Receta de Arroz con surimi
Surimi tazón de arroz
Preparamos una apetitosa opción para el almuerzo o la cena. Brillante, rico, aromático y delicioso arroz con curry y gambas. El proceso es rápido, cocinamos en una sartén. ¡Toma nota de la receta! Cocción: 40 minutos Raciones: 2 Ingredientes Arroz – 0,5 tazas Agua – 1 G…
Para degustar un plato mexicano picante, basta con hacer la compra en el supermercado más cercano, y una receta tan maravillosa de arroz mexicano con gambas ayudará a cocinarlo. Porciones: 6 Ingredientes Gajos de ajo (pelados y cortados por la mitad) – 16 uds. Dientes de ajo (finamente picados…
La ensaladilla rusa con arenque será apropiada tanto en la mesa festiva como en la cotidiana. La ensalada es muy sabrosa, y una combinación tan clásica como el arenque con patatas ha sido probada a lo largo de los años. Ingredientes Arenque salado – 1 ud. Patatas grandes…
Arroz frito con cangrejo cerca de mí
Cortar el surimi en trozos. Divide las hojas de nori y colócalas sobre la superficie de trabajo, ligeramente superpuestas. Mezcla el arroz para sushi con 4-5 cucharadas de mayonesa y extiéndelo sobre el nori, dejando los bordes al descubierto. Unte un borde con la pasta de wasabi y coloque encima el surimi. Enrolle bien el nori y colóquelo con la costura hacia abajo sobre la superficie de trabajo. Coloque las tortillas ligeramente superpuestas y úntelas con el resto de la mayonesa. A continuación, ponga el rollo de nori encima y enrolle las tortillas. Coloque en un plato con la costura hacia abajo. Refrigere al menos 30 minutos.
Receta de arroz frito con cangrejo fácil
¿Eres fan de la cocina japonesa? ¡Pues no esperes más para probar estos Onigirirazu con Surimi y Verduras! Son muy fáciles de hacer y puedes prepararlos con antelación. También son ideales para una comida para llevar.
Los Onigirirazu son pequeños bocadillos inspirados en la cocina japonesa. Se parecen a los onigiri, bolitas de arroz cubiertas con láminas de nori, con la diferencia de que los onigirirazu tienen forma cuadrada o triangular cuando se cortan por la mitad.
A continuación, cierre el sándwich en el film transparente, doblando también las esquinas del film hacia dentro. Apriételo al máximo girando el film transparente para que el onigirirazu quede bastante tupido. Éste perderá su forma cuadrada y adoptará una forma redonda, esto es bastante normal.
Empiece enjuagando el arroz para sushi bajo el chorro de agua fría. Vierta el arroz y el agua en una cacerola o arrocera. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 20 minutos. Diluya el azúcar y la sal en el vinagre de arroz y viértalo todo en el arroz. Mezcle bien.
Coloque una hoja de nori sobre un cuadrado de film transparente. A continuación, añade el arroz, una hoja de ensalada, col lombarda, mayonesa sriracha, palitos de surimi, rodajas de pepino, zanahorias, más mayonesa sriracha y otra hoja de ensalada. Para terminar, añade una última cucharada de arroz.
Receta de arroz frito con cangrejo
Kenji fue director culinario de Serious Eats y actualmente es consultor culinario del sitio. También es columnista gastronómico del New York Times y autor de The Food Lab: Better Home Cooking Through Science.
Mi mujer, Adri, es una fanática del cangrejo. Una vez la vi comerse medio kilo de carne de cangrejo en un mercado cubierto de Bangkok, sacando el cangrejo -todavía caliente de la cocción- trozo a trozo de una bandeja de espuma de poliestireno, mojándolo en nam prik y chupándose los jugos de los dedos a medida que avanzaba. Es casi el 1% de su peso corporal.
El sudeste asiático es un gran lugar para los amantes del cangrejo*, y hay peores maneras de comerlo que en el khao phat buu tailandés -arroz frito con cangrejo-, hecho con fragante arroz jazmín suavemente sazonado con ajo y chiles, luego mezclado con huevo revuelto, carne de cangrejo picada y cebolletas, acabado con un poco de salsa de pescado y servido con cilantro y pepinos.
*Aunque puede ser una buena idea confirmar lo que se pide. En un pequeño restaurante junto a la playa del pueblo pesquero y turístico vietnamita de Phan Thiet, examinamos un menú que ofrecía “sopa de mierda” y “sopa de mierda de verdad”. Optamos por la primera.
