Aguacate relleno de gambas Keto

Gambas picantes a la plancha, aguacate cortado en dados y tomate aderezados con una cremosa salsa de cilantro y rellenos de aguacate. Este saludable almuerzo está repleto de proteínas y nutrientes y constituye una deliciosa comida ceto baja en carbohidratos en menos de 20 minutos.

Las gambas y el aguacate se han convertido en mi nueva combinación favorita. La ternura de las gambas y la cremosidad del aguacate los convierten en una pareja deliciosa para preparar ensaladas, wraps y casi cualquier plato. Hoy vamos a cambiar las cosas con estos aguacates rellenos de gambas y aguacate bajos en carbohidratos. Son súper cremosos y sabrosos gracias a los camarones asados. Para hacer estos deliciosos aguacates rellenos, primero tendrá que cortar los aguacates por la mitad y quitar el hueso. A continuación, pínchalo suavemente mientras aún está con cáscara, extiende el aguacate en un bol grande y reserva las pieles.

Para las gambas, primero se sazonan generosamente con condimento para tacos y se asan hasta que estén carbonizadas y tiernas. Esto se puede hacer en una parrilla exterior (en brochetas) o simplemente a la plancha en una sartén. A continuación, se corta en dados y se añade a una mezcla de aguacate y tomate. Para darle un toque cremoso y delicioso, utilizamos una mezcla de mayonesa, nata agria, zumo de limón (o lima) y mucho cilantro. Mézclalo todo y rellénalo en las mismas cáscaras de aguacate y disfruta de esta comida llena de sabor ¡sin culpas!

Aguacate a la plancha relleno de gambas

Tiene ese sabor ahumado y tiene un poco de corteza, mientras que la carne restante es una delicia cremosa y caliente. Si te preocupa cómo es el aguacate templado, créeme… es tan delicioso templado o caliente como a temperatura ambiente.

Receta de Brócoli gratinado light

Bien, ahora que tenemos los detalles del aguacate en orden, hablemos del resto de la receta. Aparte de los aguacates California a la parrilla, también asé unas gambas y preparé una salsa de mango para un relleno épicamente sabroso.

Todas las partes juntas hacen un aperitivo divertido y vibrante que complace a la multitud y que resulta ser saludable y súper fácil de preparar. Tienes el sabor ahumado de la barbacoa, el crujiente de las gambas, la cremosidad del aguacate y la dulzura y el picante de la salsa de mango. Es un plato básico de belleza.

Terminarás con más camarones asados de los que necesitas para rellenar los aguacates – esto es intencional, ya que asumo que simplemente querrás más camarones para disfrutar como un acompañamiento más sustancioso. Si quieres sólo las gambas necesarias para rellenar los aguacates, reduce la cantidad de gambas a 0,5 libras. Sugerencia: si eres un glotón de lo delicioso, puedes agregar un par de cucharadas de tequila a la marinada de camarones.

Aguacates rellenos de ensalada de camarones delicioso

Soy probablemente una de las últimas personas en la tierra en convertirse en un amante (ok tal vez no amante, pero sí liker) de Aguacates. A mis dos hijas les encantan. Probablemente los comprarían por cajas si pudieran.

Cuando mi marido y yo fuimos a visitar a mi hija mayor hace dos años, cuando se graduó en la universidad, intentó convertirme, pero fue en vano. En aquel momento todavía no los había visto en las tiendas de comestibles de Italia.

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Creo que en ese momento decidí que era mejor que me gustaran porque, al parecer, estos árboles pueden crecer hasta 6 metros y producir una montaña de fruta. Por lo que parece, en cuanto a producción, el calabacín no tiene nada que envidiar al aguacate.

El otro día estuvimos cenando en casa de nuestra amiga y preparó un aperitivo de gambas, mezcladas con una salsa hecha de ketchup y mayonesa. La primera vez que lo probé fue en un restaurante y pensé, no lo creo, pero créeme es delicioso, realmente funciona.

Desgraciadamente no puedo decir que la idea de añadir aguacate fuera mía, no se le ocurrió al italiano. ¡Pero por qué no pensé que se añade a todo lo demás! Este Aguacate Relleno de Camarones era tan delicioso servido con un poco de pan italiano crujiente o ¿por qué no con una ensalada?

Aguacate relleno de gambas al horno

Esta receta es una forma deliciosa de disfrutar del aguacate además de los camarones. Utilicé parte del aguacate para añadirlo al relleno y otra parte para hacer una salsa cremosa. Al añadir el aguacate a la salsa no necesité utilizar mucha mayonesa. Esto a su vez significa que la salsa es bastante saludable sin dejar de ser muy cremosa.

Si estás en Norteamérica, utiliza gambas medianas/grandes. Si estás en el Reino Unido, busca langostinos. Yo utilizo gambas cocidas, listas para comer, así que para hacer la mezcla del relleno sólo tengo que combinarlas con los demás ingredientes. Sin embargo, si lo prefiere, puede preparar las gambas crudas friéndolas rápidamente en una sartén con un poco de aceite durante 2-3 minutos por cada lado (dependiendo del tamaño de sus gambas). Déjelas enfriar antes de combinarlas con los demás ingredientes.

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1.Empieza cortando los aguacates por la mitad y quitándoles las semillas. Ponga la pulpa de ½ (medio) aguacate en una batidora y corte 1 aguacate en dados. Utiliza los 1,5 aguacates restantes en otra receta (¿quizá salsa de mango y aguacate?).