Receta de Pasta de arverjas para untar
Dip de guisantes vegano
5 de 8 votosEsta receta de puré de guisantes es una forma muy fácil de transformar una bolsa de guisantes congelados. Está repleto del sabor fresco de la menta, el perejil y el limón, con una saludable dosis de aceite de oliva virgen extra. Utilícelo como salsa o para untar con pan fresco, pan de pita o galletas saladas. O sírvalo debajo de vieiras a la plancha o pollo a la parrilla para una cena “elegante”.
¿Tiene una bolsa de guisantes en el congelador que aún no ha utilizado? Esta es la forma perfecta de aprovecharlos. El hummus de guisantes congelado, o puré de guisantes, es sano, delicioso y se prepara en pocos minutos en el robot de cocina.
Se prepara de forma similar al hummus de garbanzos, pero su sabor y textura son muy diferentes. Es dulce gracias a los guisantes, con el aromático sabor primaveral de la menta fresca y el perejil. Y tiene una textura más rústica que el hummus de garbanzos, que suele ser bastante suave y cremoso.
Mis guisantes congelados venían en una bolsa de vapor para microondas, así que simplemente los metí en el microondas para cocerlos al vapor durante un poco menos del tiempo recomendado, ya que en realidad no quería que se cocieran. Hice dos minutos, y las instrucciones decían 5-6 minutos.
¿De qué está hecha la salsa de guisantes?
¿De qué está hecha la salsa de guisantes? La salsa de guisantes se elabora con ingredientes sencillos que probablemente ya tenga en su cocina: puré de guisantes, espárragos, parmesano, sal, pimienta, ralladura de limón y mantequilla.
¿Qué añadir a los guisantes?
Qué añadir a los guisantes para darles sabor. Incluí perejil, sal y pimienta porque son buenos condimentos para los guisantes. También puedes probar a añadir menta fresca (¡una combinación deliciosa!) o unos trocitos de beicon crujiente.
¿Son sanos los guisantes de nata?
Valor nutritivo
Los guisantes cremosos tienen un alto contenido en proteínas y fibra. Los guisantes del sur contienen aminoácidos como el triptófano y la lisina, esenciales en la dieta humana. La lisina ayuda al organismo a absorber el calcio y producir colágeno, mientras que el triptófano se convierte en serotonina, que ayuda a regular el estado de ánimo y a conciliar el sueño.
Salsa de guisantes congelada
Es lo suficientemente rápido como para servirlo como guarnición de última hora, pero también es lo suficientemente delicioso como para servirlo en una comida festiva. Si lo vas a servir para una ocasión especial, te recomiendo que lo cubras con un poco de parmesano recién rallado.
Guisantes: Los guisantes congelados son la mejor opción para esta receta. Son asequibles, fáciles de usar y siempre fáciles de encontrar en las tiendas. Suelo buscar marcas que tengan guisantes más pequeños porque prefiero su sabor y textura. Son más dulces y tienen una piel más tierna, mientras que los guisantes más grandes suelen tener un poco más de almidón y una piel más dura.
Aromáticos: Una combinación de cebolla y ajo frescos añade mucho sabor a esta guarnición. Me encanta el sabor y la textura añadidos que aportan los ingredientes frescos. Si te gusta la cebolla perla, puedes usarla en lugar de la cebolla picada.
Especias y hierbas: Una combinación de perejil seco, sal y pimienta añade el condimento perfecto a este plato. Si hay alguna hierba que te gustaría probar, ¡no dudes en hacerlo! Esta receta es muy adaptable. Las que creo que quedarían muy bien son el condimento italiano, las hojas de tomillo o el orégano.
Salsa de guisantes ottolenghi
Search×Home ” Recetas ” Aperitivos y Snacks Jump to RecipeEsta saludable salsa de guisantes es una receta rápida y fácil que resulta un bonito aperitivo para las fiestas. Este cremoso dip lleva queso ricotta y parmesano y va muy bien con rebanadas de baguette, galletas de agua o verduras frescas.
Esta semana hemos estado ocupados con el fútbol, la natación y las citas. Y también tuve una noche divertida con mi papá para ir a cenar y ver la obra de teatro/musical Waitress. Estuvo muy bien (aunque me gusta más la película) y fue muy agradable salir y hacer algo diferente a mitad de semana.
Me encanta usar esta crema de guisantes para untar encima de rebanadas de baguette tostadas y luego añadir unos rábanos cortados en rodajas finas. También puedes cubrir las rebanadas de baguette con un poco más de queso parmesano, pimienta negra molida o unas hojitas de menta fresca. También puede servirlo con galletas saladas y verduras. Esta salsa se disfruta mejor en los dos días siguientes a su preparación.
Salsa de guisantes
La pasta para untar de guisantes dulces es increíble. Tiene mucho sabor, proteínas, fibra y grasas buenas. Úntalo en un sándwich para darle un toque dulce y picante o sírvelo como salsa con zanahorias, pepinos, galletas saladas o chips de tortilla.
Últimamente he estado buscando formas de aumentar mi ingesta de proteínas. Hay tanta información por ahí sobre qué tipo de macros debemos esforzarnos por alcanzar y todas las fuentes dicen algo diferente. Si eres ceto, por ejemplo, tienes que aumentar tus porcentajes de grasa y reducir tus carbohidratos. Si comes a base de plantas, Forks Over Knives dice que no necesitas más del 8% – 10% de proteína, y luego está el resto del mundo que dice que deberías llegar al 30%.
Entonces, ¿cuáles son las macros veganas adecuadas? No puedo responderte a eso porque todo el mundo es diferente, pero lo que puedo decir es que a partir de ahora, muchas de mis recetas estarán equilibradas en macros. Estoy realmente harta de buscar inspiración para recetas sólo para encontrar que en el mundo vegano es 100% carbohidratos o 100% grasas. Nadie publica recetas equilibradas, así que a la luz de esta información, creo que he encontrado mi vocación.
