Receta de Paté de sardinas y pimientos con Thermomix
Qué es la pasta de sardinas
Esa es una idea brillante Me parece totalmente frustrante que no puedo hablar italiano o español, porque hay algunas recetas muy interesantes (y videos) por ahí en la web que me encantaría probar, pero no puede debido a problemas de idioma. Puedo ayudar a traducir el índice del libro TM alemán si eso ayuda.
Cita de: judydawn en Junio 01, 2009, 07:39:58 amNo puedo ayudar con ninguna desafortunadamente pero vi algunas comidas interesantes en la sección de platos principales de la lista anterior que me interesarían. La verdad es que no se puede decir lo mismo de la comida francesa que de la aussie, pero la verdad es que no se puede decir lo mismo de la aussie que de la aussie, pero la verdad es que no se puede decir lo mismo de la aussie que de la aussie.
Quote from: Katya on Junio 01, 2009, 03:09:32 pmCreo que beurre blanc puede estar mal traducido – es una salsa de mantequilla hecha con vino y chalotas en lugar de sólo “mantequilla blanca” Tienes razón, por supuesto. No sabía lo que era y no había mirado la receta. Gracias.
Pasta de sardinas
Así que cuando Dorie Greenspan tenía una receta de rillettes de sardinas en su fabuloso libro de cocina, Around My French Table, no pude esperar a probarla. Así que… Joder. Buenísimas. Las he hecho varias veces y a todo el mundo le encantan. Piense en un cruce entre una pasta de atún para untar y caviar.
La información nutricional se ha calculado utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en los que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de la lista. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.
Paté de sardinas nigella
Este paté de sardinas francés, increíblemente sabroso y fácil de preparar, ha sorprendido a muchos de mis invitados a lo largo de los años. Es uno de mis platos favoritos que puedo preparar en menos de 5 minutos. Además de ser rápido y fácil, es, por supuesto, una opción maravillosamente saludable que aporta una gran cantidad de omega-3 antiinflamatorios que necesitamos comer más, así como un buen aporte de calcio. Conocí esta receta en Francia y descubrí que el fuerte sabor de las sardinas se equilibra perfectamente con la mostaza y el zumo de limón, así como con un poco de mantequilla. Así que si te preguntas “¿cómo puedo mejorar el sabor de las sardinas? Es una receta estupenda que utiliza sardinas en lata y la buena noticia es que las sardinas en lata son igual de buenas para usted.
Consciente del recelo que despierta en muchos la pasta o el paté de pescado, espero que esta receta resulte atractiva incluso para los que en un principio no la aceptan. Me encantará saber qué tal le va con este plato. Pruébelo como entrante para una cena o simplemente como aperitivo para compartir.
Paté de sardinas frescas
Este fin de semana tenemos sesión de cine en casa y nada mejor para acompañar la película que unas palomitas barbacoa. Son un auténtico vicio y es que se trata de Disfruta de unas auténticas palomitas barbacoa, el aperitivo casero lleno de sabor, fácil y rápido de preparar para tus sesiones de cine.
La receta de hoy te gustará si el queso te vuelve loco. Se trata de una quiche elaborada con un queso fuerte, el Gorgonzola, con requesón y nata. La masa también es Te enseñamos tanto en vídeo como por escrito a preparar una quiche casera. En esta ocasión la haremos con Gorgonzola, requesón, nata y cebollino fresco.
Cuando sobra carne en casa, solemos aprovecharla para hacer croquetas. Es la excusa perfecta. En este caso las hemos hecho con paletilla asada, así que te enseñamos a preparar unas exquisitas croquetas de carne de cordero en Thermomix. Un aperitivo de aprovechamiento y, a la vez, de lujo.
Cuando nos reunimos todos en casa, rara vez falta una empanada. Esta vez ha sido de berenjena y hemos preparado tanto el relleno como la empanada vegetal cargada de sabor en Thermomix. En este caso la berenjena es la protagonista e irá acompañada de cebolla y nueces.
