Barquitos saludables de calabacín con carne picada

Esta receta de calabacines rellenos con carne picada y arroz está rellena de una mezcla de sabrosa carne picada combinada con hierbas frescas, tomates y arroz. Es una comida deliciosa y versátil que encantará a todo el mundo.

Queso mozarella – Como el perfil de sabor de esta receta se inclina hacia el italiano, me gusta usar queso mozzarella o parmesano. Puede sustituirlo por su queso favorito. Los quesos sueco, feta o cheddar son buenas opciones.

¿Son sanos los calabacines rellenos? Sí, esta receta de calabacines rellenos es saludable. Está hecha con calabacines frescos, hierbas y tomates, todos llenos de vitaminas, fibra y nutrientes. La carne picada magra añade una dosis saludable de proteínas. ¿Puedo utilizar otro tipo de calabaza para hacer esta receta? Sí, puede utilizar cualquier tipo de calabaza que le guste rellenar. Algunas sugerencias son la calabaza amarilla de verano, la calabaza espagueti o la calabaza bellota.

Las mejores barquitas de calabacín con carne picada

Seleccionar valoraciónDar Calabacines rellenos de carne picada 1/5Dar Calabacines rellenos de carne picada 2/5Dar Calabacines rellenos de carne picada 3/5Dar Calabacines rellenos de carne picada 4/5Dar Calabacines rellenos de carne picada 5/5

Además de un alto contenido en potasio deshidratante, los calabacines tienen otras cosas que ofrecer: El magnesio es importante para tener músculos y nervios fuertes y el hierro que contiene es importante para la formación de la sangre y el transporte de oxígeno. La carne picada de ternera contribuye al aporte de hierro y también proporciona proteínas de alta calidad.

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Para los calabacines, enjuáguelos y córtelos por la mitad a lo largo. Colóquelos en una cacerola, cúbralos con agua salada y cuézalos a fuego lento, tapados, unos 2 minutos. Retirar, escurrir y dejar enfriar. Sacar las mitades de calabacín con una cuchara hasta un margen de 1 cm (aproximadamente 1/2 pulgada). Cortar la pulpa en dados finos. Pelar la cebolla y el ajo y picarlos finamente. Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén, añadir la carne picada y freír hasta que se desmenuce. Añadir la cebolla, el ajo y la carne de calabacín y cocinar durante unos 5 minutos. Incorporar el arroz y 4 cucharadas de parmesano, orégano y tomillo. Sazone con sal y pimienta.

Barquitos de calabacín rellenos a la italiana con carne picada, tomate y mozzarella

Esta receta de calabacines rellenos con carne picada y salsa bechamel por encima puede parecer un poco complicada de hacer, pero una vez preparados los ingredientes y creada la salsa, ¡sólo tienes que relajarte y esperar a que el horno haga todo el trabajo!

Creo que deberíamos llamar a este mes “el mes del calabacín”. Es mi tercera receta de este mes con calabacín como ingrediente principal y ésta es bastante impresionante. Barquitos de calabacín rellenos con carne picada y una bechamel cremosa por encima, ¡quién puede resistirse! Esta receta rinde para 4 personas y es apta para niños.

Empiezo picando los ingredientes para el relleno de carne picada. Me gusta utilizar tres o cuatro champiñones que corto en láminas y un pimiento que corto en tiras. Puedes utilizar cualquier color de pimiento que tengas disponible en la nevera. Por último, corto una cebolla en dados y dos dientes de ajo aproximadamente. Ahora, estoy listo para empezar a cocinar la carne picada.

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Agrego un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén y cocino primero la cebolla picada hasta que se ablande y se aclare. Entonces es el momento de dorar la carne picada. Con una espátula de madera, desmenuzo la carne picada y la dejo cocer unos minutos hasta que adquiere un bonito color marrón. En este punto me gusta añadir un poco de vino tinto, que le dará al relleno un toque extra de sabor. Lo dejo un par de minutos hasta que el alcohol se haya evaporado y luego añado dos cucharadas de pasta de tomate. Si no tienes pasta de tomate, puedes utilizar en su lugar 1/3 de taza de tomate passata. No necesitamos mucha cantidad, ya que no queremos que el relleno quede muy salseado.

Pioneer woman recetas de calabacines rellenos

Deliciosa carne picada, cocinada con deliciosas especias y mezclada con tomates, cebolla, ajo y marinara, rellena de calabacín, cubierta con mozzarella y horneada hasta que esté tierna. Son bajas en carbohidratos y aptas para la dieta ceto.

Permítanme empezar diciendo que soy un amante de calabacín. No he encontrado nada que no me guste que tenga que ver con el calabacín. Así que cuando descubrí los botes de calabacín con su sabor, su gusto fresco y sus aspectos saludables me enamoré.

No fue hasta que tuve un jardín lleno de calabacines que descubrí mi amor por los barcos de calabacín. Me encantó el sabor fresco que se obtiene con los barcos de calabacín sin la pesadez que se obtiene de las pastas tradicionales y guisos que por lo general tienen el relleno de carne y queso.

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Una vez hecho esto, se mezcla el “relleno” y se echa con una cuchara en el centro del calabacín. El relleno puede ser literalmente cualquier cosa, desde pollo y maíz hasta, en este caso, carne picada y salsa de tomate.

Una vez que el barco está todo montado, y cubierto con queso, usted querrá forrar su sartén con un poco de papel pergamino o un tapete de silicona para hornear y colocar los barcos de calabacín en ella y hornear 15-20 minutos hasta que el queso en la parte superior es burbujeante.