Receta de Pimientos rellenos de queso
Pimientos rellenos de arroz con queso y ternera
Brillantes, pegajosos y sabrosos, estos pimientos pequeños están rellenos de queso crema, nueces, ajo, cebolla verde y un poco de sriracha para darle un toque picante. Son un tentempié fácil y apetecible para cualquier reunión, y mantendrán satisfechos a tus voraces amigos hasta el plato principal.
Me gusta tostar previamente los pimientos para asegurarme de que estén suaves y sabrosos. Comienza precalentando el horno a 350 grados F y cortando los pimientos por la mitad a lo largo. Retire todas las semillas y coloque las mitades en una bandeja grande para hornear. Rocíelos con aceite y hornéelos de 8 a 10 minutos, el tiempo suficiente para que se ablanden. Una vez fuera del horno, deje enfriar los pimientos antes de manipularlos.
Mientras se hornean los pimientos, prepare el relleno de queso crema. Para ello, añada todos los ingredientes del relleno a un bol y mézclelos bien. Puede utilizar un tenedor o una batidora de mano para este proceso.
Cambia la receta según necesites añadiendo o quitando ingredientes. Puede dar rienda suelta a su creatividad añadiendo sus ingredientes favoritos (hierbas, jalapeños, queso cheddar, un chorrito de salsa búfalo, etc.).
¿Deben precocinarse los pimientos antes de rellenarlos?
¡Pre-hornea los pimientos!
Según nuestras investigaciones, los pimientos quedan perfectamente tiernos si se hornean previamente durante 30 minutos. Una vez rellenos, necesitarás 20 minutos en el horno caliente para que el queso se funda bien.
¿Es necesario escaldar los pimientos antes de rellenarlos?
RESPUESTA: Algunas recetas exigen escaldar los pimientos para ablandarlos ligeramente; otras no. Los pimientos verdes de una tienda local estaban rellenos de una mezcla de carne picada cruda y parecía que no estaban hervidos ni escaldados.
¿Por qué están blandos mis pimientos rellenos?
No cocine demasiado los pimientos. Se pondrán blandos y empapados si se cocinan demasiado. Además, evite añadir líquidos adicionales al relleno antes de hornear para evitar que los pimientos rellenos se empapen. Asegúrese de que los pimientos estén tiernos.
Pimientos rellenos vegetarianos
Los pimientos y el queso combinan muy bien. Y eso incluye la mayoría de los quesos, desde el cheddar hasta el de cabra, pasando por el parmesano y la mozzarella. Los pimientos rellenos tienen muchas posibilidades, así que utiliza la receta como guía e idea.
Esta receta utiliza ingredientes que combinan bien, como cebollas, aceitunas, tomates y albahaca, con una cobertura de mozzarella. Es muy fácil, ya que sólo requiere 5 minutos de preparación y luego se mete en el horno.
Los pimientos rellenos son una de las recetas más populares de este sitio web. Puede resultar casi confuso que haya tantas formas de rellenar un pimiento que sea bastante difícil elegir cuál es la mejor. Piensa inicialmente si quieres que sea de carne o vegetariano y luego decide el tipo de carne que quieres utilizar o si tu relleno vegetariano debe incluir arroz, cuscús o queso. Experimenta con tus sabores favoritos y ten en cuenta que puede ser una forma estupenda de aprovechar algunas sobras de la nevera.
Puedes servir esta receta como entrante en una cena. Simplemente sirve medio pimiento con unas hojas de ensalada. Es fácil de hacer, ya que puedes prepararlos con antelación y meterlos en el horno cuando los necesites.
Qué queso para pimientos rellenos
Devóralos fríos o calientes, son un excelente aperitivo para servir en fiestas porque son vegetarianos y no contienen gluten. Además, puedes prepararlos con antelación, y siempre es bueno tener un extra de verduras en las fiestas, donde suelen faltar.
Pimientos: Para esta receta, los pimientos morrones baby son la mejor opción porque solo tienes que cortarlos por la mitad y rellenarlos. Sin embargo, si no encuentras pimientos mini o no quieres usarlos, simplemente corta algunos pimientos de tamaño normal en rodajas gruesas que aguanten la mezcla de queso cuando se horneen. Te recomiendo que utilices varios colores para que tu aperitivo también sea visualmente agradable.
Queso crema: El queso crema en bloque es lo que yo uso porque es más económico, pero el queso crema en la tarrina también funcionará. Dicho esto, yo alterno entre el queso crema reducido en grasa y el normal. Creo que ambos tienen un sabor similar y no tengo ninguna preferencia.
Queso: Honestamente, muchos tipos de queso funcionan en esta receta. Yo prefiero el cheddar agudo para darle un poco más de sabor, pero puedes usar cualquier tipo de queso cheddar, mozzarella, pepper jack, Monterey Jack o parmesano.
Pimientos rellenos de queso y tomate
Es una locura lo deliciosos que están estos mini pimientos rellenos porque son bastante sencillos. Pero hay ciertas recetas en las que las afinidades de sabor son tan fuertes que la combinación resulta salvajemente sabrosa sin ningún tipo de complicación.
Así que si buscas un aperitivo fácil pero delicioso que además sea colorido y bonito, estos pimientos son fantásticos. Incluso puedes añadirlos a un plato de antipasto y tener una tabla épica para servir en tu próxima reunión.
Usa un queso de cabra blando, no desmenuzable – El tipo de queso de cabra que querrás usar aquí es un chevre, que es el queso de cabra blando y untable que normalmente viene en forma de tronco. Mi marca favorita es en realidad la de Costco (tiene un dulzor natural encantador), pero la marca Whole Foods y Chavrie también son estupendas.
Deja el tallo puesto – A mí me gusta dejar el escalón puesto tanto por estética como porque me he dado cuenta de que la gente los usa como “asa” para comer. Sin embargo, si lo prefieres, puedes cortar el tallo durante la preparación.
Cuando las hago para una fiesta, mantengo la parte superior porque creo que queda bonito, pero puedes cortarla si lo prefieres. No me molesto en quitarles las nervaduras, y la mayoría tampoco tienen semillas, así que no hace falta mucha preparación más allá de cortarlos por la mitad.
