Receta de Tostadas de aguacate y tomate
¡EZ Deliciosas Tostadas Caseras!
Enciende la parrilla y prepara estas deliciosas Tostadas de Langostinos a la Parrilla con Salsa de Tomate y Aguacate y Crema de Cilantro y Lima. Esta receta lleva langostinos locales y un montón de verduras de verano de temporada, incluyendo tomates y pimientos. Es perfecta para un grupo pequeño o una gran multitud, ya que cada uno puede montar sus propias tostadas.
Preparar los diferentes componentes de esta receta hace que sea una comida muy fácil de preparar. Si vas a hacer la receta de una sola vez, sigue los pasos descritos en las instrucciones de la receta a continuación. Sin embargo, si desea adelantarse y preparar esta receta con antelación para la cena (o una fiesta de barbacoa), siga el orden de estos pasos a continuación.
Me gusta preparar primero la salsa de tomate y aguacate, junto con la crema de cilantro y lima. Cuanto más tiempo pasen estos dos componentes, más sabrosos serán. También es un buen momento para pelar las gambas y ponerlas en un recipiente en la nevera. Además, este es el momento perfecto para desmenuzar la col y preparar los jalapeños para la guarnición – ¡puedes guardarlos en un recipiente en la nevera durante 2-3 días!
Tostadas de pavo y frijoles negros con salsa de aguacate y tomate
Tostada de Aguacate y TomateEste plato es tan sencillo que no necesita receta, pero queremos complacerte. Es mucho más deliciosa de lo que sugieren sus ingredientes básicos; realmente destaca el profundo y fabuloso sabor del maíz en la crujiente (pero no frita) base de tostada. Guarda un lote de las bases caseras en una bolsa con cremallera y podrás prepararlas siempre que el aguacate maduro y el tomate te lo pidan.
1/2 aguacate grande1 tostada (tortilla crujiente), preferiblemente hecha en casa con masa harina autóctona1/2 lima, cortada en dos gajos3 rodajas finas de tomate autóctono maduroSal marina agradable como Maldon, flor de sal o, si puedes conseguirla, sal marina de MéxicoPimienta negra recién molida o escamas de pimiento rojoHojas de cilantro para adornar (opcional)Instrucciones1. Corta el aguacate en rodajas finas. Corta el aguacate en rodajas finas y colócalas sobre la tostada. Exprime uno de los gajos de lima por encima. 2. Colocar las rodajas de tomate sobre el aguacate. Espolvorear con la sal marina y la pimienta negra o las hojuelas de pimiento rojo, y decorar con hojas de cilantro, si se desea. Servir con la otra rodaja de lima.
Tostadas de pollo – ¡Casi como comer una ensalada!
¿No quieres encender el horno? No hay problema. Puedes crujir fácilmente las tortillas colocándolas de una en una en una toalla de papel o en un plato apto para microondas, y luego metiéndolas en el microondas durante 1 minuto por cada lado. Las tortillas más pequeñas se cocinan más rápido, así que utiliza la primera tortilla como “prueba” y ajusta los tiempos de microondas a partir de ahí. Diferentes microondas producen diferentes resultados, así que asegúrate de vigilar cuidadosamente la primera para que no se queme; a veces 30 segundos es tiempo suficiente para el segundo lado.
¿No quieres encender el horno? No hay problema. Coloca los frijoles y la salsa en un recipiente apto para microondas y caliéntalos en el microondas en intervalos de 30 segundos, revolviendo entre cada uno. Calienta y tritura hasta obtener la consistencia deseada.
¡Estas tostadas de alubias negras están! Están repletas de todos los nutrientes necesarios para un plato y un cuerpo sanos. Los ingredientes principales de esta receta son tortillas de maíz integrales, frijoles, tomates y aguacate.
Los cereales integrales contienen vitaminas del grupo B, minerales, fitoquímicos y fibra. Estos nutrientes proporcionan energía a tu cuerpo, promueven la saciedad y regulan la digestión. Evite las tortillas de maíz con excesivos aditivos; elija variedades con un mínimo de ingredientes: maíz, agua, lima y sal.
Tostada de aguacate para desayunar
Coloca las tortillas en una sola capa, cúbrelas con un paño de cocina o una servilleta y déjalas secar durante una media hora (dependiendo de su humedad) hasta que estén curtidas, para que queden bien crujientes en la parrilla.
Mientras tanto, en un robot de cocina, mezcle las yemas de huevo y el zumo de lima y bata hasta obtener una mezcla homogénea. Con la máquina en marcha, añada lentamente el aceite (las yemas y el aceite deben emulsionar y volverse cremosos). Apague la máquina, añada el aguacate, el chile verde y el cilantro. Deje que el procesador funcione durante otros 20 segundos para asegurarse de que se incorporan los ingredientes adicionales. Puede que tenga que parar la máquina una o dos veces para raspar los lados. Probar y sazonar con sal, normalmente 1 cucharadita. Pasar la mayonesa a un bol y reservar.
En una sartén grande (de 10 pulgadas) a fuego medio, cocine el beicon, removiendo de vez en cuando, hasta que esté crujiente, unos 10 minutos. Retirar el bacon y escurrirlo sobre una toalla de papel. Cuele la grasa en un bol pequeño: necesita ¼ de taza de grasa de tocino (si le falta, añada aceite vegetal para llegar a esa cantidad).
