Receta de Pastel de papa con pollo
Gordon ramsay pastel de pollo y patatas
Este es un post patrocinado. Tuve la suerte de recibir productos y una compensación monetaria de The Little Potato Company. Aunque recibí productos, todas las opiniones son mías y no recomendaría un producto que no disfruté.
Este pastel de pollo con puré de patatas utiliza una corteza completamente sin gluten, ¡lo que lo hace perfecto para cualquier comensal! Sin embargo, el relleno del centro no es sin gluten… Sin embargo, si utilizas tu harina sin gluten favorita, ¡tendrás un plato apto para celíacos!
Creo que esta receta de pastel de pollo con puré de patatas es muy reconfortante, especialmente durante los meses más fríos. Como yo soy una de esas personas a las que se les da fatal hacer masa para tartas caseras, ¡me alegré mucho de encontrar esta alternativa!
Además, ¡ya sabéis lo que me gusta aprovechar las sobras! Este pastel de pollo con puré de patatas es una forma estupenda de aprovechar el puré de patatas. En realidad, es probablemente preferible, ya que quieres un lote más seco para cocer bien en el horno. Le da a la corteza su carácter crujiente
Después de haber hecho esta receta muchas veces, puedo decir con certeza que cualquiera de las patatas Creamer de The Little Potato Company funcionará, pero en mi caso utilicé Blushing Belle en las fotos, y Something Blue en el vídeo. Sí, por fin he tenido la oportunidad de trabajar con las patatas Something Blue y ¡son INCREÍBLES! Me encanta el color, el tamaño y el sabor.
Pastel de pollo y patatas sin nata
Esto fue realmente excelente con algunos ajustes menores. Le añadí 1/2 cucharadita de hierbas de provenza secas para darle sabor después de leer todos los comentarios insípidos. También hice caso a todos los demás y sólo usé 1,5C de caldo de pollo que fue más que suficiente. Un plato reconfortante y calentito.
La sosa podemos trabajar con (no estoy seguro de cómo, como yo soy un libro por el tipo de cocinero). Me gustaría encontrar una manera de añadir el sabor que parece que debería tener sin añadir calorías. Seguiré haciéndolo, pero mi hija troll insiste en que no se lo comerá.
Estaba muy bueno, ¡y no sabía “light” en absoluto! Después de leer los comentarios de los demás, sólo utilicé 1,5 tazas de caldo de pollo y quedó perfecto, no caldoso. Sustituí las zanahorias por guisantes congelados y utilicé la mayor parte de 1 patata grande para hornear porque era lo que tenía, y funcionó bien. Utilicé unas 2,5 cucharadas soperas de panceta picada en lugar de beicon. Por último, utilicé unas 6 ó 7 pechugas de pollo, ya que las prefiero a los muslos de pollo. Estoy deseando comerme las sobras y, sin duda, volveré a hacerla.
Pastel de pollo con salsa de patata
Para una cena familiar rápida y sencilla, prueba este sustancioso pastel relleno de suculento pollo y crujientes lardones de bacon, coronado con patatas doradas y rico queso Cheddar. Llena de sabor y fácil de hacer, es la comida perfecta para entre semana. Ver método
Cocer según las instrucciones y dejar enfriar completamente. A continuación, pásalo a un recipiente hermético apto para el congelador y congélalo herméticamente durante un máximo de 1 a 3 meses. Para servir, descongelar completamente en la nevera durante la noche antes de recalentar. Para recalentar y servir, poner a fuego medio, removiendo de vez en cuando hasta que el plato esté bien caliente.
Pastel de pollo y patatas de masa quebrada
Los antiguos libros de cocina de Maryland han desenterrado algunas curiosidades para los ávidos historiadores culinarios, dándonos joyas como el sándwich de pepinillos y cacahuetes o el vino de tomate, pero quizá el más inequívocamente delicioso de estos inventos de cocina en vías de desaparición sea el pastel blanco de patata. El relleno se hace con puré de patatas, huevos, mantequilla, leche condensada y un toque de nuez moscada, con un poco de zumo de limón (opcional) para darle un toque cítrico.
Muchos creen que el pastel se originó en la región de Maryland/Delaware, y algunas recetas también lo llaman Eastern Shore White Potato Pie. Pero es muy posible que el pastel blanco de patata llegara con los primeros colonos ingleses. The Art of Cookery Made Plain and Easy, de Hannah Glasse, fue uno de los libros de cocina más populares de la Inglaterra del siglo XVIII y llegó a las colonias, incluida la casa de George y Martha Washington. Contiene tres recetas de lo que Glasse denomina “Potatoe [sic] Pudding”, dos de las cuales llevan una base de hojaldre. Las versiones de Glasse eran tartas ricamente condimentadas, con grosellas cocidas a fuego lento en vino, el zumo de una naranja de Sevilla y cantidades indulgentes de mantequilla y azúcar. Mary Randolph, autora del libro de cocina de 1824 The Virginia Housewife: or Methodical Cook, tiene una receta de pudin de boniato (también con hojaldre) en la que utiliza boniatos, pero hace referencia a un pudin de patata irlandés hecho de la misma manera con patatas blancas que “no es tan bueno”.
