Receta de Zanahorias en salsa blanca
Sándwich de cebolleta y zanahoria | Crema Blanca
Las zanahorias en salsa cremosa de eneldo son un maravilloso acompañamiento para las fiestas. Me encanta esta deliciosa receta. Me gusta comer zanahorias, pero realmente las prefiero cocidas en guisos o servidas con deliciosas salsas como las zanahorias glaseadas con miel o las zanahorias a la albahaca en lugar de crudas, ¡a menos que lleven hummus engullido por todas partes!
Esta sabrosa receta de zanahorias se prepara con una deliciosa salsa de nata salpimentada con pimienta blanca y eneldo. Y ya está. Y sin embargo, a pesar de ser tan sencilla de hacer, tiene un sabor maravilloso. También he hecho una versión vegana de esta receta que también quedó bastante bien. Usé harina sin gluten para hacer la salsa de nata, pero si no eres intolerante al gluten puedes usar harina de trigo normal.
Hace un par de semanas estuve haciendo una comida grande para mi vecino de enfrente que se está preparando para mudarse y esta receta estaba en el menú. En realidad hice cuatro tandas de estas zanahorias, así que con otra comida estoy segura de que sirvió más cerca de los 25 para los que estaba cocinando, en lugar de los 16 que equivalía a cuatro tandas por cuatro porciones. Les encantaron todas las delicias que llevé, incluida esta guarnición rápida, fácil y bastante económica.
Zanahorias cremosas
Deliciosa pasta con zanahorias asadas y champiñones en una salsa blanca con nata, queso y harina. La mejor manera de añadir verduras a tu comida es añadirlas a tu plato de pasta, esto no sólo será saludable sino que al mismo tiempo también sabrá delicioso. Sírvelo con pan integral de romero.
La pasta con zanahorias asadas y champiñones en salsa blanca es un plato maravilloso y delicioso que se puede preparar en menos de una hora para la cena. Está lleno de la bondad de los champiñones y las zanahorias dulces asadas que se combinan perfectamente con la pasta.
Sirva la pasta con champiñones y zanahorias asadas en salsa blanca con un tazón caliente de sopa ligera y cremosa de brócoli y un pan crujiente como la focaccia integral de romero para una cena abundante y suntuosa. Es un plato perfecto para una pequeña fiesta.
Sabías que: Las zanahorias son una excelente fuente de vitamina A, vitamina C y hierro. Es el antioxidante beta-caroteno el que da a las zanahorias su color naranja brillante. El betacaroteno se absorbe en el intestino y se convierte en vitamina A durante la digestión. Las zanahorias también son fuente de fibra, vitamina K, potasio, folato, manganeso, fósforo, magnesio, vitamina E y zinc.
Cómo hacer salsa blanca para guisantes y zanahorias
A veces me canso de la misma salsa de tomate de siempre y siempre evito la salsa blanca porque no es tan saludable. Sin embargo, me apetecía una salsa cremosa y al mismo tiempo estaba intentando reducir mi consumo de queso/lácteos. He conseguido reducirlo a 25 gr por semana y me siento mucho mejor después de las comidas.
¿Sabías que es posible preparar una pasta cremosa sin añadir nata? Sé que pensar en una salsa sin nata no parece posible, pero realmente lo es. Esta salsa tan vegetariana va a hacer volar tus papilas gustativas fuera del agua.
Cómo hacer blanco tradicional de guisantes y zanahoria
Tengo una pequeña obsesión con las zanahorias. Son tan sabrosas y saciantes y el lugar perfecto para resaltar las hierbas frescas y las especias, y duran una eternidad en la nevera por lo que son fáciles de tener siempre a mano para un aperitivo o guarnición saludable. Además, tarta de zanahoria. Sumerjámonos en el mundo de las zanahorias y en algunas de las mejores formas de disfrutarlas…
Según el Museo Mundial de la Zanahoria, la zanahoria es la segunda hortaliza más popular del mundo (después de la patata). Existen cientos de variantes. De hecho, por cada letra del alfabeto, hay una variante de zanahoria.
El color de las zanahorias va del naranja, amarillo y morado al blanco, rojo, granate y casi negro. Su color puede decir mucho sobre ellas. Aunque las vitaminas y los minerales son prácticamente los mismos independientemente del color (fibra, carbohidratos, proteínas, grasas, azúcares), los tipos de antioxidantes difieren un poco:
