Receta de Quiche de queso y bacon
Receta de quiche de jamón
Esta es una quiche fácil y deliciosa que se prepara en un santiamén con una masa para tartas congelada, trocitos de beicon, nata y dos tipos de queso. La he preparado en numerosos almuerzos y todo el mundo está encantado con ella.
No hay nada mejor que esta quiche de queso y bacon. Ya sea que estés buscando un desayuno satisfactorio o una idea divertida para un desayuno para la cena, esta receta de quiche de tocino satisfará a todos en tu mesa.
Coloca la masa de tarta congelada en una bandeja para hornear. Mezcla el bacon, la cebolla y los quesos y vierte la mezcla en la masa. En un bol aparte, mezcle los huevos con la mitad y la mitad. Vierta la mezcla de huevo sobre la mezcla de queso y bacon. Hornee en el horno precalentado durante unos 15 minutos, luego reduzca el fuego y continúe horneando hasta que la quiche se dore.
Guarde la quiche de bacon enfriada en un recipiente hermético poco profundo o envuélvala bien en papel de aluminio. Durará en la nevera de tres a cuatro días. Disfrute de la quiche fría o recaliéntela suavemente en el horno o en el microondas.
Quiche de bacon y queso cheddar
Me encanta la quiche casera, y esta receta de quiche de bacon y queso es la más fácil que he hecho hasta ahora. La combinación de bacon, huevos y queso con una masa hojaldrada siempre recibe elogios de mi familia. Pruébala y recibirás muchos cumplidos.
Supongo que técnicamente es una receta para el desayuno, pero mi familia puede comer quiche para desayunar, almorzar, comer y cenar. A mi hijo Madden incluso le encanta como tentempié. Bueno, le encanta a cualquier hora del día, y yo estoy ahí con él – mañana, tarde o noche. Me encanta una rebanada de quiche casera.
En cuanto a la corteza, estamos utilizando una masa refrigerada como un atajo, pero no dude en utilizar su corteza de pastel casero favorito. Me gusta hacerlo fácil, y la masa precocinada es siempre mi amiga. Ah, y puedes guardar las pesas para tartas porque no necesitas hornear a ciegas la masa primero. ¡Te dije que era fácil!
Tocino crujiente, queso Colby y condimentos combinados en el relleno de huevo es simple de hacer, pero ofrece un gran sabor. Esta es la quiche que debes preparar cuando tienes poco tiempo pero necesitas una buena comida. Nunca defrauda.
Quiche de salchichas
Nunca rechazaríamos un huevo al horno (también conocido como cazuela de huevos), pero para una receta de brunch que siempre impresiona, no hay nada mejor que una quiche de desayuno. Esta sabrosa tarta con un relleno similar a una crema a base de huevo es más sofisticada que una cazuela, gracias a la corteza hojaldrada y a la presentación en un molde para tartas.
Después de la corteza, la clave de una quiche realmente buena es un relleno cremoso que mantenga el borde cortado. El secreto de ese relleno perfecto es encontrar la proporción adecuada de leche y huevos: demasiada leche, y la crema no cuajará bien; demasiado poca, y se endurecerá durante el horneado. Siga nuestros consejos aprobados por la Cocina de Pruebas para aprender a preparar una quiche de forma experta.
Con la masa para quiche, como con cualquier tarta, tiene varias opciones. Puedes preparar una corteza desde cero (te sugerimos nuestra Pasta para tarta de una sola corteza), utilizar una corteza de tarta refrigerada sin hornear ($4, Target), o incluso una corteza de tarta congelada ya hecha ($3, Target). Así es como se prepara la masa de la quiche utilizando la opción casera o refrigerada. Y sí, como verás, siempre debes prehornear la masa de quiche para evitar que quede gomosa.
Flan de queso y cebolla
Hojaldre ya preparado: en lugar de hacer una masa para tarta, utilizamos hojaldre ya preparado y enrollado. El hojaldre que utilizamos venía en cuadrados de 24 cm (9,4 pulgadas) y utilizamos tres de ellos. Dejar que el hojaldre se descongele antes de cortarlo para darle forma.
Ingredientes secos – Nosotros preferimos guardar los ingredientes secos por separado y añadirlos de uno en uno a los moldes de hojaldre. Empezamos añadiendo un poco de cebolleta cortada en rodajas finas en el fondo, seguida de 1 cucharadita de bacon cocido cortado en dados (también se puede utilizar jamón) y luego un poco de queso rallado.
Molde para magdalenas: esta receta requiere un molde para magdalenas de ⅛ de capacidad, con el que se pueden hacer 24 mini quiches. Si no tienes de este tamaño, siempre puedes usar un molde para magdalenas normal con capacidad para ¼ de taza, con el que saldrán 12 quiches individuales más grandes.
Hojaldre – nosotros utilizamos láminas de hojaldre congeladas, que ya vienen enrolladas y cortadas en cuadrados grandes de 24 cm (9,4 pulgadas). Saque del congelador la cantidad necesaria de láminas de hojaldre y deje que se descongelen antes de cortarlas en rodajas.
