Receta de Arroz con coco salado
Arroz con coco y guindilla
Pin4KShare111TweetYum104K SharesEra malísima haciendo arroz hasta que descubrí la olla instantánea. No es broma, lo estropeaba de alguna manera cada vez y simplemente aceptaba el hecho de que comería arroz instantáneo para siempre. ¡Se acabó, amigos! La olla instantánea hará un arroz absolutamente perfecto para usted, cada vez. Y te sugiero que pruebes este Arroz con Coco Instantáneo. Dulce, salado y completamente adictivo.
Encontré la receta original en el libro de cocina de Chrissy Teigen, Cravings: Recetas para toda la comida que quieres comer. NO pude hacer que este arroz funcionara en la estufa. Fui yo, no tú, Chrissy. Probé el arroz duro como una roca, incomible de todos modos y, Dios mío, los sabores eran tan increíbles que sabía que tenía que intentarlo de nuevo.
Este truco de Instant Pot es un regalo del cielo, amigos. Recomiendo encarecidamente este arroz con cualquier tipo de comida asiática picante y salseada. Lo comimos con pollo a la barbacoa y salsa de piña – también increíble. Y luego lo comí frío, recién sacado de la nevera. Me cuesta imaginarme algo con lo que no combinaría…
¿Cómo prepara Jamie Oliver el arroz con coco?
Poner el arroz en la misma cazuela, cubrirlo con agua hirviendo y hervirlo durante 6 minutos, después enfriarlo rápidamente bajo el grifo de agua fría y escurrirlo bien. Ponerlo en un bol, exprimir el zumo de limón, añadir el coco tostado y una pizca de sal marina y pimienta negra, mezclar bien, tapar y refrigerar toda la noche.
¿Con qué se puede mezclar el arroz con coco?
El arroz con coco está delicioso con guisos, curry, carne y pescado a la parrilla, judías estofadas y verduras asadas.
¿Es bueno el arroz con coco para adelgazar?
El arroz con coco se elabora con arroz, coco rallado, anacardos, urad dal, chana dal y especias. Entendamos los ingredientes. Lo bueno Coco : El coco fresco contiene grasas saturadas, pero la mayor parte son MCT (triglicéridos de cadena media) que favorecen la pérdida de peso.
Arroz con coco y canela
4 racionesTiempo30 minutosJusto cuando pensabas que habías visto todas las versiones posibles de este económico, nutritivo y omnipresente maridaje, aquí tienes otra. Se trata de un paraíso tropical disfrazado de un montón de arroz y frijoles, y además no lleva carne.
INGREDIENTES¼ de taza de coco rallado sin azúcar2 cucharadas de aceite de coco o aceite vegetal de buena calidad2 cucharadas de jengibre fresco picado4 cebolletas, claras y verdes separadas y picadas1 ½ tazas de arroz blanco (preferiblemente de grano largo)Una lata de 14 onzas de leche de coco1 cucharada de azúcar1 cucharadita de sal, o más al gusto1 libra de habas congeladas
Especias para el arroz con coco
Esta es mi receta favorita de arroz, una receta dulce y salada deliciosa. Perfecta para acompañar una barbacoa o cualquier otra comida. Siempre es un éxito en casa. De todas las recetas de arroz con coco, me gusta la de Chrissy Teigen. Y no escatimes en el coco tostado. No es comida de dieta, pero está delicioso y merece la pena las calorías extra. ¡Absolutamente delicioso!
No te olvides de enjuagar el arroz y dejarlo secar – se tarda otra 1/2 hora más o menos y es absolutamente vale la pena. Yo simplemente lo enjuago en un colador de malla, dejo correr agua fría sobre el arroz, lo muevo un poco con las manos y lo dejo secar. Al enjuagar o lavar el arroz se elimina el exceso de almidón, lo que hace que los granos estén más separados al cocinarlo.
Llevar a ebullición a fuego fuerte, removiendo de vez en cuando. Una vez que hierva, reducir el fuego a fuego apenas lento hasta que el arroz esté completamente cocido y el líquido absorbido, mantener tapado. Unos 20 minutos. Yo lo programo para 20 y lo compruebo a los 15 minutos. Retirar del fuego cuando se haya absorbido todo el líquido y esponjar con un tenedor. Luego se vuelve a tapar la cacerola y se deja reposar durante al menos 5 minutos antes de servir. Anoche lo hice con una hora de antelación y lo dejé reposar y estaba perfecto.
Arroz de coco picante indio
Me encanta el arroz con coco, especialmente como guarnición de carnes picantes a la parrilla, pero cuando lo pido fuera, suele ser demasiado dulce para mi gusto, y se parece más a un postre que a una guarnición. Así que decidí crear una versión más salada en casa, lo que finalmente hice, tras unas pocas décadas de pruebas.
(-) Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si sigue una dieta restrictiva desde el punto de vista médico, consulte a su médico o dietista titulado antes de preparar esta receta para consumo personal.
