Receta de Arroz con pollo
Recetas de pollo
¿A quién no le gusta una buena cena de una sola olla? Yo las hago todo el tiempo porque son súper fáciles, convenientes y rápidas de hacer. Mi familia también disfruta de este plato fácil de una sola olla, y lo que es más importante, me alegro de que a mis lectores también les guste.
Aunque ambas recetas de pollo y arroz en el blog se hicieron en mi olla a presión instantánea. Estoy escuchando a mis lectores que aún no se han unido al carro de la olla instantánea y mostrándoles cómo hago el pollo y el arroz en una olla de cocina en sencillos pasos. La receta de hoy es parecida a mi pollo y arroz en olla instantánea y espero que la disfrutéis tanto como nosotros.
Esta receta es tan buena que puedes hacerla a tu gusto. Me encanta el pimentón ahumado y se lo añado a casi todo. ¿Puedo fingir que es una especie de onda española? Es broma, pero en realidad, si no eres un fan de las especias utilizadas en la receta de hoy, entonces simplemente puedes hacerla a tu gusto. Dicho esto, los sabores de este arroz con pollo son ¡¡¡ASOMBROSOS!!!
Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva a fuego medio-alto, añade con cuidado el pollo con la piel hacia abajo y dóralo durante unos 3 minutos por cada lado hasta que esté dorado. Retira el pollo, colócalo en un plato y resérvalo. (Puedes secar el aceite con un paño de cocina si se ve demasiado en este punto, ya que el pollo también suelta su propio aceite).
Pollo y arroz fitness
Pollo y arroz: es una de esas combinaciones de alimentos por excelencia que, cuando se combina con una ensalada o verdura, cumple todos los requisitos para ser sustanciosa, sana y completa. Y aunque la mayoría de las formas de preparar pollo con arroz son bastante sencillas, esta receta de pollo con arroz en una sola cazuela es especialmente buena para las cenas de semana ajetreadas. “Me encanta lo fácil que es”, dice la creadora de la receta Christina Musgrave. “Y con una sola olla, la limpieza es súper fácil”.
No sólo puedes tener esta comida en la mesa para alimentar a toda tu familia en sólo 30 minutos (está diseñada para servir hasta seis personas), sino que también puedes reducir las molestias después de la cena preparándolo todo en una sola olla. ¿Y si esa olla es apta para el lavavajillas? El tiempo de limpieza es prácticamente inexistente. Tampoco está de más que esta receta sepa deliciosa; una vez que la hayas hecho una vez, seguro que se asegura un lugar en la rotación habitual gracias a su sabor, rapidez y comodidad.
Por supuesto, esta receta de pollo y arroz requiere los ingredientes que están justo en el nombre – pollo y arroz – necesitará 2 libras del primero y 1 taza del segundo. Musgrave utiliza muslos de pollo, pero dice que puede elegir pechugas de pollo si lo prefiere.
Bol de arroz con pollo
Cuando era niña, siempre me hacía mucha ilusión que mi madre preparara arroz frito para cenar. Como la mayoría de las familias asiáticas, casi todos los días cenábamos arroz normal, así que cada vez que mi madre se sentía inspirada para cambiar nuestra rutina de la cena, ¡era un placer para mí!
Como todavía estaba muy húmedo y blando, el resultado era demasiado gomoso, nada que ver con lo que cocinaba mi madre. Ni siquiera recuerdo si comí mucho de esa tanda de arroz frito, ¡pero desde luego aprendí una gran lección!
Si no te ha sobrado arroz de la noche anterior, cuece una tanda de arroz y extiéndela en una bandeja de horno grande o en varios platos grandes. Deja secar el arroz entre 1 y 2 horas antes de utilizarlo para el arroz frito.
Yo hago arroz frito en casa a menudo, y esta versión con pollo es una de mis favoritas. Yo añado cebollas, zanahorias y guisantes a mi arroz, pero puedes echarle cualquier verdura que tengas. Los pimientos, el calabacín o la col en rodajas también quedan bien.
También añado un poco de polvo de cinco especias chinas para aromatizar el arroz, una costumbre que heredé de mi madre, que siempre lo utilizaba en su cocina. Se trata de una mezcla de anís estrellado, granos de pimienta, clavo, semillas de hinojo y canela, que da al plato un sabor picante y cálido. Si lo desea, puede prescindir de él.
Receta sureña de pollo y arroz
Esta receta de pollo y arroz al horno ha conquistado los corazones de personas de todo el mundo. Arroz con ajo mantecoso y jugosos muslos de pollo al horno sazonados, horneados juntos en la misma sartén con menos de 10 minutos de preparación.
(Y P.D., para todos los snobs del arroz: este arroz es esponjoso y está perfectamente cocido, no empapado ni blando como cabría esperar). El truco está en verter los líquidos CALIENTES sobre el arroz crudo – ¡le da una gran ventaja en el horno!)
El arroz está buenísimo. Tiene mantequilla y ajo, está tierno pero no blando (soy de origen japonés, todos los asiáticos son snobs cuando se trata de arroz). Tiene todo el sabor de los jugos del pollo y en los bordes quedan trocitos crujientes que sólo quiero arrancar para mí.
Añade una gran ensalada de hojas verdes con el aliño que prefieras (el aliño balsámico y el de mostaza con miel están muy presentes en mi vida últimamente). O añade unas verduras al vapor y mézclalas con un aliño de ensalada mientras están calientes: absorberán el aliño y harán que las verduras al vapor, que de otro modo serían aburridas, sean infinitamente más interesantes.
