Receta de Paté de atún con queso crema
Paté de atún sin queso fresco
No recomiendo sustituir el queso crema por yogur o mayonesa, ya que esto afectará a la consistencia de tu pasta de atún (no mantendrá su forma tan bien). Además, la mayonesa contiene mucha sal, por lo que la pasta de atún podría resultar demasiado salada.
Recomiendo utilizar atún enlatado de buena calidad, ya sea en trozos o en filetes (suelen ser más caros que el atún en copos). También recomiendo utilizar atún en salmuera (o agua de manantial), ya que tiene menos grasa que el atún envasado en aceite. No querrás que tu pasta de atún para untar sea aceitosa, sobre todo porque también contiene ingredientes ricos como el queso crema y la mantequilla.
Nutrición 1 ración | Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 11g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 4g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 35mg | Sodio: 293mg | Potasio: 141mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 225IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 41mg | Hierro: 1mg
Receta de paté de atún Marks and Spencer
Tanto si te apuntas a la moda de las conservas de pescado como si simplemente intentas quemar las compras pandémicas de la despensa de una forma (reconozcámoslo) Instagrammable, aprovechar esas latas de atún sin consumir que atascan tu alacena es la forma perfecta de ahorrar dinero y dar a tus fogones algo de tiempo libre durante los meses de verano. Pero como no todas las latas de atún son iguales, saber cómo preparar ese pescado en conserva elevará el nivel de tus picnics, rellenos de bocadillos, tonnatos y demás.
Lo más probable es que haya un montón de cosas en el fondo de la nevera o esparcidas por la encimera esperando a que les des un buen uso. Mezclando y combinando ingredientes complementarios, tus solitarias latas de atún tendrán el día de spa que se merecen antes de su momento de protagonismo; sólo recuerda no abarrotar tu paladar combinando sabores poco complementarios o redundantes, y ten en cuenta la cantidad de líquido que añades a la mezcla para que el plato final no se ahogue (literalmente) en líquido.
Por supuesto, querrás que el relleno de un sándwich sea más resistente que una pasta para untar o un dip, pero la regla principal a la hora de elaborar tu plato es confiar en tu propio gusto y elegir los ingredientes que mejor se adapten a tu paladar o al de tus invitados si estás haciendo de anfitrión. La próxima vez que abra una lata de atún, piense en estos acompañamientos.
Receta de paté de atún fresco
No recomiendo sustituir el queso crema por yogur o mayonesa, ya que esto afectará a la consistencia de tu pasta de atún (no mantendrá su forma tan bien). Además, la mayonesa contiene mucha sal, por lo que la pasta de atún podría resultar demasiado salada.
Recomiendo utilizar atún enlatado de buena calidad, ya sea en trozos o en filetes (suelen ser más caros que el atún en copos). También recomiendo utilizar atún en salmuera (o agua de manantial), ya que tiene menos grasa que el atún envasado en aceite. No querrás que tu pasta de atún para untar sea aceitosa, sobre todo porque también contiene ingredientes ricos como el queso crema y la mantequilla.
Nutrición 1 ración | Calorías: 107kcal | Carbohidratos: 2g | Proteínas: 11g | Grasas: 6g | Grasas saturadas: 4g | Grasas poliinsaturadas: 1g | Grasas monoinsaturadas: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 35mg | Sodio: 293mg | Potasio: 141mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 225IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 41mg | Hierro: 1mg
Receta de paté de atún bbc
Poner el atún, el aceite y el brandy en el robot de cocina o la batidora y procesar hasta que el atún esté bien desmenuzado. Añada el resto de los ingredientes (excepto el consomé, las rodajas de limón y el perejil), uno a la vez, procesando hasta que cada uno esté bien mezclado. Vierta la mezcla en un molde engrasado de 3 tazas. Alise la superficie. Untar con el consomé parcialmente gelificado y refrigerar hasta que esté firme. Desmoldar. Decorar con rodajas de limón y ramitas de perejil. Servir con galletas saladas o palitos de verduras crudas.
“He visto muchos programas de recetas para ordenadores PC, pero me costaba encontrar un programa de recetas para mac realmente bueno. ¡Estoy encantada de haber descubierto Cook’n! Es tan agradable tener todas mis recetas en un organizador de recetas informático. ¡Cook’n me ha ahorrado mucho tiempo a la hora de planificar las comidas y la calculadora nutricional de recetas es increíble!
