Receta de Bolitas de plátano frito
Bolas de plátano rellenas de queso
Dulces, saladas, sin gluten y ¡deliciosas! Estas bolitas son una buena alternativa a las croquetas de patata y una forma estupenda de aprovechar las sobras. Además sólo utilizan 1 ingrediente, el plátano. En esta receta no he puesto cantidad de ingredientes porque puedes rellenarlas con lo que quieras.
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Bolas de plátano al horno
Hoy te voy a enseñar a combinar dos ingredientes tradicionales caribeños en un aperitivo increíble. El resultado: unas bolitas de plátano maduro irresistiblemente crujientes rellenas de un ligero relleno de pescado hojaldrado. Estos deliciosos plátanos maduros rellenos de pescado están inspirados en mi querida tía, que los hacía a menudo durante mi infancia. No estoy segura de cómo los hacía, pero he creado mi propia receta y quería compartirla con vosotros.
Lo que me encanta de esta receta es que los ingredientes no son caros. Los plátanos fritos son un acompañamiento perfecto para cualquier comida, y si te gusta el pescado, seguro que disfrutarás con esta receta. Cuando era pequeña, mi madre cocinaba mucho pescado y yo comía casi todos los tipos de pescado. A mi pequeño y a mi marido les encanta el pescado, así que, cuando hago esto, todos pueden comerlo. Este aperitivo me transporta a Guyana con sus sabores caribeños. Estoy encantada de acompañarles en este sabroso viaje.
Empezamos con el plátano, un plato sencillo tanto en los hogares caribeños como en los africanos; pelado y frito hasta que esté crujiente con un dulzor natural. Los azúcares naturales del plátano se caramelizan al freírse para formar el sabor más tentador. A medida que el plátano madura, estos azúcares aumentan aún más, por lo que cuanto más maduro esté el plátano, más dulce será. El plátano debe cocerse antes de utilizarlo para descomponer el almidón, que ayuda a que las bolas se unan.
Recetas con plátanos tiernos
Estas bolitas crujientes de plátano macho y menta son todo lo que necesitas en la vida. Están tan llenas de picante y delicioso sabor, ¡que es ridículo! ¡Son un toque de sabor, un toque de dulzura y una tonelada entera de yummy! Las Bolas de Plátano y Menta son relativamente fáciles de hacer y aún más fáciles de comer. El tipo de plátano que utilices marcará la diferencia en la textura. Esta se ha convertido en una receta muy popular para bocadillos o aperitivos. Estas son las opciones:
Utilicé mis plátanos ya que se estaban madurando demasiado. Siento que hicieron esta receta perfecta. Los plátanos amarillos maduros darán un dulzor natural, pero será difícil que la capa exterior quede crujiente como debe ser.
Muchas personas recomiendan utilizar los plátanos en este punto para obtener la capa exterior crujiente y crujiente. En esta fase, los plátanos aún estarán firmes pero un poco dulces. En general están maduros, no demasiado.
Algunas personas prefieren esto para esta receta, ya que proporciona más estructura, por lo que generalmente se necesita menos pan rallado. Pero esto también deja el misture con un sabor agrio de los plátanos y usted necesitaría un edulcorante para cortar a través.
Cómo hacer bolas de plátano para sopa
En la cocina de Ghana abundan los plátanos y me sorprendió ver tantos aperitivos vegetarianos que podía preparar con ellos. La mayoría de las recetas (si no todas) requerían plátanos demasiado maduros.
Los plátanos son los grandes que se encuentran en el supermercado y su sabor es totalmente diferente al de los plátanos verdes normales. Los plátanos se llaman nenthrampazham en tamil y malayalam y los consumen mucho los habitantes de Kerala.
Justo después de casarme, mi marido y yo comíamos a menudo en un restaurante chino de Connecticut, donde servían unos deliciosos plátanos dulces fritos. Eran algo que nunca pude comer en ningún otro sitio.
Esta receta de buñuelos de plátano utiliza sólo unos pocos ingredientes y los plátanos son la estrella. Yo usé un poco de chile jalapeño para el picante. El único truco para que queden perfectos es freírlos a fuego bastante bajo o medio. Si no, las bolitas de plátano se oscurecerán por fuera y quedarán crudas por dentro.
Los buñuelos de plátano fritos estaban buenísimos, pero consumían bastante aceite. Fue entonces cuando probé a hacer una tanda en la sartén appam y salieron perfectos. Una vez más, cocinarlos a fuego lento es muy importante y también usar una tapa para cubrir la sartén al freírlos fue esencial, ya que permitió que el interior de las bolas de plátano se cocinara.
