Pastel de setas vegano

Estoy de acuerdo en lo de usar champiñones frescos y a la receta le faltaba un poco de sal. Quizás también un poco más de parmesano. Quedaron un poco sosas hechas exactamente como la receta pero fueron muy fáciles de hacer. Los horneé en una asadera ya que el pavo estaba en el horno y salieron perfectos.

Los serví en una fiesta de cumpleaños este fin de semana y a todos les encantaron los sabores. Usé champiñones frescos en lugar de los enlatados pero no los salteé y quedaron perfectos. El único problema fue al extender las láminas de hojaldre, tendían a quedar demasiado blandas, pero funcionó cuando se hornearon: ¡esponjosas y deliciosas! Muchas críticas favorables. Sin duda los volveré a hacer.

Fueron muy populares en nuestra fiesta. Como otros comentaristas, salteé mis propias setas en mantequilla con un poco de ajo y unas hojuelas de pimiento rojo. Recomiendo servirlos recién sacados del horno. Para nuestra fiesta, teníamos una variedad de otros artículos de autoservicio, pero entregamos estos tan pronto como terminaron de hornearse.

Odio reseñar una receta a la que le he hecho cambios, pero alteré esta receta para una fiesta y ¡fueron un gran éxito! Usé champiñones frescos y los cociné con sal, pimienta, pimiento rojo, ajo y cebollas verdes. Los dejé enfriar y los mezclé con el queso crema y el parmesano. Luego añadí un poco de queso suizo que tenía en la nevera antes de doblar la masa. Simplemente delicioso. Todo el mundo me preguntaba cómo hacerlas.

Receta de Croquetas de patata y queso

Pastel cremoso de champiñones y espinacas

Saltar a la recetaTan fácil de hacer y absolutamente deliciosa, esta tarta de champiñones es perfecta para una sabrosa cena o aperitivo. Repleta de setas castañas, sobre un lecho de hojaldre con chalotas y queso. Nos encanta con crujientes trozos de patata asada para una deliciosa cena entre semana.

Soy un gran fan de las cenas fáciles, especialmente durante la semana y esta receta no es diferente. Llevo años haciendo esta tarta de champiñones y nunca deja de impresionarme. Es increíblemente fácil de hacer y sólo lleva unos pocos ingredientes.

Normalmente la tomamos para cenar con una ensalada de guarnición y trozos de patata, pero también funciona muy bien como almuerzo o aperitivo. De hecho, incluso se puede servir para el brunch. Sea como sea, a todo el mundo le encantará.

Esta tarta se sirve mejor caliente, recién sacada del horno, pero si te sobra, puedes guardarla en la nevera durante 2 o 3 días. Se puede recalentar en el horno o en el microondas, pero puede quedar blanda. Yo lo he comido recalentado y sigue sabiendo muy bien aunque esté un poco empapado.

Receta de Huaraches de pollo

Tarta de hojaldre con setas

Los pasteles de hojaldre son un excelente sustituto del pan aburrido o el lavash que se utiliza a diario. Increíblemente suaves, las tartas de hojaldre que se deshacen en la boca se pueden comer no sólo con primeros platos, ensaladas o barbacoa, sino también servidas con té como postre salado. Ingr…

¡Nunca pensé que una tortilla corriente pudiera sorprenderme! Parecería que nada especial, un mínimo de ingredientes, un mínimo de esfuerzo, y el resultado es excelente. Deliciosa tortilla con setas y queso, horneada sobre hojaldre, como una tarta abierta, …

Strudel de setas

Y así es como se me ocurrieron estos sencillos aperitivos. Me sobró un poco de salsa blanca, no se necesita mucha, más o menos media taza. Puedes añadir un poco más de leche, harina y mantequilla cuando hagas la salsa blanca para asegurarte de que te sobra.

También puedes hacer una cantidad más pequeña para probarlas. Una taza de leche, una cucharada de harina y mantequilla con una pizca de sal probablemente funcionaría. En una olla pequeña, derrita la mantequilla, añada la harina y la sal y, a continuación, añada lentamente la leche, a fuego medio/bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese. Deje enfriar.

Cubrí cada redondo con una cucharadita o dos de salsa blanca y unas cuantas láminas de champiñones, que ya estaba usando en la lasaña, así que corté unos cuantos más y los salteé en un poco de aceite de oliva con algunas especias.

Receta de Rollitos de pepino rellenos

Creo que estos Aperitivos de Hojaldre con Champiñones serían una gran adición a cualquier cena o reunión en la que desee servir un Antipasto, ¡algo que todos disfrutarán! Definitivamente estarán en mi mesa navideña este año. ¡Buon Appetito!