Receta de gelatina de apio

Receta de gelatina de apio

Cocinando con Thao: Mantequilla de Cacahuete y Apio

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Para la gelatina de pimiento: Enjuagar las manzanas y cortarlas en cuartos. Mezclar las manzanas con la ralladura de limón, 1/3 del azúcar y 1/4 de litro (aproximadamente 1 taza) de agua en un cazo, y llevar a ebullición. Bajar el fuego, tapar y dejar cocer a fuego lento durante 45 minutos. Pasar la mezcla por un colador forrado con una gasa. No prensar las manzanas o el zumo se enturbiará. En un cazo, hervir el vinagre con las guindillas, la cebolla picada y el azúcar restante sin dejar de remover. Verter el zumo de manzana colado y volver a hervir. Bajar el fuego y cocer a fuego lento sin tapar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté muy espesa. Para comprobar si la gelatina está hecha, ponga una cucharadita de la mezcla en un plato. Si se gelatiniza, se puede retirar del fuego. Repartir la gelatina entre los tarros y cerrarlos. Para conservar la gelatina durante más tiempo, tendrás que procesar los tarros siguiendo las instrucciones del fabricante, o visitar http://nchfp.uga.edu/.

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Receta de ensalada de gelatina de arándanos – Una guarnición estupenda

Una de sus favoritas era una ensalada de gelatina hecha con zanahorias y piña triturada. Casi había olvidado esta ensalada hasta que conocí a una mujer en un mostrador del aeropuerto Logan que me habló de su ensalada de gelatina favorita, llamada “Ensalada Sunshine”.

La información nutricional se calcula utilizando una base de datos de ingredientes y debe considerarse una estimación. En los casos en que se dan varias alternativas de ingredientes, se calcula la nutrición del primero de ellos. No se incluyen guarniciones ni ingredientes opcionales.

Plato de langostinos | Bisque, flan, tartar y sartén

1. Esterilice un tarro de mermelada o Kilner lavándolo con agua tibia y jabón, enjuagándolo y metiéndolo en el horno a baja temperatura (150˚C, termostato 2) durante al menos 20 minutos, hasta que esté listo para usar. Pele las capas duras y fibrosas de la parte exterior de los tallos de apio. Cortar las hojas y reservar para la ensalada. Cortar cada tallo por la mitad a lo largo y picar finamente.

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2. 2. Poner el apio preparado y el resto de ingredientes, excepto la mostaza, en una cazuela grande a fuego medio. Llevar a fuego lento y cocer, removiendo de vez en cuando, durante 45-50 minutos, hasta que el líquido que suelta el apio se haya evaporado, la consistencia sea pegajosa y el apio tenga un aspecto translúcido. Retirar y desechar la canela y el anís estrellado; dejar enfriar completamente. Una vez frío, añadir la mostaza y transferir la mezcla al tarro esterilizado y cerrarlo. Servir con queso, carne o pescado curado o escalfado, o en lugar de chutney en un bocadillo. Se conserva en el frigorífico hasta 2 semanas.

Cómo hacer ensalada de gelatina de los años 50

Los huertos son muy productivos y probablemente alimentarían a una familia de cuatro miembros, pero nosotros somos una familia de dos y algunos gatos -a los que no les gustan mucho las verduras-, así que solemos tener un poco de excedente. He decidido compartir con vosotros algunas de las recetas que he utilizado para hacer frente al excedente.

Tengo que encontrar algo que hacer con las bolsas de la compra que John trae llenas de productos y colocarlas estratégicamente en lugares donde sea más probable que tropiece con ellas y me rompa el cuello. ¿Adivina qué va a regalar todo el mundo por Navidad?

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