Receta de Sándwich de huevo con aguacate

Recetas saludables de sándwiches de aguacate

Nos encanta la ensalada de huevo. Ésta es nuestra versión de la ensalada de huevo clásica. No nos gusta añadirle demasiados ingredientes – un poco de mayonesa, algo de apio y hierbas frescas es todo lo que necesitamos. Estábamos contentos con la clásica, pero entonces nos tropezamos con esta versión con aguacate. Quiero decir que ya nos encanta combinar aguacate y huevo, así que esta ensalada de huevo con aguacate era una progresión natural, ¿verdad? La idea de combinar dos de nuestros ingredientes favoritos en una ensalada cremosa y fácil nos dio vértigo.

Ya lo he dicho, pero lo voy a repetir, ¡esta receta es sencillísima! Simplemente tritura el aguacate con un poco de mayonesa y luego añade los huevos duros picados, el apio, el zumo de limón y las hierbas.

Nos encanta la humedad extra y la cremosidad que añade la mayonesa, pero si quieres hacerla sin mayonesa, no hay problema, déjala fuera o sustitúyela por yogur natural. Si acabas añadiéndola, considera la posibilidad de usar mayonesa casera; aquí tienes nuestra receta de mayonesa fácil con muchos consejos para hacerla.

Cuando lo mezcles todo, intenta que queden trocitos. A continuación, sazona con sal y pimienta y disfruta como lo harías con cualquier ensalada de huevo. A nosotros nos encanta hacer sándwiches abiertos, pero también sería delicioso servirlo encima de una gran ensalada.

Ingredientes de la ensalada de aguacate y huevo

Mejora la receta clásica añadiendo un aporte extra de proteínas con huevos revueltos. La combinación de fibra, proteínas y grasas saludables llena, satisface y aporta muchos nutrientes para empezar el día.

Los aguacates son una gran fuente de potasio, fibra, grasas monoinsaturadas saludables para el corazón y folato, mientras que los huevos aportan proteínas y micronutrientes como colina, vitaminas del grupo B y vitamina D. Un poco de cebolla verde y pimienta recién molida lo rematan todo.

Verywell Fit utiliza sólo fuentes de alta calidad, incluyendo estudios revisados por pares, para apoyar los hechos dentro de nuestros artículos. Lee nuestro proceso editorial para saber más sobre cómo comprobamos los hechos y mantenemos nuestro contenido preciso, fiable y digno de confianza.

Sándwich saludable de aguacate y huevo

Prepara este sándwich de huevo y aguacate para disfrutar en casa de un delicioso desayuno al estilo de un restaurante. Es rápido, fácil y delicioso. El aguacate en rodajas es lo que hace que este sándwich destaque y le da un sabor único. Además, está repleto de proteínas, por lo que este sándwich te mantendrá lleno hasta la hora de comer.

(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.

Tostada de huevo con aguacate

Esta tostada de aguacate y espinacas se convertirá en tu sándwich de desayuno favorito. Está lleno de cosas ricas. Pero lo mejor de este tipo de sándwiches es que puedes cocinarlo a tu gusto. Y no te saltes el pimentón ahumado y la cúrcuma, ¡hacen el sándwich!

* Oferta válida sólo para el primer pedido del servicio Walmart Pickup & Delivery, en tiendas participantes de Estados Unidos. Pedido mínimo de 50 $. Oferta no transferible y nula donde esté prohibida por la ley. No se aplica a compras de alcohol. El cliente es responsable de todos los impuestos aplicables. Oferta sujeta a cambios o a caducidad sin previo aviso.