Chuflay
El come confle con yuca y leche
Algunos de los locales más conocidos de Portofino ofrecen vinos regionales y deliciosos productos locales. Cene al aire libre delicias locales, como langostinos fritos y albóndigas de aceitunas negras, en el balcón cubierto de glicinas de La Terrazza. O pásese por uno de nuestros elegantes bares para tomar un cóctel con los amigos.
En Splendido, la excelencia culinaria está en nuestro ADN, desde nuestra estilosa parrilla de la piscina hasta nuestro elegante bar nocturno y nuestros comedores privados.Visite uno de los restaurantes más espectaculares de Italia: La Terrazza, nuestro glamuroso y tranquilo espacio para celebrar y saborear momentos de conexión culinaria.Beba en el cinematográfico entorno y anticipe una comida caracterizada por la cordialidad. Bajo la suave y seductora luz de Liguria, admire el elegante mobiliario y la titilante luz de las velas mientras se reúne con sus seres queridos para disfrutar de un momento de innovación gastronómica.
Nuestra cocina es local y de temporada, donde los sabores auténticos se reinventan en platos elegantes y contemporáneos. Desde el marisco clásico de Liguria hasta los platos emblemáticos del chef Corrado Corti, disfrute del entorno romántico y brinde con vinos regionales mientras el sol se pone sobre el puerto de Portofino.
Chuflay
“Chuflay” hace referencia a una bebida boliviana. El nombre se utiliza desde el día en que un maquinista inglés de la Bolivia Railway Co., que solía disfrutar de su whisky o ginebra con ginger ale en el vagón restaurante, se dio cuenta de que sus botellas habían sido olvidadas. Preocupado, el camarero le ofreció una “Llallagua” en su lugar. El nombre de esta bebida a base de singani con soda, hielo y limón proviene de una mina de estaño, mientras que el singani es un aguardiente de moscatel típico de Bolivia. Al no estar familiarizado con esta bebida, el maquinista la rechazó por miedo a la resaca, hasta que el antojo pudo con él. Al día siguiente, sin haber experimentado ningún síntoma de resaca, comentó “seguro que vuela” al pedir su “Llallagua”. CHUFLAY es como acabó pronunciándolo el camarero, que no hablaba inglés.
Chuflay
El Chuflay boliviano es un cóctel tradicional de Bolivia elaborado con Singani, un aguardiente de uva sin envejecer originario de las alturas de los Andes bolivianos. La mayor parte se produce en los alrededores de la ciudad de Potosí. Esta remota ubicación hace que sea difícil encontrar licores comunes como la ginebra y el whisky, por lo que la gente que vive en esta zona ha adaptado sus bebidas favoritas a este hermoso aguardiente local. Rujero destila Singani a partir de uvas Moscatel de Alejandría de viñas de 200 años situadas a más de 2.000 metros sobre el nivel del mar. Su cuerpo ligero, sus tonos florales y su perfil suave lo convierten en un licor versátil para cócteles de clima cálido. Utilícelo como base para mules, daquiris, martinis, margaritas… e incluso para preparar un fantástico cóctel de baja graduación (añada 1 ½ onza a la soda). O prepare un Chuflay, una de las bebidas mezcladas más populares en Bolivia hoy en día.
Prepara cada vaso por separado para conservar la efervescencia. Llena un vaso alto con cubitos de hielo. Añadir Rujero Singani y ginger ale, remover ligeramente. Exprimir el limón por encima y dejar caer la cuña en la copa de cóctel. Sírvalo.
PREPARAMOS UN CHUFLAY BOLIVIANO
Chuflay es un cóctel tradicional boliviano preparado con Singani, hielo, ginger ale y limón. ¡¡¡De verdad, es así de sencillo!!! He disfrutado de esta bebida tantas veces a lo largo de los años desde que conocí a mi marido. Mi suegro lo prepara muy a menudo en las reuniones familiares. Sin embargo, fui yo quien la preparó el viernes pasado. Fue una semana de locos. Mi marido estaba de viaje por trabajo y llegó a casa el viernes por la noche. Los dos tuvimos una semana dura entre vuelos y actividades de los niños que el viernes por la noche necesitábamos un fin de semana. ¡Qué mejor manera que una simple bebida Chuflay!
El Chuflay se originó a finales del siglo XIX y principios del XX. Parece que los detalles de cómo se originó la bebida son un poco confusos, hay varias versiones por ahí. Me puse en contacto con familiares de mi marido y les pregunté si sabían cómo se originó el Chuflay.
Una historia dice que la bebida nació a principios del siglo XX con el desarrollo del ferrocarril en el país. La bebida favorita de los empleados de la administración de la época era una bebida llamada Gin & Gin hecha con ginebra y ginger ale. Sin embargo, la ginebra era algo difícil de conseguir, así que estos funcionarios (en su mayoría de origen inglés) sustituyeron la ginebra por singani.
