Receta de Pintxo de Rabas deliciosas con Pimiento Verde
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Hacer el Camino de Santiago es una experiencia muy completa. Esta aventura nos permite conocernos mejor a nosotros mismos, e incluso puede cambiarnos la vida. Pero si algo lo convierte en un viaje único es que también conlleva un aprendizaje externo, ya sea a través de los peregrinos que nos encontramos a lo largo del Camino o de los diferentes lugares que visitamos.
Y si bien es cierto que algo que todo peregrino tiene en mente a la hora de planificar su viaje es visitar aquellos puntos de interés más importantes de cada uno de los pueblos o ciudades por los que pasa en su Camino, en ocasiones se olvida de conocer en profundidad uno de los elementos más importantes de esta aventura: la gastronomía.
Por ello, y teniendo en cuenta la importancia de la gastronomía a lo largo del Camino de Santiago, hemos recopilado algunos de los platos más representativos de cada ruta para que sepas lo que no te puedes perder cuando lo hagas.
Por ello, y con el objetivo de que todos los peregrinos tengan claro lo que no se pueden perder, presentamos algunos de los platos más conocidos de cada una de las comunidades autónomas por las que pasaremos antes de llegar a Galicia.
Pimiento
Hay muchos escenarios y franjas horarias para vivir esos conciertos hasta el próximo 28 de julio, pero si tenemos que elegir un único espacio, éste sería la Plaza de la Trinidad, en el Casco Histórico, por su relevancia histórica y musical.
Situada entre la Basílica de Santa María y el Museo San Telmo, esta plaza medieval ofrece una cercanía al escenario y unas propiedades acústicas únicas. Aunque el aforo supera el millar de espectadores, este espacio y escenario únicos ofrecen unas características excepcionales a los intérpretes.
Muchos de los grandes nombres del género han actuado en “La Trini”, como se la conoce. Y muchos de ellos han querido repetir. Este año, podremos disfrutar de las actuaciones de Donny McCaslin, Maria Schneider, Joshua Redman, Diana Krall, Toquinho, Charles McPherson o Silvia Pérez Cruz, entre otros.
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Aunque ocupa un edificio clásico de principios del siglo XX en la Parte Vieja donostiarra, el Hotel Lasala Plaza está completamente renovado por dentro; Pablo recomienda las luminosas y amplias habitaciones Sea View, con vistas a la bahía de La Concha y al puerto. El hotel también dispone de habitaciones comunicadas, difíciles de encontrar en toda España. Para un delicioso recorrido por la cocina tradicional vasca con un toque moderno, haz tiempo para cenar en La Jarana Taberna, en la planta baja.
En San Sebastián: El Hotel María Cristina es la joya arquitectónica de la ciudad, y es donde se alojan las estrellas cuando están en la ciudad con motivo del prestigioso festival internacional de cine. Merece la pena pagar más por las vistas al río Urumea.
En el campo: el Hotel Iturregi es un lugar fabuloso para relajarse en verano (cierra en invierno); de hecho, es posible que se encuentre con famosos españoles en busca de un poco de paz y tranquilidad. El hotel tiene sólo seis habitaciones y dos suites (cada una diseñada individualmente), por lo que el personal está a su entera disposición. No hay restaurante, pero sirven un buen desayuno y ofrecen servicio de habitaciones por la noche.
Las mejores recetas de pintxos
Para conocer los últimos eventos gastronómicos, aperturas de restaurantes, lanzamientos de productos y otras noticias relacionadas con la comida y la bebida, visite el sitio hermano The London Foodie News.
San Sebastián es una bonita ciudad del noreste de España, cerca de la frontera con Francia, en el País Vasco (su nombre vasco es Donostia). Pequeña en tamaño, cuenta con un casco antiguo medieval cerca del mar y una zona moderna que se extiende hacia tierra firme. Frente a la ciudad hay una extensa playa de arena. Fácil de llegar desde el Reino Unido por su proximidad al aeropuerto de Bilbao, al que vuelan varias aerolíneas de bajo coste, es un lugar excelente para pasar unos días disfrutando de sus monumentos y su maravillosa gastronomía.
Llevaba muchos años queriendo visitar San Sebastián, pero por fin lo conseguí este año. Ciudad compacta de menos de 200.000 habitantes, cuenta con nada menos que 22 restaurantes con estrellas Michelin, 3 de ellos con 3 estrellas, y es un lugar de visita obligada para cualquier amante de la gastronomía. Pero la excelencia de la comida va mucho más allá de estos restaurantes emblemáticos, y se pueden degustar pintxos (tapas en el País Vasco) de excelente calidad por toda la ciudad, sobre todo en el casco viejo.
