Tortitas de coliflor keto

Exploré los buñuelos de calabacín en 2014 y se convirtieron en una de las recetas más populares de EDS. Dada la buena respuesta, he querido retomar este concepto y cambiar la verdura, ¡y así nacieron los buñuelos veganos de coliflor y hierbas!

Lo fabuloso de esta receta es, como siempre digo, ¡todo! ¡Está lleno de coliflor, hierbas frescas, implica un puñado de ingredientes, paquetes de toneladas de sabor, perfecto para cualquier época del año, hecho sin harina blanca, es ideal para el entretenimiento, se puede tirar en un bollo para crear un sándwich, y no es vegano aprobado!

Receta de rissoles de coliflor

Desde que empecé a hacer croquetas de coliflor y pizza de coliflor, mi familia se ha enamorado de la coliflor. La he añadido a nuestra rutina de cenas de muchas maneras diferentes, ¡pero parece que nunca tenemos suficiente!

A continuación, mezcla la coliflor con el queso cheddar rallado, el parmesano, los huevos, el pan rallado y los condimentos. Forme hamburguesas y fríalas en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén doradas. Sírvelas con crema agria, ketchup, salsa de chipotle, salsa de aguacate o tu salsa favorita. ¡Funcionan bien para el desayuno, el almuerzo o la cena!

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Buñuelos de coliflor para freír en el aire

Me encantan estos buñuelos de coliflor. Dorados y crujientes por fuera, tiernos y suculentos por dentro, estos buñuelos de coliflor básicos de 4 ingredientes son mi receta favorita para un aperitivo rápido o un almuerzo. Yo los disfruto más con un poco de crema agria al lado.

Esta receta se puede adaptar fácilmente a tu gusto. Si te sientes aventurero, puedes añadir col rizada, cebolla, hierbas frescas, queso parmesano, queso feta o incluso maíz. Ahora que te tengo entusiasmado con estos buñuelos de coliflor, ¡empecemos a cocinar!

2. Pon la coliflor en un bol grande y añade el resto de los ingredientes, excepto el aceite vegetal. Mézclalo todo bien. (Debe quedar una mezcla pastosa. Si la mezcla parece un poco demasiado blanda y húmeda – añada un poco más de harina).

Ya está. Tus buñuelos de coliflor básicos, fáciles y deliciosos, están listos. Te animo a que experimentes e intentes añadir tus ingredientes favoritos a la receta. Por supuesto, comparte tu opinión en los comentarios de abajo. Me encantaría saber si te han gustado los buñuelos.

Receta de Zapallitos rellenos sin carne (vegetarianos)

Tortitas de coliflor congeladas

Me encanta la coliflor y descubrir nuevas formas de utilizarla en recetas bajas en carbohidratos. Empecé a hacer estas tortitas de coliflor con queso hace un par de años como una alternativa baja en carbohidratos a estos deliciosos buñuelos de maíz. La primera vez que los hice mi familia y yo no podíamos tener suficiente de ellos. Están llenas de sabor y súper sabrosas. Los disfrutamos tanto, que empecé a hacerlos para los almuerzos, como acompañamiento de nuestras comidas favoritas, e incluso para el desayuno una o dos veces.

Me encantan las patatas, pero cuando encuentro una manera de hacer algo bajo en carbohidratos, aprovecho la idea. Vi esta receta en Food.com y modifiqué los ingredientes a mi gusto. Hice Cheesy Cauliflower Pancakes la semana pasada después de un duro entrenamiento en el campo de entrenamiento y me sentí muy bien comiendo algo bajo en carbohidratos después de quemar cientos de calorías. Si no usas toda la mezcla, se refrigera bien hasta el día siguiente. Me encantan los Cheesy Cauliflower Pancakes y como tengo todos los ingredientes, ¡voy a hacerlos para el almuerzo de hoy!

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AubreySoy Aubrey. Soy mamá de dos monitos y estoy casada con mi mejor amigo. Me encanta encontrar comida fácil de hacer y que le guste a mi familia. Real Housemoms comenzó como una forma de compartir recetas con amigos, ¡ahora tengo muchos más amigos!