Receta de Molletes con Chorizo
Bolillos rellenos
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Un mollete es un pan plano de la región de Andalucía, en el sur de España. Es un pan blanco redondo y blando, que suele servirse ligeramente tostado con aceite de oliva y ajo crudo o untado con manteca de cerdo (normalmente en forma de manteca colorá o zurrapa de lomo [es]) en un desayuno andaluz. Los más famosos son los de Antequera, Málaga[1].
Los quesos tradicionales utilizados son el queso ranchero, el queso asadero o el queso menonita. El queso ranchero es más parecido al parmesano con menos curación, el asadero es un provolone cremoso y el menonita se parece más al havarti.
Receta de torta
Nota: Los molletes clásicos incluyen sólo frijoles refritos y queso derretido, cubiertos con pico de gallo. Puedes optar por seguir la receta de abajo y cubrir los molletes sólo con frijoles y queso, ¡o inventar tus propias combinaciones! Las recetas siguientes te dan la opción de añadir carne o verduras a tus molletes. Los molletes son un alimento habitual en los desayunos, pero se pueden disfrutar en cualquier momento.
*Nota: En lugar de utilizar judías bayo en lata, puede optar por preparar nuestra receta de judías bayo (y no necesitará añadir el aceite, el ajo, la cebolla, el serrano, el agua caliente ni el caldo de pollo en polvo indicados en los ingredientes anteriores). Coge 2 tazas de tus alubias, incluyendo parte del caldo, y tritúralas en un cazo a fuego medio. Es posible que tenga que añadir un poco de agua caliente para obtener una consistencia más fina y poder untarla en los panecillos.
Remover para mezclar bien y calentar a fuego medio-bajo hasta que las alubias empiecen a hervir. Cocer otro minuto más o menos, asegurándose de que las alubias tengan una consistencia que sea fácil de untar en los bolillos. Reservar las alubias.
Receta de café mexicano
Molletes de Huevo con Chorizo y Aguacate puede ser una buena receta para ampliar tu recetario de platos fuertes. ¿Estás cuidando tu figura? Esta receta sin gluten tiene 704 calorías, 31 g de proteínas y 55 g de grasa por ración. Por 2,6 $ por ración, esta receta cubre el 29% de tus necesidades diarias de vitaminas y minerales. Esta receta sirve para 3 personas. Una mezcla de aguacates, frijoles refritos, chorizo y un puñado de otros ingredientes es todo lo que se necesita para hacer esta receta tan deliciosa. 715 personas quedaron impresionadas con esta receta. Desde la preparación hasta el plato, esta receta tarda aproximadamente 45 minutos. Ha sido elaborada por Muy Bueno Cookbook. En general, esta receta obtiene una excelente puntuación spoonacular del 83%. Si te gusta esta receta, puede que también te gusten recetas como Arepa con Huevo Frito, Hogao y Aguacate, Nopales Con Huevo y Papas con Salsa de Aguacate.
Calentar una sartén grande a fuego medio. Partir los bolillos por la mitad, a lo largo. Unte la mantequilla en los lados cortados de las rodajas de bolillo. Colóquelos, con los lados cortados hacia abajo, en la sartén y cocínelos hasta que estén ligeramente dorados y crujientes, uno o dos minutos.Desmenuce el chorizo en una sartén de hierro fundido y cocine el chorizo a fuego medio durante 10 minutos.En un bol mediano bata los huevos. En una sartén antiadherente grande, añada los huevos y el chorizo cocido; cocine de 2 a 3 minutos o hasta que los huevos estén bien cocidos. Coloque las mitades de los panecillos en una bandeja para hornear. Cubre con huevos con chorizo, rodajas de aguacate y queso. Sirve los molletes con pico de gallo o la salsa que prefieras.
Receta de molletes
El desayuno (o cualquier comida, para ser sinceros) no puede ser más reconfortante que esta fácil y deliciosa creación mexicana. Los molletes llevan queso, frijoles y salsa fresca (pico de gallo) sobre pan y son tan sabrosos como suenan. Ir a la receta
Cuando fui por primera vez a México hace años, mis padres vinieron de visita al final y pasamos unos días en la Ciudad de México, viendo los lugares de interés y saliendo de la ciudad en excursiones de un día. Hicimos un montón de cosas en tan pocos días y vimos muchas cosas estupendas.
Recuerdo especialmente algunos desayunos deliciosos, que hasta entonces nunca me habían gustado. Desde niño, tenía suerte si comía un plátano o una tostada, aparte de los huevos y el bacon que comíamos los fines de semana.
Como ocurre con algunas cosas, esto depende del continente en el que te encuentres. En España, un mollete es un tipo de bollo de pan, mientras que en México es un bocadillo de desayuno. Sin duda, este último evolucionó a partir del primero, pero se convirtió en algo muy diferente.
Un mollete mexicano es simplemente un panecillo abierto con frijoles refritos, queso y pico de gallo (también conocido como salsa fresca). Podría decirse que es como una tostada de frijoles a la mexicana cruzada con queso a la parrilla.
