Receta de Pastel de patata con jamón y queso al horno
Pastel de jamón
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Jamón, queso y patatas al horno
¿Has pensado alguna vez en preparar un pastel salado sin hojaldre? La receta de tarta de patata y jamón le hará la boca agua. Un flan, que a primera vista se parece mucho al clásico gateau, pero a diferencia de éste, el relleno no se mezcla con la masa. En cuanto corte la primera rebanada, descubrirá ricas capas de espinacas, jamón y queso fibroso, envueltas en suaves patatas. Ideal para una cena en familia o con amigos, la tarta de patata y jamón es una idea original y morbosa que gustará a todo el mundo.
Para preparar la tarta de patata y jamón, empieza por poner las patatas en agua fría y cocerlas durante 40 minutos cuando el agua empiece a hervir; pínchalas con un tenedor para comprobar que están bien hechas 1. Mientras tanto, lava y seca las espinacas frescas y colócalas en una sartén en la que previamente hayas dorado un diente de ajo en un chorrito de aceite 2. Cúbralas con la tapa y cocínelas a fuego medio durante unos 5 minutos, hasta que suelten su agua 3.
Corte el queso caciocavallo en lonchas finas 13. Unte con mantequilla un molde de 23 cm de diámetro y espolvoréelo con el queso Grana rallado 14. A continuación, añada más de la mitad de la mezcla de patata y alísela con el dorso de una cuchara, para que se adhiera a la base y a los lados 15.
Receta de tarta de queso y jamón de corcho y botella
Esta fácil cazuela de patatas y jamón con queso aprovecha las sobras del jamón de Navidad o Pascua. Es perfecto para un desayuno post-vacacional o una cena fácil entre semana. Mi familia espera con impaciencia esta combinación clásica.
La cazuela de jamón y patatas es un plato delicioso, crujiente y lleno de queso, perfecto para cualquier momento del día. Esta receta sencilla y fácil de preparar en la despensa conquistará incluso a los más quisquillosos con su sabroso y atrevido sabor. Nunca volverá a ver las sobras de la misma manera: pruebe esta receta de guiso de primera para obtener un plato deliciosamente cremoso que disfrutará toda la familia.
Empieza hirviendo las patatas, reduce el fuego y cuece a fuego lento hasta que estén tiernas. Mientras se cuecen las patatas, saltee las sobras de jamón y las cebollas en mantequilla hasta que las cebollas estén transparentes. A continuación, haga un roux ligero y añada el queso cheddar.
Vierta la mezcla de queso sobre el jamón y las patatas, cubra con pan rallado y hornee hasta que se dore. Sírvalo bien caliente para disfrutar de un delicioso desayuno, perfecto tanto para las ajetreadas noches entre semana como para los almuerzos navideños.
Receta de tarta de jamón a la antigua
Cocer las patatas con piel durante 20 minutos. Escúrralas, quíteles la piel y tritúrelas con un pasapurés en un bol. Añadir el jamón cortado en dados, los quesos caciocavallo y provolone rallados, los huevos y la sal. Amasar todo hasta obtener una masa homogénea, añadiendo un poco de aceite para que quede más suelta. Engrasar una bandeja de horno rectangular, espolvorearla con pan rallado y verter encima la mezcla de patatas. Nivélela bien, espolvoree la superficie con escamas de mantequilla y un poco más de pan rallado. Hornear el pastel de queso y patatas a 180°C durante 45 minutos hasta que se haya formado una corteza dorada en la superficie. Dejar reposar antes de servir.
