Receta de Nuggets de calabaza
Recetas veganas con calabaza
2. Calentar 1 cucharada de aceite en una sartén a fuego fuerte y cocinar el bacon y el chorizo durante 4-5 minutos, o hasta que se doren. Añadir la cebolla y el condimento marroquí y cocinar durante 3 minutos más, o hasta que la cebolla se haya ablandado ligeramente. Incorpore las espinacas y cocínelas durante 1 minuto, o hasta que se marchiten.
3. 3. Poner el cuscús en un bol, verter el agua hirviendo, tapar y reservar durante 15 minutos. Remover los granos con un tenedor e incorporar la mezcla de bacon, piñones y queso. Sazonar con sal y pimienta y remover para mezclar. Rellene cada calabaza con la mezcla de cuscús y vuelva a taparlas.
Hojaldres de calabaza
Amantes de las albóndigas, ¡venid directos a nosotros! Si no puede resistirse a estos bocados dorados para comer con los dedos, sobre todo si contienen un voluptuoso corazón derretido, hemos preparado otra deliciosa versión en tamaño de bocado… ¡bolitas de calabaza! La humilde hortaliza de Halloween y del otoño se convierte en un suave puré que puedes elaborar a mano para crear deliciosos nuggets para freír u hornear. Sírvelas junto con bolitas de garbanzos o de coliflor y cúrcuma: ¡los bocaditos de calabaza serán los codiciados coprotagonistas de un apetecible bufé vegetariano que sorprenderá a tus amigos!
Para preparar los bocaditos de calabaza, empieza con la calabaza (nosotros hemos utilizado la variedad violín, pero otros tipos también funcionarán estupendamente, como la delica): pártela por la mitad 1 y quítale la piel, luego córtala en rodajas de medio centímetro de grosor cada una 2, para obtener 500 g de pulpa de calabaza. Disponga las rodajas de calabaza en una bandeja de horno forrada con papel pergamino, rocíelas con aceite 3 y espolvoréelas con sal antes de hornearlas en un horno estático precalentado a 200°C (390°F) durante 30 minutos.
Forme bolas con la mezcla, de unos 300 g cada una, y coloque unos dados de queso scamorza ahumado en el centro de cada una 13. Cerrar las bolas para envolver el queso y enrollarlas con la mano para darles una forma más redondeada 14. Repetir la operación con el resto de las bolas: con estas cantidades se harán unas 16. A continuación, calentar el aceite de fritura a 170°C (medir preferiblemente con un termómetro de cocina), rebozar cada bola en el pan rallado 15
Recetas de bolas de calabaza
La calabaza tiene un sabor especialmente dulce y una cremosidad suave. Es un potente antioxidante , ayuda a mantener en buen estado el sistema inmunológico, además de ser beneficiosa para la salud ocular , previene las cataratas, la ceguera nocturna y la fotofobia. El consumo de calabaza reduce la cistitis, la retención de líquidos y los cálculos renales . En ese sentido, la lista de alimentos que se pueden preparar con esta hortaliza es amplia, incluyendo postres saludables.
Los nuggets de calabaza son populares entre grandes y pequeños y son ricos en nutrientes que pueden incorporarse a una divertida dieta de fin de semana . Acompaña los nuggets con otras verduras y alimentos ricos en minerales y vitaminas. Además, aproveche los tipos de calabazas y cocine con una gran variedad de sabor, color y textura.
La diversidad de apodos que se han establecido para la calabaza hace difícil mencionar todos los tipos de esta hortaliza que se pueden encontrar en los mercados. También la llegada del tradicional fruto perteneciente a la familia de las cucurbitáceas ha permitido el desarrollo de nuevas variedades, por lo que mencionaremos las más populares.
Receta hummus de calabaza
Sáltate el autoservicio y sírvete un nugget de pollo casero con una piel maravillosamente crujiente y un interior tierno. Nada de carne procesada ni de freír: esta receta de nuggets de pollo al horno contiene 2 gramos de grasa por ración (frente a la media de 2 g de grasa por ración).
Paso 1Caliente el horno a 400°. Paso 2Corte el pollo en trozos de 1,5 cm. En un bol, mezcle la harina, el pimentón, la pimienta y la sal. Pase los trozos de pollo por la mezcla de harina hasta cubrirlos por todos los lados, sacudiendo el exceso de harina. Paso 3En un bol pequeño, bata ligeramente las claras de huevo y el suero de leche. En otro bol, ponga los copos de maíz. Sumerja cada pieza de pollo en la mezcla de huevo y, a continuación, cúbralas por completo con los copos de maíz.Paso 4Coloque una rejilla de alambre sobre una bandeja para hornear. Coloca los trozos de pollo en una sola capa sobre la rejilla. Hornear de 12 a 15 minutos, dándoles la vuelta a mitad de la cocción, hasta que se doren. Servir con ketchup o mostaza con miel, si se desea.
Este sustancioso estofado está repleto de carne de vacuno magra, champiñones y cebada perlada y es una cena perfecta para una fría noche de invierno. Prepare este saludable plato principal con hasta 2 días de antelación para tenerlo listo y recalentarlo para una cena ganadora entre semana.
