son un éxito en nuestra casa!
Tortillas de harina: Me gusta usar tortillas de harina de 8 pulgadas en esta receta. Son flexibles y fáciles de doblar, lo que las hace muy fáciles de enrollar. También quedan crujientes tanto en el horno como en la estufa.
Queso crema: No es un ingrediente tradicional de las flautas, pero me gusta usarlo porque mantiene el relleno bien unido. Eso hace que sea mucho más fácil que las flautas se mantengan enrolladas mientras las fríes en la sartén. Además, es una adición deliciosa y cremosa que sabe muy bien con todas las especias.
Queso: El queso cheddar fresco rallado es mi queso favorito para esta receta. Tiene mucho sabor, que combina muy bien con los condimentos. También puedes usar queso Monterey Jack si lo prefieres.
