Receta de Verduras al horno con romero y ajo
Cuánto tiempo asar verduras a 200
¿Ha nevado donde vives? Aquí en Chicago nevó mucho. Estuve hibernando con un fuego caliente, una taza de chocolate caliente y Homeland. ¿Ves Homeland? Hace poco que empezamos a verla en Netflix y somos casi adictos. Cada vez que sale un nuevo DVD, lo vemos todo en una noche. Está bien tener algo que hacer cuando hace 10 grados y estás embarazada de casi ocho meses.
También cociné un poco para mantenerme ocupada. Estas verduras asadas con romero y limón estaban en la lista y salieron muy bien. Mezclé mis verduras favoritas con romero, trozos de limón, ajo y hierbas. En lugar de usar aceite de oliva, que es lo que hago normalmente, tuve la oportunidad de probar el aceite de semilla de uva Pompeian al hacer esta receta.
El aceite de semilla de uva funcionó muy bien y tenía un sabor ligero que no era abrumador. Esta receta de verduras asadas con romero y limón no sólo es fácil de hacer, sino que además es un plato que encantará a toda la familia, incluidos los niños.
Patatas y verduras asadas con romero
Skip to main contentNota del editor: La receta y el texto introductorio que aparecen a continuación proceden del libro de Ted Allen The Food You Want to Eat. Para ver los consejos de Allen sobre cómo organizar una fiesta de Acción de Gracias, haga clic aquí.Un plato de acompañamiento sencillo y estupendo para otoño o invierno. IngredientesPara 4 raciones1/2 libra de chirivías1/2 libra de zanahorias1/2 libra de nabos1/2 libra de batatas6 chalotas medianas, peladas2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra3/4 cucharadita de sal kosher2 cucharadas de agujas de romero fresco1 cabeza de ajo, partida en dientes (con piel)1/4 cucharadita de pimienta negra recién molidaReimpreso con permiso de The Food You Want to Eat
Verduras asadas con romero y tomillo
Las verduras asadas combinan bien con cualquier comida, ya sea en familia o con invitados. Aparte del tiempo de preparación, esta receta es muy fácil e incluso se puede preparar con antelación y recalentar antes de servir. Coloridas, sabrosas y llenas de sabor, estas verduras asadas caramelizadas merecen un lugar en tu plato.
Estas verduras asadas son fáciles, deliciosas y combinan perfectamente con casi todo. La calabaza, las patatas, los pimientos, los boniatos y las cebollas se asan a la perfección en esta receta de verduras asadas.
“Estaba delicioso”, según Anne Airdrie Zwarycz. “Suelo asar las verduras en el horno con aceite de oliva y algunas especias. Pero la adición de vinagre balsámico fue increíble, ¡y lo añadiré a partir de ahora! Es como verduras confitadas”.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
Verduras asadas con romero y ajo
Me encanta asar las verduras porque quedan deliciosas. Cuando hice esta receta, utilicé chirivías, coles de Bruselas, patatas, calabaza butternut y zanahorias. Pero ¡hazlo tú! Siéntete libre de cambiar u omitir cualquiera de las verduras que no te apetezcan.
Comienza precalentando el horno a 400 grados F. Prepara las verduras crudas cortándolas en trozos y colocándolas en un bol grande (las hortalizas de raíz, como los boniatos, deben cortarse en trozos pequeños para que se cocinen más rápido).
En el bol, rocía las verduras con aceite de oliva, lo suficiente para cubrirlas, pero sin ahogarlas. Añade un poco de ajo en polvo, la cantidad deseada de romero (¡a mí me gusta mucho!) y un poco de pimienta molida. Mezclar bien hasta que el condimento esté bien repartido entre las verduras.
Tenga en cuenta que el tiempo de asado depende del tipo de verduras que utilice. Las verduras más blandas (como los tomates o los espárragos) no necesitan tanto tiempo, normalmente entre 15 y 25 minutos. En cambio, las verduras más duras como la calabaza y las patatas necesitarán más tiempo, entre 25 y 40 minutos. También depende de lo finas o pequeñas que las cortes.
